Congeler les plats cuisinés, conserver les plats cuisinés au réfrigérateur

Mec, je fais juste ça maintenant aussi, bientôt en vacances. Je cuisine, passe l'aspirateur et congèle)))

Bonne idée! Nous versons juste les restes de céréales, soupes / bortsch de la couche. petits plats et rangez-les sur les étagères du réfrigérateur. Et pourquoi le congélateur est-il meilleur là-dedans? Est-il stocké plus longtemps? Je ne sais pas encore ce qui est mieux pour les emballages jetables? Et ne collent pas ensemble par exemple des gâteaux aux légumes? Prenez-en quelques-uns sans marteau-piqueur. Mais une portion de bouillie, de soupe peut être des sacs en plastique, sinon des dizaines de bocaux pour cela ne sont pas pratiques et ne prendront que de la place ...

Et ne collent pas ensemble par exemple des gâteaux aux légumes?

Pour ce faire, ils peuvent être transférés avec du papier d'aluminium, du parchemin, du papier d'aluminium, en petits morceaux, puis dans un sac commun.

Un congélateur est préférable car les aliments et les plats cuisinés seront conservés beaucoup plus longtemps que versés dans des bols et simplement laissés au réfrigérateur. Après décongélation, l'aliment ne perd pas ses propriétés et son goût, il suffit de le réchauffer.

Vous pouvez utiliser n'importe quel ustensile disponible, des sacs aux contenants solides en plastique et aux contenants jetables.

Et vérifiez les soupes dans le réfrigérateur (pas dans le congélateur). Vous devez tout faire par portions, c'est-à-dire que vous ne pourrez pas le sortir, en verser une partie et le reste dans le froid? Et à la fermeture ... verser chaud fraîchement préparé sur le bord même de la canette et sous le couvercle ou laisser un peu l'air, quand il refroidit, il ne déchirera pas le couvercle? Tourner à chaud est en quelque sorte stupide ... les vis utilisées ne sont pas serrées, elles fuient et il est plus difficile de les ouvrir. Et si la soupe a déjà refroidi, elle doit être bouillie et ensuite fermée, refroidie et réfrigérée?

Fermez toutes les portions, à votre discrétion, d'une portion à ... (dans des limites raisonnables). J'ai une fille et je la ferme dans des bocaux de 2 litres quand j'en ai envie.

C'est aussi une façon de conserver les aliments prêts à consommer, nous suivons donc toutes les règles de conservation. Versez les aliments fraîchement préparés et toujours chauds.
Les aliments fraîchement préparés restent frais jusqu'à ce qu'ils refroidissent, environ 3-4 heures.

Et il n'y a pas besoin d'avoir peur d'expérimenter, toutes les découvertes ingénieuses sont faites de cette manière, y compris cette façon de conserver les aliments.
Ou congeler des plats cuisinés, de la même série "tout est ingénieux, simple"

[Administrateur]

Administrateur, lorsque vous roulez pour l'hiver, versez la marinade bouillante jusqu'au sommet, versez-la même dessus, pour qu'il n'y ait pas d'air entre le couvercle ... Est-ce la même chose à faire ici, ou pouvez-vous verser, disons, 2/3 des boîtes et pas nécessairement de l'eau bouillante?

[Comment faire?]

Je me cite du premier post - nous le lisons très attentivement

Comment faire?
Dès que vous avez préparé (y compris avec de la viande) de la soupe fraîche, de la soupe au chou frais, du bortsch, etc., et d'autres entrées différentes - versez immédiatement la soupe chaude dans un bocal propre de n'importe quelle taille, fermez bien le couvercle, tournez et mettez le bocal sur le couvercle pour refroidir. Autrement dit, le principe de la conservation des aliments.

Après refroidissement, nous retournons le pot et le mettons dans le sac, le transportons au travail pour une collation, il ne reste plus qu'à ouvrir le couvercle et à chauffer la soupe. Si vous ne pouvez pas utiliser le déjeuner, le pot fermé peut rester au réfrigérateur pendant longtemps, jusqu'à plusieurs mois.

[Palych, Igor,]

Palych, Igor, Parmi vos questions sur le roulage des soupes, j'ai été très alarmé par cette ligne.

Tourner à chaud est un peu stupide ... les vis utilisées ne sont pas serrées, elles fuient et il est plus difficile de les ouvrir.

En aucun cas, les bouchons à vis ne doivent être utilisés pour l'enroulement (à la fois pour l'hiver et pour 1-2 mois), qui ne se scellent pas hermétiquement! C'est très dangereux! Les couvercles doivent être vérifiés pour les fuites.
Je réutilise souvent les bouchons à vis, mais uniquement s'ils ne présentent aucun dommage (bosses, éclats à l'intérieur, etc.).

[Shelena]

Shelena, les soupes n'ont pas essayé de congeler et de stocker, et dans la pratique, ce n'est pas encore nécessaire. Nous congelons activement des plats de cape prêts à l'emploi (catlets, boulettes de viande), des casseroles de fromage cottage, des tartes à l'avoine sucrées, etc.
Pour moi (nous), la "découverte" était que vous pouvez congeler non pas des produits semi-finis crus, mais des produits prêts à l'emploi ... une minute / deux au micro-ondes et le déjeuner est prêt.
J'ai essayé de diviser / séparer les côtelettes congelées, par exemple, les unes des autres. Ici, nous avons un défaut. Je peux emballer chacun dans de la nourriture. film? Est-ce facile à retirer? Ou quelque chose à saupoudrer de collage? Ou...

Ou...

... congelez d'abord en une couche une par une, puis versez les congelés dans un sac

[Rarerka]

Rarerka, eh bien, c'est ce qu'elle fait ... dans un sac jetable ordinaire, elle le met morceau par morceau, en le séparant les uns des autres ou en tordant chaque portion, puis au premier retrait, ils se décrochent et se mélangent puis se congèlent l'un avec l'autre ... fondre ou y a-t-il un problème avec la température? Ou le congélateur n'est pas scellé ...

J'ai essayé de diviser / séparer les côtelettes congelées, par exemple, les unes des autres. Ici, nous avons un défaut. Je peux emballer chacun dans de la nourriture. film? Est-ce facile à retirer? Ou quelque chose à saupoudrer de collage? Ou...

Luda a suggéré un excellent moyen. Je fais ça aussi. Vous pouvez prendre une grande planche en plastique, tirer un sac de taille appropriée dessus, mettre les côtelettes / boulettes de viande sur une rangée. Geler. Après une journée, retirez la structure du congélateur, dévissez l'emballage (les escalopes resteront à l'intérieur), attachez et rangez.
Nous mettons simplement des rouleaux de chou farcis dans des sacs serrés en une seule couche. Après le gel, nous évacuons. Pour les plats et bouillons prêts à l'emploi en vrac / visqueux, j'utilise activement des contenants jetables ou des petits pour micro-ondes.

De temps en temps, je congèle une telle préparation pour un méli-mélo de poisson (poisson - saumon fumé ou saumon de côtes, qui sont vendus pour la bière). Oui oui! Avec des pommes de terre Une fois que j'ai goûté au méli-mélo dans lequel il a été ajouté, maintenant je le mets toujours. Et il a fière allure dans la soupe, même après la congélation.
Je l'emporte avec moi en vacances ou, au contraire, je le laisse à la maison le jour de l'arrivée pour en faire immédiatement une soupe chaude.

[Shelena]

Shelena, sur le plateau, les boulettes-boulettes étaient congelées comme ça, mais il n'y avait pas de concentration avec le paquet, vous devez demander.
Et il n'y a pas une telle «vie» avec le portionnement de bouillie? Petite couche. Vous ne pourrez pas avoir assez de nourriture pour une portion et ils prendront de la place. Eh bien, comme des boules ou des cubes avec du porridge à préparer. Puis-je les avoir dans des moules à cupcakes?
Quelque part, j'ai lu une méthode pour former un type comme celui-là dans un film.

Petite couche. Vous ne pourrez pas avoir assez de nourriture pour une portion et ils prendront de la place.

vous pouvez mettre un sac dans un petit récipient avant de congeler le porridge, mettre le porridge dans un sac et le congeler, puis retirer le porridge, et le porridge restera dans le sac, il sera conservé.

Je fais aussi cela dans un sac dans un sac, dans du porridge, ou autre chose au congélateur, puis pendant une seconde le sac dans de l'eau chaude et retirez

comme dans le film.

Donc c'est probablement juste une couche dans un sac bien emballé, faisant une "rainure" avec le côté émoussé du couteau sur le dessus du sac avec de la bouillie, en appuyant un peu sur le couteau. Ensuite, il devrait être facile de casser un morceau de la briquette commune

Font-ils légèrement fondre ou y a-t-il un problème avec la température? Ou le congélateur n'est pas scellé ...

Probablement. Les aliments surgelés ne collent pas ensemble

[Palych]

Palych, alors la question est: quelle est votre part? Il y a des sacs de congélation avec une fermeture "à glissière", ils sont d'un litre. Il n'est pas du tout nécessaire de les remplir complètement. Ils sont petits, scellés et faciles à poser les uns sur les autres. Je congèle de petites portions de tout aliment (y compris pâteux) en eux.

[Ikra]

Exactement ... par paquets. Ne colle-t-il pas à la cellophane? Avez-vous besoin de lubrifier avec quelque chose? Et il y a aussi un tapis de cuisson en silicone, comment pouvez-vous l'utiliser dans le processus? Et il existe des moules différents mais en aluminium pour les cupcakes, si vous les congelez dedans, pouvez-vous les sortir facilement? Il y a du silicone, mais petit (type écrous).



Ikra, différentes portions, selon l'humeur. Maintenant, ils sont petits (régime 5), mais variés et presque quotidiens, et pour cela beaucoup de couches. bocaux, pots sur les étagères avec la moitié où «je ne veux pas» et jettent beaucoup.

[Palych]

Pour moi (nous), la "découverte" était que vous pouvez congeler non pas des produits semi-finis crus, mais des produits prêts à l'emploi ... une minute / deux au micro-ondes et le déjeuner est prêt.

Palych, il est beaucoup plus pratique (en cas de manque de temps), de congeler des morceaux prêts à l'emploi - côtelettes, viande, ragoût, etc. déjà frit; qui peut également être utilisé pour les macaros navals et pour les casseroles de toute sorte. Crues, je n'ai que de petites boulettes de viande provenant de moules en silicone, elles peuvent être rapidement frites et congelées et jetées dans la soupe.

J'ai essayé de diviser / séparer les escalopes congelées, par exemple, les unes des autres. Ici, nous avons un défaut. Je peux emballer chacun dans de la nourriture. film? Est-ce facile à retirer? Ou quelque chose à saupoudrer de collage? Ou...

Avec le même manque de temps, il est beaucoup plus pratique de congeler par portions. Toute ma «viande» est congelée pour 1 dîner pour deux ou pour 1 déjeuner pour un (au bureau), déjà avec de la sauce, etc. quelques morceaux pour le déjeuner. Je ne parle pas de lait congelé / fromage cottage 100 ml chacun, de crème sure quelques cuillères chacun ... Le réfrigérateur, en principe, est vide, mais le congélateur fonctionne.
En fait, j'ai dû passer à un tel système - pour cuisiner le week-end "en un jour pour toute la semaine", et maintenant je l'aime et cela aide beaucoup.

[Rarerka]

Rarerka, J'ai fait de tels "chocolats" pour les aliments vivants congelés pour les poissons. Alors qu'il était en vie pendant quelques jours, il a choyé, puis il a aplati ce paquet «zip» et dans le congélateur, a formé les lignes de rupture avec un couteau.

vous pouvez mettre un sac dans un petit récipient avant de congeler le porridge, mettre le porridge dans un sac et le congeler, puis retirer le porridge, et le porridge restera dans le sac, il sera conservé.

Je fais aussi cela parfois, et maintenant il y a beaucoup de tailles différentes de moules en silicone - vous pouvez choisir celui dont vous avez besoin, puis ils l'ont gelé, mis.

[Madame. Addams]

Madame. Addams, et ma femme me dit que geler le fond, ou plutôt décongeler le lait au micro-ondes, en particulier le kéfir / yaourt, quelque chose y est tué et ... en général, c'est presque nocif.
Congelez directement avec des déjeuners complexes entiers ... et une fois réchauffé, tout chauffe-t-il uniformément avec le temps? Ici, je chauffe de la bouillie pendant 30 à 40 secondes et des catlets pendant 1 à 1,5 minutes, c'est-à-dire pour mon produit - son heure, c'est différent.
La salade peut-elle être congelée? Nature, tomates, concombres, laitue, pékin, bulg. poivre, verts ??



Pour les moules dont j'ai parlé ... j'ai dit qu'ils sont chers pour que vous puissiez en ramasser beaucoup. Et à quoi ça sert, il n'y en a qu'une pour 4 à 5 portions, c'est-à-dire ou en acheter beaucoup (cher), pour que vous puissiez tout congeler en même temps ou chercher une alternative au silicone.

Lorsque je congèle des portions jetables de plats ressemblant à de la bouillie, je mets un simple sac (plus commodément un petit) sur ma main, composez autant que nécessaire et éteignez-le pour que la bouillie reste à l'intérieur. Vous pouvez congeler cette caisse dans un récipient, que vous pouvez ensuite retirer, vous pouvez l'aplatir en crêpe ou donner la forme souhaitée (parfois vous devez le pousser dans un congélateur à débordement, où aucun récipient ne tient simplement). Ou vous pouvez le diviser en parties directement dans le sac, en tournant simplement le sac au bon endroit. Pour l'utiliser, coupez simplement la section désirée. Rien ne colle au sac, se secoue facilement.

J'ai fait de tels "chocolats"

Eh bien, maintenant pour toi pareil

[Palych]

Palych, eh bien, au micro-ondes, ou ils sont déjà en train de cuisiner / se réchauffer ou (à qui c'est nocif) ils ne l'utilisent pas du tout.Je ne sais pas si quelque chose y est tué si la pâte fond au micro-ondes. De plus, ce n'est pas comme un aliment médical basé sur de bonnes cultures de départ, etc. - J'ai un tel lait pour la cuisson, je préfère congeler quelques cuillères à la fois qu'un pot entier coûtera un montant inconnu.
Les légumes frais sous forme de salade peuvent être conservés dans des récipients sous vide.

[Madame. Addams]

Madame. Addams, preuve (jusqu'à 40 ° С) en utilisant le micra comme armoire scellée avec une tasse d'eau bouillante (source de chaleur)
En général, les légumes frais hachés (salade) ne peuvent pas être conservés comme ça?
J'ai aussi oublié le poisson ... par exemple, cuit au four (frit)

légumes frais hachés (salade), à ​​conserver

La bouillie humide coulera et le sera. Tous les aliments ne conservent pas leur forme et leur goût après la décongélation. Les légumes frais à manger après la décongélation ne vont pas

J'ai aussi oublié le poisson ... par exemple, cuit au four (frit)

Ceci est un produit fini. Il gèle calmement

[Palych]

Palych, oui non, inclure CF avec test.
Je n'ai pas congelé de légumes à salade, il me semble que c'est un chiffre mort. Et le poisson, bien sûr, vous le pouvez.

Et qui surgelait des salades comme de la vinaigrette, Olivier? Comment vont-ils?
Puis-je avoir un «repas fixe» tout de suite? Par exemple: grec. bouillie, escalope, sauce, vinaigrette dans un seul plasma à la fois. pot? Ou du porridge au caviar. Comment vont-ils décongeler ensemble au micro-ondes? Y a-t-il une différence de niveau de chauffage dans la banque? Par exemple, s'il y a du porridge avec une côtelette, où est-il préférable de le déposer, les boîtes de conserve vers le haut, vers le bas?)

avec côtelette

Nan ..
seules les côtelettes fraîches sont bonnes.
Les deux congélateurs crus et cuits / frits.
Le sous-vide est bon pour geler. Sans changements. n'aime pas chauffer les escalopes

[OlgaGera]

OlgaGera, hmm? Je gèle depuis six mois et environ. Et avec des morceaux de viande et des boulettes de viande, des chatons. Et séparément dans un sac et immédiatement dans du porridge ... Je me tais généralement pour le bortsch / soupe. Alors on aime ça !!! Nous ... ma femme en jumeaux)), soudé, versé des portions de plastique. bocaux-plats et éclater pendant deux semaines. Deux minutes au micro-ondes, puis je mets la "pâte" sur l'assiette, si quelque chose - un autre morceau de viande et encore trois minutes. Une fois cuit !!! (tout droit sorti du congélateur, il ne tombe pas tout seul)
Je pense, et s’il y en a encore (en bouillie avec de la viande), tout de suite quelque chose avec un "goûter", salade, caviar, aubergines marinées.

[Palych]

Palych, Je congèle les côtelettes prêtes. Excellent! Savoureux! Seulement si vous devez rapidement décongeler en mode micro-ondes, puis réchauffer. Si immédiatement pour le chauffage, la glace restera à l'intérieur.
J'ai essayé de congeler des escalopes crues, je ne les aime pas en train de les frire.
Garnir la bouillie et le riz, le sarrasin et le riz avec des légumes - tout est prêt, je congèle. Bien!
Mais je n'ai pas essayé la vinaigrette, Olivier. N'inspire pas confiance.

Il est très savoureux de congeler des muffins au chocolat et des brownies. Je fais cuire un gâteau court de forme rectangulaire en aluminium, je le refroidis et le mets au congélateur. Il gèle, mais pas trop, car il contient de l'huile. L'enfant mange et dit que c'est la glace au chocolat la plus délicieuse.

À propos de l'aubergine. Je le fais cuire entier, je mets la pulpe dans des boîtes en portions et au congélateur. En hiver, je décongèle, presse l'ail et un peu de mayonnaise. Ou je fais sauter des oignons, je coupe des tomates fraîches et des aubergines.

Et je glace aussi du jus fraîchement pressé (sur gel choc) dans des sacs de kéfir de lait. Jusqu'à ce que j'achète un appareil à vide, je l'ai scellé avec un fer à repasser à travers le journal. Il y a eu beaucoup de jus et il a gelé. Ne versez pas tout à fait vers le haut, le jus se dilate un peu. Il est pratique de déposer des emballages de bouteilles d'un litre et d'un demi-litre, en les remplissant aux endroits où se trouvent les bouchons - pour prendre une place (ou remplir de tomates) un instant - en décongelant lentement le jus - au réfrigérateur pendant la nuit, puis en agitant. Je congèle la betterave et la carotte dans des cubes et des moules à muffins - puis je les ajoute comme colorants.

décongeler d'abord en mode micro-ondes, puis réchauffer. Si immédiatement pour le chauffage, la glace restera à l'intérieur.

L'ancienne méthode éprouvée de décongélation de ces produits est dans une casserole, un peu d'eau au fond et cuite à la vapeur sous le couvercle.L'eau va s'évaporer et avec elle les escalopes seront cuites à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient cuites.Elles ne sont pas du tout pires et plus rapides que d'effectuer une double opération au micro-ondes

Même maintenant, je décongèle parfois les aliments de cette façon

À propos des pâtes-pâtes: j'ai congelé les pâtes avec la sauce, le plat fini est ok
Différentes bouillies, accompagnements, crêpes-crêpes - ok

Et je n'ai pas essayé la vinaigrette, Olivier.

Eh bien, si seulement cela m'intéresse. Porridge, kakleta et moi glace), fait des bols de salades pour les vacances et puis vous mangez les restes pendant une semaine et avez peur qu'ils ne s'étendent pas. Et donc je me suis figé et ...

olivier, je n'ai pas essayé

J'étais gelé. Non rempli.

Décongélation lente, au réfrigérateur, dans un thermoserveur, ce qui est très pratique.

Il est peu probable que mes mangeurs aient deviné que la salade venait du congélateur, si je ne l’avais pas renversée.

fait des bols de salades pour les vacances et puis vous mangez le reste pendant une semaine

Et ne faites pas cuire les salades avec des bassines et versez-les avec de la mayonnaise, pour ne pas s'étouffer en sueur ... et ne pas vous empoisonner

De manière optimale, faites bouillir tous les ingrédients végétaux et coupez les légumes en nombre de portions - pas de problème! Il ne reste plus qu'à assaisonner avec de la sauce.Dans cette forme, les légumes resteront normalement au réfrigérateur pendant une semaine
Ou, pour faire une coupe, mettre dans une casserole - et faire le plein au fur et à mesure qu'il est servi.

Mais la chose la plus sûre est de garder tous les ingrédients bouillis prêts au réfrigérateur.

J'ai congelé la salade plusieurs fois - je n'aimais pas les changements de structure et les changements de goût pour le pire
Et qu'est-ce qui vous empêche d'essayer de le faire vous-même: congeler une seule portion de salade et la décongeler et la manger le lendemain - et vous verrez le résultat "mais j'en ai besoin"?

congelez une seule portion de salade et décongelez-la et mangez-la le lendemain - et le résultat «J'en ai besoin» sera visible?

La meilleure solution !!!

J'étais gelé. Non rempli.

Autrement dit, vous ne pouvez pas le faire avec de la mayonnaise?
J'ai lu des critiques quelque part (ou confondre quelque chose) selon lesquelles les pommes de terre sont congelées / décongelées. pas de glace, je pense que vous ne devriez pas congeler la purée de pommes de terre. Concombres, puis quelque chose leur arrive, quelque chose s'effondre, avec des légumineuses (maïs, pois, haricots) que quelque chose ne va pas ... pour les oignons, ils disent qu'il n'est pas possible de manger pour des œufs à la coque, je ne me souviens pas ...
En général, il y a une plaque).

[à raison d'une unité]

En général, il y a une plaque)

Pas de signe nada

Seulement votre propre expérience! Coincé dans des pommes de terre bouillies ou un œuf (et quoi d'autre) à raison d'une unité (pomme de terre, œuf) au congélateur pendant une nuit. Et le matin il l'a sorti, décongelé, mangé ... donc l'assiette sera immédiatement en fonction de tous les indicateurs, qu'on le veuille ou non
Et ainsi de toute la nourriture

Et j'ai aussi demandé un "set lunch", c'est-à-dire que congeler immédiatement du porridge, de la viande, de la sauce, de la vinaigrette dans un bocal ... comment ça se passe lors de la décongélation? Et la séquence des couches est importante. Eh bien, et si quelqu'un essayait?)

si je ne bavardais pas.

Ha, ha. J'essaye de ne pas parler, sinon mon grand-père sera indigné. Nous sommes passés, nous savons.

Seulement ma propre expérience

Alors pourquoi alors un forum? Différentes recettes, astuces? Peut-être que quelqu'un est déjà coincé et partagera son opinion. Pourquoi ouvrir un "vélo" par expérience personnelle?

[Palych]

c'est-à-dire, qu'est-ce qui congelerait immédiatement la bouillie, la viande, la sauce, la vinaigrette dans un pot ... comment se comporte-t-il lors de la décongélation?

Palych, en quelque sorte j'imagine mal tout cela dans un pot ... il me semble que lors de la décongélation, vous obtiendrez même CETTE VINEGRETTE! N'est-il pas plus facile de prendre des conteneurs avec des séparateurs, puisque vous voulez vraiment tout congeler ensemble?

Dans cette section, nous collecterons progressivement notre COLLECTION d'ébauches au congélateur

Toutes les collections sont acceptées en quelque sorte pour catalyser.

Eh bien, l'œuf à la coque, à mon avis, est une sorte de caoutchouc après congélation / décongélation. Je n'aime pas mélanger différents produits en une seule portion. Bien que, par nécessité, je cuisine depuis longtemps en un seul jour de congé pendant toute la semaine, et parfois pendant deux. Je congèle pour 1-2 portions. En fait, je suis d'accord

Seulement votre propre expérience! aime n'aime pas

[Ilmirushka]

Ilmirushka, o_O., c'est une idée, nous avons de tels récipients plats rectangulaires et carrés, séparez-les avec des cloisons amovibles et c'est tout.
Je le fais maintenant: des récipients ronds en plastique (265 ml) avec une vis. mettez la catleta (ou quelque chose de charnu) avec un couvercle, versez la sauce, le porridge et le congélateur par le haut. Lors de la décongélation au micro-ondes, je le retourne et la pâte tombe. Garnir de viande, je vais apporter du porridge avec de la sauce. Comestible. Il y aurait un autre caviar, vinaigrette, salade et une partie du «second»), peut-être un rouleau de printemps ou autre chose.

Eh bien, l'œuf à la coque, à mon avis, est une sorte de caoutchouc

Plus tôt, ils ont écrit qu'ils congelaient des pizzas. Eh bien, il y a des œufs, du fromage et des saucisses et tout le reste. En fait, le remplissage est différent sur le test.
Œuf à la coque entier? Et s'il est râpé comme une salade à l'ail et pl. fromage?

Palych, mais si vous prenez de petits récipients plats et les mettez en pile: dans une bouillie, dans l'autre viande, dans la troisième salade ... Vous voulez tout décongeler ensemble, vous voulez séparément. Et si vous congelez plusieurs portions, encore une fois, c'est pratique: une séparément, une autre séparément, et il n'est pas nécessaire de congeler en même temps. Et puis collectionnez l'ensemble que vous voulez. Je fais quelque chose comme ça, parce que je glace différents plats en portions à des jours différents, lorsque ce qui est préparé.

[plat en plastique sous le couvercle]

qu'est-ce qui ferait immédiatement congeler du porridge, de la viande, de la sauce, de la vinaigrette dans un bocal ... comment cela se passe-t-il lors de la décongélation?

Une excellente vinaigrette se révèle, juste un méli-mélo combiné dans un plat.Nous essayons d'évaluer avec notre propre expérience.
Je n'oserai jamais faire un tel gâchis, j'ai l'habitude de manger des plats séparément, et pas dans une seule bouteille, comme un cochon dans une auge - désolé

Si vous achetez simplement des plats "beaucoup de cellules, plat en plastique sous le couvercle"puis mettez un plat séparé dans chaque compartiment, sous un couvercle et congelez. Ensuite, vous obtenez tous les plats sous un même couvercle, mais séparément
J'ai un plateau en plastique pour le réfrigérateur.

Seulement, il y a une autre question: comment décongeler un tel méli-mélo dans le bac? car différents plats auront des temps de décongélation différents. Par exemple, la soupe aux choux, les pâtes à la sauce, vous devez décongeler plus longtemps, 3-4-5 minutes au four à micro-ondes et une salade suffit pour seulement 1,5 minute pour qu'elle ne cuit pas. Comment être?