Tarte

Tarte

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
verre 250 ml
Pâte:
200 gr de beurre mou ou de margarine
200 g de sucre
200 gr de crème sure
2 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
3 piles farine
3 thé. levure

Méthode de cuisson

• Mélanger la farine avec la levure chimique et pétrir la pâte. La pâte s'avère très molle, collante.
• remplissage
• 1 kg de cerises surgelées
• décongeler dans une passoire et bien sécher sur du papier absorbant.
• remplir
• 400 gr de crème sure
• 0,5 tasse de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 table. une cuillerée d'amidon (régulier, avec une lame)
• Mélanger le sucre et le sucre vanillé avec de l'amidon. Mélange de crème sure et de sucre et battre légèrement au batteur pour faire fondre le sucre.
• Tapisser un moule d'un diamètre de 28-30 cm (!) De papier sulfurisé. Versez-y la pâte et répartissez-la en forme avec les mains mouillées, faites les côtés d'environ 5 cm de haut.
• Saupoudrez la pâte d'amidon.
• Disposez les cerises. Remplissez de remplissage.
• Cuire au four à T 180 ° (convection-160 °) pendant 45 minutes, jusqu'à coloration dorée.
• 
• J'ai bêtement cuit dans un moule de 26 cm, donc la couche de pâte s'est avérée épaisse.
• Mais délicieux !!!

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La tarte aux cerises, comme je le soupçonnais, est TRÈS savoureuse, moelleuse à l'intérieur, pâte croquante
Quand je l'ai mis au four, j'ai réalisé qu'il n'y avait pas un seul œuf dedans.
Je voulais avoir peur, mais j'ai changé d'avis ...
Merci, Stеrn

[Luchok]

Luchok , pour la santé!

Et il y a des œufs dans la recette de la pâte!

Tarte «Tarte aux cerises»
pâte
200 gr de margarine molle
200 g de sucre
200 gr de crème sure
2 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
3 piles farine + 3 c. mélanger des cuillères de levure chimique

[Luchok]

Luchok , pour la santé!
Et il y a des œufs dans la recette de la pâte!

Moins il y a d'oeufs, plus la pâte est légère. Voyez à quel point Luchok l'a fait. Encore une fois, économiser et réduire le cholestérol.

Une fois que cela a fonctionné, il n'y a rien à dire!
Vous pouvez donc vous passer d'œufs!

Stella, c'est encore moi
J'ai déjà fait 3 fois ta tarte aux cerises, et il y a de si belles photos, mais je ne peux toujours pas sortir pour sortir! Merci très cher. que j'ai trouvé une merveilleuse utilisation des cerises surgelées du congélateur. Les cerises d'été étaient en vrac) mon jardin), et c'était trop paresseux pour en faire cuire quelque chose. Alors je les ai ramassées et je les ai mises au congélateur selon le principe: "summer-soberuha, winter-poyduha" Maintenant, nous nous amusons

Merci Stern pour la délicieuse tarte aux cerises, j'ai fait la moitié de la recette.

Merci encore, Stern et je pense à plusieurs reprises pour "Cherry Pai", j'ai maintenant trouvé où attacher la cerise, sinon je suis resté inactif dans le congélateur depuis l'été. Délicieux

J'ai cuisiné ce gâteau deux fois, délicieux, les deux fois emportés en une soirée. Mais aujourd'hui, j'ai regardé la photo de l'original de la recette et j'ai été contrarié: ma tarte sur le dessus n'était pas rougeâtre, c'est-à-dire que la garniture est restée blanche et la garniture est restée aqueuse jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement, bien que les côtés (où la pâte était) dorée à une couleur dorée pas pire que sur l'image. Qu'est-ce qui ne va pas? Je ne dérange pas ou je ne signale rien

[Oksyusha]

Oksyusha, bienvenue sur notre forum!

Je suis très content que vous ayez aimé le gâteau!

ma tarte sur le dessus n'était pas rose, c'est-à-dire que la garniture est restée blanche et la garniture est restée liquide jusqu'à ce qu'elle ait complètement refroidi et, bien que les côtés (où la pâte est) dorée jusqu'à ce qu'elle soit dorée, pas pire que sur la photo. Qu'est-ce qui ne va pas? Je ne dérange pas ou je ne signale rien

Le fait que la garniture reste légère et que les côtés soient dorés n'est la faute de personne sauf de votre four. Essayez de mettre le gâteau un niveau plus haut la prochaine fois.

Si la garniture est fine, cela signifie que la cerise n'a pas été suffisamment séchée.

Merci pour le conseil, mais je n'ai tout simplement pas de niveaux supérieurs ou inférieurs, car mon four n'est pas tout à fait standard: un four à convection Panasonic de 42 litres, en mode de cuisson à convection 180 C et cuire au four. Et j'essaierai de sécher les cerises

Et la recette dit qu'en mode "convection", faites cuire à 160 degrés! Peut-être qu'en raison de la température élevée, il n'a pas le temps de cuire uniformément.

Eh bien, je ne sais pas, la prochaine fois que j’essaierai de régler la température à 160, seul le temps de cuisson sera probablement allongé, même si je cuit entre 180 et 55 minutes. Et pourtant, mes cerises se révèlent, pour ainsi dire, en remplissage, et non en remplissage, comme sur la photo Et donc je veux que tout soit bien, quelque chose me dit qui sera encore plus savoureux

Je mets bien les cerises sur l'amidon. J'appuie également bien avec ma main.
Et vous semblez avoir une cerise dans le remplissage apparaît.

Cela fonctionnera-t-il avec les prunes?

Cela fonctionnera, seule la prune doit être solide.

Soulevez le sujet), cela ne vaut rien pour une telle recette sur l'étagère en ramassant la poussière)) ...

Une des tartes préférées de ma fille) ...



Un grand merci à l'auteur !!!

Innochka, Krosh, la tarte n'est qu'un chef-d'œuvre! Merci à l'auteur.

Bonjour à tous
Ici, je suis venu avec une tarte uniquement du four. La version fonctionne, car je ne sais pas s'il sera possible de tourner le matin:

À l'auteur - respect et éloges bien mérités

[Marysya27]

Marysya27, le gâteau est un régal pour les yeux! J'adore aussi ce genre de tartes. Merci de me le rappeler

[Kokoschka]

Kokoschka, Lis, merci d'avoir répondu avec un mot gentil. Nous sommes déjà, comme, "vous", non?

Bien sûr

Je n'ai jamais vu un verre de 250 ml dans un ingrédient. Verre ou céramique? Grind ou entier?

[Kapet]

Kapet, Constantin, verre - granchak soviétique "aux globes oculaires" Ou tout mesuré. J'ai pris 450g de farine.

Grind ou entier?

De quoi s'agit-il? Si à propos des cerises, alors le tout