Charlotte au caillé

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Sucre	1 cuillère à soupe.
Des œufs	2 pièces
Farine	1 cuillère à soupe.
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Cottage cheese	250 à 350 g
Crème fraîche	3 cuillères à soupe l.
Sucre	3 cuillères à soupe l.
Pommes	2 grands
Sucre vanillé, cannelle, sucre en poudre
La semoule	2-3 st. l.

Méthode de cuisson

Je voulais une expérience en pâtisserie aujourd'hui, et je l'ai arrangée! Alors:
Tout d'abord, pétrissez la pâte: battez les œufs avec le sucre assez intensément, ajoutez la farine.
S'il y a une pâte très dense, vous pouvez la diluer un peu avec du lait (mais un peu! Parce que la pâte doit encore être épaisse, comme un lait concentré très épais). Vous pouvez ajouter du sucre vanillé ou de la cannelle.
Maintenant, nous préparons la garniture: nous mélangons du fromage cottage, du sucre, de la crème sure, de la semoule (vous pouvez ajouter une autre cuillère à soupe de farine pour la densité).
Nous nettoyons et coupons les pommes, comme pour une charlotte ordinaire.
Nous prenons une forme et la disposons en couches: pas mal de pâte, sans même fermer le fond jusqu'au bout.
On y met une couche de pommes
Puis encore un peu de pâte
Une couche de remplissage de caillé
Puis à nouveau la pâte, les pommes, la garniture de caillé et enfin tout doit être recouvert d'une couche de pâte.
Ensuite, nous mettons ce miracle dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 1-1,20 heures.
Nous la sortons du four, la laissons refroidir un peu, la saupoudrons de sucre glace et ... savourons!