Gâteau soufflé au chocolat (maigre, végétarien)

[Gateau au chocolat:]

Gâteau soufflé au chocolat (maigre, végétarien)

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
Gateau au chocolat:
farine de blé / qualité	130 grammes
cacao	1 cuillère à soupe. l.
huile végétale b / s	50 grammes
sucre	75 grammes
l'eau	130
sel	pincer
vanille	goût
levure	1h l.
Souffle:
jus de fruit (j'ai une cerise)	500 grammes
sucre	80 grammes
agar-agar (gélatine)	6 (12) grammes
la semoule	40 grammes
fruit (j'ai des framboises)	150 à 200 g
forme d20

Méthode de cuisson

• Gateau au chocolat:
• Mélanger tous les ingrédients secs (le sucre est humide) et tamiser.
• Mélangez l'eau avec le beurre, ajoutez le sucre et le sel.
• Ajoutez les ingrédients secs. Mélanger.
• Cette pâte s'avère.
• Couvrir le fond du plat de papier sulfurisé.
• Verser la pâte, aplatir et envoyer au four.
• Nous faisons cuire à 180 degrés pendant environ 15 minutes.
• Nous vérifions avec un bâton en bois. S'il sort sec du centre, le gâteau est prêt.
• Nous le sortons, le laissons reposer sous la forme pendant quelques minutes. Nous libérons du formulaire et du papier.
• Placer sur la grille et laisser refroidir.
• Souffle:
• J'ai utilisé de l'agar-agar. La source est la gélatine.
• Remplissez la gélose avec 100 grammes de jus et laissez reposer 30 minutes.
• Faites cuire la bouillie avec le reste du jus et la moitié du sucre. Cuire après ébullition pendant 5 à 7 minutes.
• Laisser reposer 10 minutes.
• Placer dans un bol d'eau froide et fouetter.
• C'est ce qui se passe à la fin.
• La masse augmente de volume et s'éclaircit.
• Nous sortons la vaisselle de l'eau froide et partons (la masse doit être encore chaude)
• Ajouter le sucre restant à l'agar.
• Nous mettons le feu et portons à ébullition en remuant constamment.
• Faire bouillir pendant 1 à 1,5 minutes.
• Versez la gélose dans la masse fouettée en un mince filet avec un fouet constant.
• Il est très important que la masse soit supérieure à 40 degrés, car la gélose commence à s'épaissir à 40.
• Il s'avère un tel souffle.
• Assemblée:
• Mettez le gâteau dans un anneau.
• Les côtés peuvent être posés avec un ruban à pâtisserie ou une lime.
• Versez une partie du soufflé sur le gâteau.
• Nous étendons le fruit en nous éloignant du bord d'environ un centimètre. Et versez la masse restante. Agitez le moule pour que le soufflé soit uniformément réparti.
• Nous travaillons rapidement car la masse s'épaissit rapidement.
• Nous couvrons et mettons au réfrigérateur pendant quelques heures.Si vous utilisez de la gélatine, le temps doit être au moins doublé.
• Nous sortons, retirons la bague et le film.
• Nous décorons à notre discrétion.
• Hachez et servez.
• 
• 
• Nous jeûnons délicieusement, ne perdons pas courage, et surtout, ne nous mangeons pas!

Le plat est conçu pour

famille ou entreprise

Temps de préparation:

1 heure

Remarque

La recette est espionnée sur le site Nourriture délicieuse, oui, oui. L'auteur a de la gélatine, j'ai mis la gélose, car l'agar est un gélifiant végétal. Si vous utilisez de la gélatine, la gélatine doit être trempée pendant 30 minutes et dissoute dans un bain-marie. Mettez tout le sucre dans la bouillie lors de la cuisson. Versez la gélatine elle-même dans la masse après avoir fouetté le soufflé et mélangez.
Gâteau délicieux. Léger, aéré. Très été. Avec un minimum de calories. Recommande fortement.
J'ai une recette similaire. Aussi très savoureux.

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Chère Angela! Quel miracle! Ma fille a un diplôme, elle veut un gâteau et celui-ci est léger et super. Vous avez directement espionné mon désir, je vais chercher des framboises et le faire. Je vous remercie!

[Nikka]

Nikka, Je serai heureux si la recette vous sera utile. Vous n'êtes pas obligé de prendre des framboises. Vous pouvez mettre des cerises, des fraises, des cerises. Même les fruits surgelés feront l'affaire.

[Nikka]

Nikka, Je serai heureux si la recette vous sera utile. Vous n'êtes pas obligé de prendre des framboises.Vous pouvez mettre des cerises, des fraises, des cerises. Même les fruits surgelés feront l'affaire.

Merci pour le conseil: alors ce qui se passera dans un proche avenir

[ang-kay]

ang-kay, Angela, j'ai lu la recette et je me suis souvenu comment ils ont fait un gâteau au lait d'oiseau avec de la semoule (le gâteau vient d'apparaître en vente, eh bien, les artisans ont compris comment remplacer l'ogar-ogar) puis il n'y avait pas d'endroit pour acheter de l'ogar-ogar et pour une raison quelconque, ils l'ont fait sans gélatine, ils ont fouetté du beurre avec du porridge de semoule, c'était délicieux. Eh bien, vous avez un gâteau très diététique, vous devrez en faire un pour vous-même. Le fils refuse de manger tout ce qui est sucré et riche, et maintenant il fait chaud. La recette est mise en signet.

Angela, quelle beauté et quelle bonté il s'avère être même dans les messages !!! Je suis étonné!!! Merci de partager avec nous de merveilleuses recettes et vos stylos habiles!
Maintenant, nous devons rechercher de toute urgence de la gélose

Angela, le gâteau est super. Des framboises fraîches et des baies surgelées sont également disponibles. Je vais le faire avec de la gélatine. Mais les formes sont toutes larges.
Quelle est la hauteur du gâteau?

[Alla]

Les filles, merci. Le gâteau est léger, l'été. Essayez-le à l'occasion. Délicieux, même inopinément savoureux.

Quelle est la hauteur du gâteau?

Alla, le gâteau mesure environ 1,5 cm et le soufflé est d'environ 4.

Nous allons certainement essayer, surtout avec ma gélose préférée)))

J'ai ramassé un bol de framboises jaunes, d'accord? Ou les fraises sont-elles meilleures?

[Jeanne]

Jeanne, essayez définitivement. Toutes les framboises. Vous pouvez à la fois des framboises et des fraises)

[Angela]

Angela, ça ne rouillera pas derrière nous

Merci pour la recette, je l'ai faite et je suis assise le matin avec un hamster. Si savoureux. Et l'idée avec les fichiers est géniale.

[Nikka]

Nikka, merci d'avoir fait confiance à la recette. C'est un dessert vraiment léger, mais délicieux.

[Angela]

Angela, Je veux vraiment faire cuire ce gâteau pour NG. Si vous le faites un peu plus tôt et le congelez - comment va-t-il transférer le congélateur? L'as tu essayé?

[izumka]

izumka, je n'ai pas essayé, mais je ne pense pas que tout ira bien. Il peut être cuit en quelques jours seulement.

[Angela]

Angela, alors je le ferai, vendredi. Merci très cher!

[izumka]

izumka, pas du tout. Salutations de vacances

Quel soufflé intéressant. Besoin d'essayer!

[Larissa]

Larissa, Je serai heureux si vous l'aimez.

S'il vous plaît, dites-moi s'il est possible de faire un soufflé au café au lieu de fruits. Obtenez-le si vous ajoutez du café au lieu du jus. Tiendra-t-il sa forme?

[Tatyana]

Tatyana, Je n'ai pas essayé. Je ne peux pas dire. Il me semble qu'il n'y a pas de différence. Vous devez faire un peu et voir.

Cela a l'air très appétissant, dites-moi, s'il vous plaît, quel diamètre du moule a été utilisé, vous ne vous souvenez pas?

[Elena]

Elena, Je vous remercie. Le diamètre est inscrit dans les ingrédients. 20 cm.

Merci, je n'ai pas été attentif. Je vais me préparer pour St. Nicolas.

[Elena]

Elena, J'espère que tout fonctionnera et l'aimera)