Saumon et saumon fumé en sauce crémeuse (four électrique)

Catégorie: Plats de poisson
Saumon et saumon fumé en sauce crémeuse (four électrique)

Ingrédients

Saumon frais
Saumon fumé
Persil
Crème fraîche
Sauce tartare
Fromage à la crème Almette
Épices (voir ci-dessous)
Romarin

Méthode de cuisson

  • Faire mariner le saumon (sel, poivre, épices "Grill Goldfish" de KOTANYI) pendant une demi-heure. Envelopper dans du papier parchemin et placer sur des plaques de cuisson. Cuire 5 minutes à 4 et 5 minutes à feu 3. Le poisson peut être cuit comme vous le souhaitez.
  • Mélanger des morceaux de saumon grillé (dénoyautés) avec des morceaux de saumon fumé. Nous prenons plus de poisson frais que de poisson fumé (environ 4: 1)
  • Sauce de cuisson: crème sure, sauce tartare de veau, fromage à la crème Almette, épices KOTANYI "Pour les plats de poisson", épices Santa Maria "Lime et poivre", persil, romarin. La sauce peut être préparée avec tous les ingrédients, l'essentiel est qu'elle ait un goût crémeux riche.
  • Nous mettons le poisson dans des cocottes, le remplissons de sauce et le plaçons dans un four chauffé à 200 degrés. Nous faisons cuire pendant 10 minutes.
  • Bon appétit!


ang-kay
100% délicieux! Merci pour la recette)
mirtatvik
S'il vous plaît Angela! Je l'aime beaucoup (surtout parce qu'il est sans pépins; je n'aime pas les poissons avec des os)
Zhannptica
Pts cool, merci))
mirtatvik
S'il te plaît, Jeanne, aide-toi)))

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