Gaufres de Bruxelles

Gaufres de Bruxelles

Catégorie: Pain au levain

Cuisine: Belge

Ingrédients
farine de blé	500 grammes
beurre	100g
Lait	350 grammes
eau gazeuse minérale	500 grammes
Oeuf	2 pièces
sucre	1 cuillère à soupe
levure sèche (j'ai Saf-Moment)	6 grammes
sel	pincer

Méthode de cuisson

• Les filles, ces gaufres sont délicieuses. Je les appellerais "vous ne pouvez pas traîner les gaufres par les oreilles".
• Faire fondre le beurre, mélanger avec du lait chaud et de l'eau gazeuse. Ajouter l'oeuf battu, le sucre, le sel. En fouettant, ajoutez progressivement la farine avec la levure, amenez la masse jusqu'à consistance lisse. La pâte est assez liquide. Laisser lever 30 minutes. Cuire au four sur un gaufrier préchauffé jusqu'à rougir légèrement. Saupoudrer les gaufres finies de sucre glace. Servir chaud, avec de la crème fouettée et des fraises. J'ai versé de la crème sure fouettée (avec de la crème ce sera encore plus savoureux), du sirop de framboise et des fraises. Si les gaufres sont froides pendant que vous les faites cuire, ne soyez pas trop paresseux pour les chauffer littéralement pendant 5 secondes au micro-ondes. Mangez et appréciez! Ils sont si aérés qu'ils fondent juste dans la bouche.
• 

Le plat est conçu pour

A fait la moitié de la portion 15 pcs

Remarque

D'après l'auteur de la recette 🔗
«Il y a beaucoup de recettes pour faire des gaufres bruxelloises sur Internet, et partout il y a une épaisseur différente de la pâte ... mais les gaufres, à Bruxelles, elles sont seules, et il n'y a pas d'options ici: légères, aérées, croustillantes à l'extérieur, moelleuses à l'intérieur ... Cette recette s'est avérée réelle, il s'est avéré comme cela devrait être! "

Recettes similaires

Gaufres au biscuit (belge) (Épingle à cheveux)

Gaufres liégeoises (Rina)

Gaufres belges croustillantes de Larisa Volnitskaya (Loravo) (Ukka)

Quelle beauté et quel délice. Les enfants doivent le faire. Je vous remercie.

Dites-moi que cette recette conviendra à un gaufrier électrique qui cuit des crêpes, racheté en URSS

[chaki2005]

chaki2005 bien sûr, faites à la fois pour les enfants et pour vous-même. Vous ne regretterez pas.

goléon-6 Je n'ai pas vu votre gaufrier. Les gaufres de Bruxelles doivent avoir des cellules profondes.

Merci donc merci! J'allais chercher ces gaufres sur Internet, mais ici c'était juste, comme si elles avaient été commandées. C'est tellement délicieux !!! Je vais certainement cuisiner un de ces jours.

Non, ses cellules sont peu profondes, mes gaufres peuvent être enroulées et farcies avec moi.

Non, ses cellules sont peu profondes, mes gaufres peuvent être enroulées et farcies avec moi.

Donc ça ne marchera pas. Votre gaufrier est uniquement destiné aux gaufres fines et croustillantes.

Tata, quel genre de gaufrier avez-vous?

Tata, superbes gaufres, il faut le faire.

Merci pour la recette! J'ai un tel gaufrier, j'ai essayé différentes recettes. Maintenant, cette délicieuse friandise est la prochaine en ligne!

Les filles, tout le monde Merci pour les commentaires.

Tata, quel genre de gaufrier avez-vous?

Sandwicherie + gaufrier Moulinex SNACK TIME 2 IN 1 SW 2802

[Tata]

Tata, et peut être dans un gaufrier, qui est pour 5 cœurs? Je vous remercie!

J'essaierai cette recette demain

[Tata]

Tata, et peut être dans un gaufrier, qui est pour 5 cœurs? Je vous remercie!

Babushka si les cellules sont profondes, alors je pense que vous pouvez. Certains gaufriers avec des cœurs et des fleurs sont trop petits. Après tout, la pâte est assez liquide, elle peut simplement devenir une crêpe. Si pour le goût, alors oui, eh bien, mais la forme

J'essaierai cette recette demain

Olekma Et assurez-vous de vous désabonner de vos impressions

Merci, les trous ne semblent pas très petits. J'essaierai ..

J'ai essayé la recette hier. Il s'est avéré 20 gaufres. Au début, il semblait qu'il n'y avait pas assez de sucre, puis j'ai apprécié ce fait, vous le versez avec de la confiture et tout va bien.
Seulement maintenant, vous devez vraiment manger tout de suite. J'ai cuit la nuit et j'ai pris un échantillon en même temps, mais aujourd'hui ce n'est pas du tout la même chose.

quelles gaufres géniales. J'ai mis le gaufrier de côté pour l'instant. doivent être retirées et faites. en apparence telle, que vous les regardez et que vous les voulez déjà avec toute la passion.

[fronya40]

quelles gaufres géniales. J'ai mis le gaufrier de côté pour l'instant. doivent être retirées et faites. en apparence telle, que vous les regardez et que vous les voulez déjà avec toute la passion.

fronya40 Alors ne te prive pas de cette joie

Tata, une recette merveilleuse! Ayant acheté le même que le vôtre, le gaufrier grille-pain Moulinex 2 en 1, j'ai grimpé sur tout Internet à la recherche d'une recette de vraies gaufres bruxelloises. Je suis tombé sur ta recette, puis sur la page de l'auteur de la recette 🔗, ce qui garantit que c'est ainsi qu'ils devraient être. Il était plutôt intéressant de noter que la recette était plus ou moins diététique, car dans la plupart des recettes, toutes les gaufres devraient croquer et être friables, ce qui ne peut être obtenu sans une grande quantité de beurre. Mais, comme je l'ai compris, les gaufres de Bruxelles sont encore des gaufres molles, et elles ne croquent que sous la chaleur de la chaleur, puis elles deviennent comme nos crêpes. La première fois, je n'attachais aucune importance à ce moment, donc à partir de tout le volume de pâte spécifié, j'ai immédiatement cuit les 28 pièces, qui, après s'être couchées, sont devenues molles, sont devenues moins intéressantes, et j'ai dû trouver des moyens de les éliminer, comme en faire des mini-gaufrettes à pizza. Heureusement, la recette contient une petite quantité de sucre et la vanilline n'est pas indiquée. Mais pour la deuxième fois nous les avons tout de suite utilisés, "à la bruxelloise", comme sur votre photo. Cependant, j'ai mis plus de sucre dans une cuillerée et j'ai ajouté de la vanilline. Et sous une forme si fraîchement cuite, ils ont fait une délicieuse impression. J'écris la recette dans mon cahier!

[Dame Inna]

Dame Inna heureux que vous aimiez la recette. Oui, vous devez vraiment les manger tout de suite, cependant, comme toutes les gaufres épaisses.

Tata, merci pour la recette. J'ai acheté un gaufrier (troisième) maintenant pour les gaufres de Bruxelles. Rapport: fait avec des framboises et de la glace. Ce type de portion de gaufres à Vienne s'appelle Holly. Le goût est absolument identique. Merci à toi!

[Babushka]

Babushka, Vos gaufres sont merveilleuses et sans aucun doute très savoureuses. A mon goût, c'est une recette très réussie de tout ce que j'ai essayé.

J'ai fait cuire des gaufres de Bruxelles hier selon votre recette. Tout le monde l'aimait beaucoup, tout le monde mangeait avec ce qu'il voulait: du lait condensé arrosé et d'autres avec de la confiture. Et aujourd'hui j'ai vu que c'est possible avec de la glace, donc aujourd'hui je vais aussi faire cuire Merci pour la recette

Tata, je les ai finalement faites! :-) :-) :-) :-) :-) même si je n'avais pas de soda, je l'ai remplacé par du lait :-)
au début, quelque chose a mal tourné, le début à coller, mais ensuite, !!!!! délicieux et délicat, fondant dans la bouche! Merci encore!

[fronya40]

fronya40, content que tu aies aimé! Faites cuire à votre santé!

Tata, je me suis habitué à chauffer ces gaufres dans une friteuse à air. Comme si seulement d'un gaufrier: dessus croustillant, tendre à l'intérieur! Peut-être que quelqu'un vous sera utile

Récemment, j'ai acheté un gaufrier, je cherchais une recette, la vôtre a attiré mon attention en premier. Maintenant, je ne pense même pas à en chercher un autre, ma famille est heureuse de les engloutir avec des saucisses, de la confiture, bref, avec tout. Merci beaucoup!

Les filles, je suis très contente d'avoir aimé la recette. Manger pour la santé

Je me joindrai à ceux qui vous ont remercié pour la recette! Avant lui, je cuisinais constamment des gaufres aux pommes, mais aujourd'hui, j'ai choyé ma famille avec des friandises savoureuses - tout le monde a vraiment aimé!

[milka80]

milka80 , pour la santé.

Merci pour la recette! J'ai ajouté un autre 1,5 cuillère à soupe. l. sucre et vanilline. Il s'est avéré super, les gaufres sont croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Très léger. Je veux vraiment essayer d'ajouter un peu plus de muffin à la recette.
Pendant que je préparais les gaufres, je les ai saupoudrées de sah. poudre, mettez-la sur une grille et envoyez-la au four, préchauffée à 125 C, pour qu'elles ne refroidissent pas, et j'ai l'impression qu'elles cuisent encore au milieu là-bas (sous la grille, j'avais une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé pour que la poudre ne se renverse pas sur le fond du four.). Aussi, un conseil - vous ne pouvez pas cuire la pâte en une seule fois, mais la moitié. Le reste peut être laissé au réfrigérateur en toute sécurité, recouvert d'un papier absorbant (collez-le sur la pâte, laissez une marge sur les bords, sinon une croûte se formera).
Le lendemain, la pâte ne suintait pas, et je ne la "pétris" que quelques fois au réfrigérateur, en la pressant un peu avec ma paume et en la mélangeant juste avant de la cuire le lendemain matin. Les gaufres du 2ème jour étaient encore plus savoureuses.
Je les ai servis avec une sauce aux baies: 400 gr. crème glacée. baies assorties + 100 gr. faire chauffer le sucre en augmentant progressivement le feu d'och. petit à moyen - jusqu'à ce que le sucre se dissolve et que les baies soient réchauffées (légèrement bouillantes). 1 cuillère à soupe. l. diluer la fécule de maïs dans 2-3 c. l. eau froide et ajouter à la sauce. Réchauffez la sauce pendant quelques minutes jusqu'à ce que la saveur d'amidon disparaisse. Vous pouvez ajuster sa densité en ajoutant de l'eau ou de l'amidon, respectivement. En refroidissant, la sauce épaissit d'elle-même. La quantité est importante, vous pouvez donc préparer la moitié de la recette pour le nombre de gaufres qui sortent.

[Tata]

Tata, Je refais des gaufres ... J'ai mis des framboises à décongeler ... Merci à chaque fois!

[lena_0529]

lena_0529, Babushka, les filles, merci pour votre attention. Récemment, j'ai refait ces gaufres. Je ne peux pas m'empêcher de me réjouir à quel point c'est délicieux.

[Tata]

Tata, ce sont vraiment de vraies gaufres, elles sont si savoureuses et simples dans l'exécution et les ingrédients.
Je fais la pâte pour une demi-portion, nous en avons assez pour deux petits déjeuners et le lendemain matin je mets les gaufres au four pour des toasts, waw !!! une fois cuit. Le gaufrier est très profond, les gaufres ont près de 3 cm d'épaisseur.
Eh bien, très savoureux, merci beaucoup pour la merveilleuse recette.

[lu_estrada]

lu_estrada, content d'avoir aimé la recette. Faites cuire à votre santé.
P.S. pouvez-vous avoir une photo de votre gaufrier

{\ rtf1 \ ansi \ ansicpg1252
{\ fonttbl \ f0 \ fswiss \ fcharset0 Helvetica;}
{\ colortbl; \ red255 \ green255 \ blue255; \ red0 \ green0 \ blue0; \ red255 \ green255 \ blue255;}
\ deftab720
\ pard \ pardeftab720 \ partightenfactor0

\ f0 \ fs22 \ cf2 \ cb3 \ expnd0 \ expndtw0 \ kerning0
\ outl0 \ strokewidth0 \ strokec2 }. {\ rtf1 \ ansi \ ansicpg1252
{\ fonttbl \ f0 \ fswiss \ fcharset0 Helvetica;}
{\ colortbl; \ red255 \ green255 \ blue255; \ red0 \ green0 \ blue0; \ red255 \ green255 \ blue255;}
\ deftab720
\ pard \ pardeftab720 \ partightenfactor0

\ f0 \ fs22 \ cf2 \ cb3 \ expnd0 \ expndtw0 \ kerning0
\ outl0 \ strokewidth0 \ strokec2 }

J'ai fait une bêtise, ...

Superbes gaufres! Le fils est tellement heureux!

[lu_estrada]

lu_estrada, ce gaufrier !!!! On peut envier.

[Tanyulya]

Tanyulya, Je vous remercie. Mais toi et tes gaufres au lait concentré m'a inspiré pour acheter un gaufrier

[Tanyulya]

Tanyulya, Je vous remercie. Mais toi et tes gaufres au lait concentré m'a inspiré pour acheter un gaufrier

C'est génial qu'on s'entraide

Merci pour cette excellente recette, je l'ai d'abord essayée sur mon tout nouveau gaufrier. Je poste le rapport. Le goût est tout simplement incroyable.

[NatalyMur]

NatalyMur, la recette est vraiment très réussie. Je suis content de l'avoir aimé. Faites cuire à votre santé.

Y a-t-il une différence avec l'eau minérale ou l'eau ou le lait seul. Eh bien, il n'y a pas d'eau minérale, mais la chasse aux gaufres.

Y a-t-il une différence avec l'eau minérale ou l'eau ou le lait seul. Eh bien, il n'y a pas d'eau minérale, mais la chasse aux gaufres.

Quand il n'y a pas de mini-rider, je le fais sur l'eau. Vous ne pouvez pas guérir.

Merci pour la recette! C'était délicieux! ...

Soooo .... A propos de remplacer l'eau minérale par de l'eau dans le sujet est, mais si je n'utilise pas du tout de levure sèche, comment et quand mettre pressé?
Je veux vraiment des gaufres, répondez!
Ou peut-être que HP pétrira?

Mettez les pressés 3 fois plus que les secs: 1: 3 secs à pressés, vous pouvez pétrir à 100% en HP))

Ou peut-être que HP pétrira?

Je n'ai pas essayé de pétrir en HP, la pâte est assez liquide. Plus facile avec un mixeur ou un mixeur.

[Trishka]

Trishka,
Pour ta santé!

Salut!! : bye: Pouvez-vous me dire pourquoi les gaufres ne sont pas cuites dessus ???