Concombres surgelés au raifort

Concombres surgelés. Et avec du raifort.
Catégorie: Blanks
Ingrédients
concombres 2 parties
raifort 1 partie
tomates 1 partie
sucre, sel au goût
Méthode de cuisson

1. Je frotte les concombres grossièrement sur une râpe, je les mets dans de petits sacs en petites portions et au congélateur.
Je l'utilise pour les salades et l'okroshka.
Le degré de mouture n'est pas bon, sinon il y aura de la bouillie.
Les concombres se congèlent bien et donnent beaucoup de jus lorsqu'ils sont décongelés.
La première année, j'ai coupé en cercles - lors de la décongélation, des tasses de concombre sèches et insipides ont été obtenues + beaucoup de jus, presque savoureux.
Ensuite, je l'ai coupé avec un brûleur et grossièrement et finement, non, pas ça - il s'avère que tous les cubes, une fois décongelés, donnent des frites sèches et beaucoup de jus, presque délicieux.
J'ai commencé à frotter juste sur une grande râpe = c'est exactement ça, le juste milieu. Et pas de bouillie, comme sur une râpe fine, et les concombres n'interfèrent pas dans le jus. Excellents additifs aromatisants et aromatisants dans les salades en hiver, dans l'okroshka. Dans toutes sortes de mélanges de bien-être.
2. Je frotte à nouveau les concombres, ajoute du raifort râpé, des tomates hachées, c'est possible sans tomates, sucre (ou miel - eh bien, c'est certainement purement pour la santé), le sel peut être mis, c'est possible sans lui, quand avec du miel. Je le stocke au gel.
3. Sur n'importe quel presse-agrumes - centrifuge ou à vis, je saute les concombres. Gâteau au gel * pour la santé *, dégoûtant. mais utile. Congelez le jus. Le jus de concombre frais pendant longtemps, même dans de bonnes conditions de refroidissement, pendant plus de 3 jours, n'en vaut pas la peine, eh bien, si seulement il est bien salé et sucré, mais alors les avantages du jus de concombre précisément sont perdus. Je verse le jus dans des bouteilles de yaourt, portion, 330 ml., Ne buvez plus, ce n'est pas très savoureux.

Remarque
Je ne veux pas dire. que c'est très savoureux, mais quand il arrive que les concombres ont déjà été préparés de toutes sortes de façons, et qu'il y en a encore - alors et même ainsi, du moins - ils sont frais, non bouillis, pas en conserve.

[Irisha]

À PROPOS! Je viens de voir cette méthode au concombre Aussi une version intéressante de la congélation

Irisha, Je vous remercie!

sur la santé

L'année dernière, je me suis figé comme ça - pour * manger un concombre * - je moud des concombres avec des couteaux dans une moissonneuse-batteuse, il est devenu épais et très concombre

versé dans des verres sous la moutarde du magasin, c'est pratique avec eux - ils sont dans un cône, le gel saute bien, les petits - pour une portion = éclabousser dans une tasse avec okroshka, l'odeur et le goût sont concombre, ou j'aime aussi le yaourt + les concombres + les oignons

et versé dans de petits sacs - c'est aussi pratique, les sacs prennent peu de place dans le congélateur

[tamis pour purée]

cette année et pour l'avenir, je me suis arrêté au passage des concombres, en particulier ceux envahis, et ils sont les plus doux, dans un presse-agrumes à vis à travers tamis pour purée

le gâteau est obtenu et pas tout à fait sec, il est au congélateur, puis en okroshka et en salades pour l'odeur

purée épaisse, très concombre, car elle contient beaucoup de concombre
et beaucoup plus savoureux que par un tamis pour les jus et absolument, absolument plus savoureux qu'après un presse-agrumes centrifuge, il est également congelé

ma petite tarière, petite jaune

Concombres surgelés

Je vous remercie.)