Pain de grains entiers (tiré du livre de recettes Panasonic SD-2511 / SD-2510 CP)

Catégorie: Pain au levain
Pain à la farine de grains entiers (du livre de recettes Panasonic SD-2511 / SD-2510 CP)

Ingrédients

Levure sèche 3/4 cuillère à café
Farine de blé 400 avant JC
Farine entière 100g
Sucre 1,5 cuillère à soupe l.
Huile végétale 1,5 cuillère à soupe l.
Sel 1,5 cuillère à café
L'eau 330 ml.

Méthode de cuisson

  • Au fond du bol - levure, puis farine, sel, sucre, beurre, eau. Taille L, croûte moyenne.
  • Une très bonne recette pour un pain délicieux et sain.
  • Bon appétit!

Le plat est conçu pour

Taille moyenne du pain.

Temps de préparation:

4 heures 50 minutes

Programme de cuisson:

02

Remarque


tatyana5417
Beau pain, nous allons certainement essayer
Mamusi
$ vetLana, Light, et je n'ai pas fait cuire ça ...
Je fais en quelque sorte tout selon les recettes des membres du forum, ou je me conjure, mais je n'ai pas pensé au Livre des Recettes!
Et tu es génial, maintenant je vais cuire ça ~ après toi!)))))))
$ vetLana
Mamusi, Rituel, j'ai beaucoup cuisiné selon les recettes de Panasik. En tout, j'ai changé quelque chose (sel ou sucre), à ​​l'exception de ce pain. Je cherchais une recette avec de la farine de grains entiers. J'ai essayé quelques recettes du forum - je n'ai pas aimé. Mais il s'est avéré qu'il y avait une très bonne recette pour Panasik, alors je l'ai postée. : friends: Essayez-le.
Mamusi
$ vetLana, Svetik, je vais le faire cuire et bientôt, j'adore ce pain!
Il y a toujours de la farine dans la maison.
Rituslya
Svetochka, merci beaucoup pour la recette de pain disposée!
Il est tellement merveilleux sur la photo: délicat, poreux, doux.
J'essaierai certainement. Je mets de plus en plus sur le lot dans HP, puis je le distribue parmi les dessins animés.
Pour moi, l'essentiel est qu'il y ait moins d'ingrédients, mais ça a le goût de miam-miam-miam!
Merci, Svetochka!
$ vetLana
Rituslya, essayez-le. Je l'ai mis dans le HP, et à propos de mon entreprise - puis j'ai sorti le pain et vous l'appréciez.
Farce
$ vetLana, Svetlana, et le mode 02 est faible en levure dans votre hp?
$ vetLana
Farce, Nadezhda, tout est correct - un peu de levure. Il est possible de cuire sur le plat principal, mais maintenant je cuit tout ce que je peux sur un peu de levure.

Farce

Je n'ai pas un tel régime, surtout, le mode sandwich convient, qu'en pensez-vous?

Pain à la farine de grains entiers (du livre de recettes Panasonic SD-2511 / SD-2510 CP)
$ vetLana
b] BlaguePain à la farine de grains entiers (du livre de recettes Panasonic SD-2511 / SD-2510 CP)
Mandraik Ludmila
Svetochka, joli pain, j'ai en quelque sorte cuit à partir des instructions pour les grains entiers, je l'ai aimé, seulement je veux essayer d'ajouter plus de son
$ vetLana
Renoncule, ici, bien sûr, il y a peu de tsz de farine, mais, par contre, le goût aujourd'hui est comme celui de V. de. J'ai cuit sur 02 prog sur des feuilles de thé Tang-Zhong. Essayez-le
Mandraik Ludmila
$ vetLana, et ce Tang-Zhong se fait au détriment de l'eau et de la farine?
$ vetLana
Renoncule, Oui. J'ai pris 20 dim. farine + 100 ml d'eau pour tG. Le reste de la farine est de 380g. soleil + 100 c. h. et 230 ml. - dans un seau de HP.
Mandraik Ludmila
$ vetLana, bien!





Svetochka, m'a fait notre four à pain, seulement j'ai légèrement changé les proportions de farine, pour 300 grammes de farine de première qualité j'ai pris 100 grammes de grains entiers, soit un quart. Cela s'est avéré génial! Vous pouvez essayer d'augmenter encore plus la proportion de grains entiers.
Pain à la farine de grains entiers (du livre de recettes Panasonic SD-2511 / SD-2510 CP)

Pain à la farine de grains entiers (du livre de recettes Panasonic SD-2511 / SD-2510 CP)
$ vetLana
Renoncule, beau. Si vous cuisinez avec un pourcentage élevé de c. h. farine, écris comment il est pour toi.
Mandraik Ludmila
Svetochka, Je vais me désinscrire, en principe, il est clair que plus le pourcentage de grains entiers est élevé, moins il s'avère caoutchouteux, plus il est "minuscule", donc je suis intéressé à trouver cette ligne quand elle est encore caoutchouteuse et qu'il y a plus de farine TsZ. Maintenant, le "caoutchoutisme" est toujours présent ... J'aime vraiment le "caoutchoutisme"
$ vetLana
Renoncule, Luda, tu manges ça? Comment est-il en termes de GI?
Mandraik Ludmila
Svetlanochka, Je ne mange pratiquement pas cela, je cuisine pour mes parents, mon fils et mon mari, je mange généralement peu de pain, certainement pas tous les jours, et dans le seigle principal, du seigle pur. En général, le son réduit l'IG

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