Confiture d'abricots à l'orange et au rhum

Confiture d'abricots à l'orange et au rhum

Catégorie: Blancs

Ingrédients
Abricots	1 kg.
Des oranges	3 pièces / 600 grammes
L'eau est propre	2 tasses (200 ml.)
sucre blanc	600-800 grammes au goût
Rhum Blanc	30 à 40 ml. goût

Méthode de cuisson

• Un vieux magazine a attiré mon attention, et avant de l'envoyer dans des endroits pas aussi éloignés que celui que j'avais lu, j'ai décidé de le réexaminer, et soudain je vois quelque chose. Cela arrive souvent, il semble que ce n’est plus nécessaire, mais vous l’ouvrez, regardez à travers ... et vous trouvez des idées intéressantes, et vous pensez que je ne l’avais pas remarqué auparavant, parce que c’est intéressant de le faire. Essayez au moins.
• Ici, et cette fois j'ai vu de la confiture d'abricots aux oranges. Et comme j'aime les abricots et les oranges, nous allons essayer la version combinée du fruit.
• En cours de route, j'ai un peu changé la recette, et j'ai ajouté du rhum pour le goût, ça s'est très bien passé avec les abricots.
• Rincer les abricots sous l'eau, les diviser en deux, retirer les graines. Mes abricots étaient forts, alors j'ai ajouté de l'eau propre en cours de route pour former du sirop.
• Rincer abondamment les oranges à l'eau chaude additionnée de "détergent végétal pour enfants", rincer à nouveau à l'eau courante pour éliminer tous les conservateurs de la peau d'orange.
• Coupez les oranges en fines tranches sur une râpe Berner, retirez les graines.
• Mélanger les oranges (avec du jus), les abricots, le sucre, laisser reposer quelques heures pour que le sucre commence à se dissoudre.
• Ajouter l'eau et mettre le feu, porter à ébullition, faire bouillir 30 à 40 minutes à feu doux, retirer du feu et laisser mûrir pendant une journée et former de la pectine dans la confiture.
• Le sirop ne sera pas aussi gélatineux que la confiture d'orange, car les abricots ne fournissent pas autant de pectine.
• Remettez la confiture sur le feu, laissez bouillir et laissez mijoter 10 minutes à feu doux pour bien réchauffer la masse. Au début de la cuisson, ajoutez 2-3 cuillères à soupe. l. rhum blanc, remuer.
• Versez la confiture préparée chaude dans des bocaux, fermez bien les couvercles, mettez les couvercles jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement. La confiture finie peut être stockée dans un garde-manger ou une armoire.
• 
• 

Remarque

La confiture a une consistance moyenne de liquide, il n'y a pas de gelée dense - c'est l'influence des abricots, qui n'ont pas de fortes propriétés gélifiantes, et il n'y a pas assez d'oranges pour une forte gélification.
Le goût est combiné - abricot et orange.
Et le rhum a apporté son arôme à la confiture, il est très en harmonie avec les abricots. Mais, il convient de laisser le temps à tous les goûts de se lier d'amitié dans la confiture finie, elle est mûre.
Bon appétit, tout le monde!

Et les images d'un magazine sont parfaites pour décorer des pots de confiture!
Et pas seulement des confitures, mais aussi des préparations végétales

Recettes similaires

Confiture d'abricot "Mangez une fois" (Natalishka)

Confiture d'abricots au cognac (Crochet)

Moitiés d'abricot au sirop clair (Tanyshka)

Beauté et gourmandise! Et qu'en est-il d'Admin sans rhum?

[Tanyusha]

Tanyusha, Je vous remercie!
Et c'est vrai! Si seulement dans la confiture, mais je n'aime pas ça ...

Tan, une telle confiture ambrée ensoleillée. La beauté est simple)

[Angela]

Oh, Angela, alors j'aime regarder les abricots, ces points lumineux, les soleils, et le goût est toujours excellent

Je les adore moi-même.

J'ai des abricots séchés d'Admin / Tanya sur la tablette dans le premier onglet, je les mets à côté de ..., il reste à attendre au moins une petite remise sur eux

[Administrateur]

Administrateur, Tanya, comment vas-tu dans le temps, abricot jusqu'à 5 kilos. Et les pots sont comme ça

[Jeanne]

J'ai des abricots séchés d'Admin / Tanya sur la tablette dans le premier onglet, je les mets à côté de ..., il reste à attendre au moins une petite remise sur eux

Jeannemerci de faire confiance à mes recettes
Eh bien, le magazine devait être attaché à des endroits pas si éloignés, alors j'ai acheté des abricots dans le magasin pour retirer un échantillon de la confiture et évaluer le goût
Et il est trop tôt pour faire cuire la confiture, j'attends aussi un signal du marché, le vendeur me fait toujours un bip "il est temps, viens", puis je vais descendre sur les abricots

[Administrateur]

Administrateur, Tanya, comment vas-tu dans le temps, abricot jusqu'à 5 kilos. Et les pots sont comme ça

Lin, le plus important est que nous ayons les mêmes pots. J'attends de la confiture prête à l'emploi

[Tatyana]

Tatyana, pour un pâtissier je fais de la confiture ou de la gelée sauvage, c'est bon marché en saison, et l'arôme sera plus fort que celui de cépage. Bon, pour "pidzhonit", bien sûr, j'en achète de beaux gros, mais donc la chasse à ces sirop séchés, j'ai beaucoup aimé les fraises, mais ici bien sûr une combinaison gagnant-gagnant

Je fais de la confiture ou de la gelée dans la nature

Oh, comme je veux une confiture de gibier aussi sauvage, mais depuis longtemps je ne l'ai pas vue en vente chez nos mamies sur le marché
J'attendrai, mais et si ...

Eh bien, je ne me lasse pas d’être surpris de votre sélectivité, Tanechka!
J'ai grandi sur une taille énorme et une beauté et une saveur indescriptibles d'abricots, respectivement, et de confiture aromatique et belle.
Mais il n'y avait pas d'excuses là-bas, ni une odeur ni une odeur.
Merci cher Tanechka!

[Luda]

Mais il n'y avait pas d'excuses là-bas, ni une odeur ni une odeur.

Quelqu'un a deviné les mettre là, je viens de répéter - il s'est avéré tout à fait normal, confiture de "deux goûts"

Luda , Merci pour l'attention