Pâte kadaif maison

Catégorie: Produits de boulangerie
Pâte kadaif maison

Ingrédients

l'eau 400-450 grammes
farine de blé de première qualité 400 grammes
Oeuf 2 pièces
sel 0,5 cuillère à café

Méthode de cuisson

Je suis tombé sur des photos de plats très intéressants sur Internet. Il s'est avéré qu'ils étaient fabriqués à partir de pâte kadaif. J'ai cherché sur Internet le prix de cette pâte et je me suis évanoui. J'ai décidé de chercher une recette. La recette a été trouvée sur le forum Povarenok. RU. Je ne prétends pas être authentique.
Nous devons faire une pâte à crêpes ordinaire.
La pâte doit être de consistance moyenne pour qu'elle coule bien, mais ne s'étale pas.
Je pétris dans un robot culinaire à l'aide d'une buse mélangeuse.
La pâte doit être exempte de grumeaux.
Pâte kadaif maison Versez la pâte dans un sac de cuisson. Juste au cas où, je n'ai pas versé la pâte du bol jusqu'au bout, par peur. qu'il peut y avoir des bosses au fond. Percer la pointe avec une aiguille gitane ou couper un peu. Plus le trou est petit, plus les rayures seront fines.
Pâte kadaif maison Préchauffez une poêle à fond épais. Vous pouvez prendre de la fonte et la graisser avec de l'huile végétale. J'ai une sorte de pierre. Je ne l'ai pas graissé avec de l'huile. Avec des mouvements rapides et confiants, dessinez des rayures le long du bas. Essayez de les éloigner les uns des autres. Laisser sécher la pâte (5 à 10 secondes) et retirer avec une spatule. Nous répétons la procédure.

La pâte est prête.
Ils écrivent qu'il peut être gelé. Pliez en une seule couche au congélateur, congelez et pliez. Décongeler au réfrigérateur avant utilisation.

Voici ce qui s'est passé à la fin:

Pâte kadaif maison

Des plats intéressants et savoureux pour vous!

Le plat est conçu pour

545 gramme

Temps de préparation:

1 heure

Programme de cuisson:

mélangeur, cuisinière

Remarque

Ce n'est pas du tout un processus compliqué, comme il semble au premier abord. Commencez audacieusement. Cela peut vous faire économiser des tonnes d'argent. Gardez 15 $ dans votre poche.

Rada-dms
Pâte très intéressante! Artisane !!
Premier
Super! Audacieusement! Je dirais même Super Bold!
J'ai vu une vidéo sur le tube en U montrant comment cette pâte est fabriquée industriellement. Même l'idée ne s'est pas posée de faire ce travail moi-même.
Angela, vous êtes le héros!

Dans un murmure: allez-vous répéter?

ang-kay
Les filles, merci d'avoir remarqué!
Citation: Premier
Dans un murmure: allez-vous répéter?

Bruyamment! Je vais! Il y a des idées!


Gaby
Angela, tes recettes sont toutes des sortes de photos magiques et belles, je vais généralement à la recette, j'admire et pars, car tout est si joliment photographié et superbement fait, que je pars en admiration sans mots, mais ensuite je n'ai pas pu résister à ne pas écrire ... Dites-moi, quelle est cette merveilleuse pâte Yudo Kadaif et comment est-elle mangée? Il est ensuite bouilli, non? Voici une artisan ... vous.
ang-kay
Vika, est-il possible de partir en silence? Nous essayons tous, nous voulons des éloges: girl_haha: Merci beaucoup. Vraiment gentil.
J'en ai immédiatement montré une casserole Ici ... Je ne l’ai pas vu cuire, c’est essentiellement tout fait. Et divers bonbons sont généralement préparés et cuits avec quelque chose.
Gaby
Angela, je suis désolé. C'est juste que quand on regarde avec admiration que tout est si parfait et beau et qu'il n'y a pas de mots et je comprends que je ne peux pas faire ça (sans complexes), je ne sais pas comment expliquer ... j'ai réalisé que quand les gens regardent Vénus de Milo, il est peu probable que quelqu'un pense , regardez, écoutez et fseeeee.

Merci pour le programme éducatif sur la pâte, j'ai regardé la casserole - tout simplement magnifique et maintenant tout est clair.
ang-kay
Vika,: rose: Je suis très content!
Tanyulya
Angel, vous BAAAAA Grand camarade! Je voulais essayer de le fabriquer, mais je l'ai acheté dans une hamazine et je l'ai essayé.
Maintenant, vous pouvez suivre vos traces et l'essayer vous-même
ang-kay
Tanyush,pour vous, c'est comme casser des graines. C'est plus effrayant à regarder qu'à faire. Et rapidement, sinon étrange. Merci encore
V-tina
Angela, très agréable! Je vais certainement essayer, merci pour la recette!
ang-kay
Tina, pour ta santé!
mur_myau
Il était une fois, j'ai rencontré une recette de gâteau de Kadaif sur LJ, et maintenant je me suis souvenu comment je voulais le cuisiner. Il y avait une idée de solution carrément, mais n'a pas trouvé la pâte et a abandonné. Si quelqu'un se souvient, faites-le moi savoir. La recette du shavouot semble provenir d'un chef pâtissier très populaire.
ang-kay
Elena, maintenant vous pouvez faire et cuire vous-même.
œil
Angela, Je comprends que j'ai fait une grande chose, je ne comprends pas quoi faire ensuite avec ce test

acheté un iPhone et que faire avec
sur quels boutons appuyer
et comment puis-je appeler Seryoga
et ici il appelle et pourquoi

mur_myau
ang-kay,
Je comprends que tu peux. Et la recette? Je me souviens seulement qu'il y avait du sirop, un drain. beurre et lait.
ang-kay
Elena, regarde ma cocotte. n'est pas une tarte de cette pâte?
ang-kay
Citation: ok
Je ne comprends pas quoi faire ensuite avec ce test
Tatyana, voir le post ci-dessus.
Voici l'une des options


Casserole de pâte Kadaif (ang-kay)

Pâte kadaif maison
Crémeux
ang-kay, pâte très intéressante. Bravo au maître! Plus tôt, j'ai vu une vidéo où un vénérable aksakal faisait cuire une pâte similaire sur une énorme feuille de métal de la taille d'une table. et cette table en métal tournait. En regardant la vidéo, je suis tombé en transe, l'action était tellement hypnotique. J'aimerais essayer moi-même. J'ai une poêle épaisse d'un diamètre de 34 cm, je vais donc l'essayer dessus.
ang-kay
Alevtina, vous êtes propriétaire d'une magnifique poêle à frire. Mon petit. Plus seulement avec un fond fin. J'ai déjà pensé à ajuster la plaque à pâtisserie. Je vais essayer. Plus le diamètre est grand, mieux c'est. Et puis vous n'accélérerez pas. Et merci pour les éloges!
Anatolyevna
ang-kay, Angela est une pâte très intéressante! Je ne sais même pas quoi dire. Joliment!
Crémeux
Un spectacle fascinant.

Katerix
Faites-le avec une bouteille en plastique comme une corde qui tourne dans l'enfance, il suffit de prendre une bouteille à col large !!! Percez les trous nécessaires dans le couvercle, deux rangées en damier !!! s'y habituer rapidement, l'essentiel est que la consistance de la pâte soit toujours la même
Et donc rien de compliqué !!! Je trouve plus facile de commencer au milieu, puis de finir pardonné par le bord de la vaisselle !!
Ce vermicelle (comme je l'appelle) est généralement frit avec une garniture, puis versé abondamment avec du sirop d'atar ou du miel !!! Nous avons interdit ces plats à la maison
Il n'y a rien de compliqué dans la cuisine arabe, croyez-moi, seulement à première vue c'est quelque chose !!! Notre cuisine indigène est beaucoup plus savoureuse, plus saine et plus complexe !!! A mon humble avis
Eh bien, pour apprécier notre cuisine, vous devez essayer beaucoup de plats étrangers

Ce ne sont que NOS PERSONNES - ils peuvent survivre partout, ils peuvent s'adapter à tout; tout le monde peut essayer de s'améliorer !!!
ang-kay
Tonya,Je vous remercie Alya,Merci pour la vidéo,Kate,Merci pour l'information.
Fofochka
Classe, en notes.
ang-kay
Elena, Je serai heureux si cela vous est utile.
Pont
J'avais peur de venir ici hier. J'ai tout de suite pensé que c'était quelque chose de plus cool que filo. Mais je pense que je vais toujours essayer de le faire. Certes, je ne comprends pas parfaitement comment utiliser une telle pâte. Ici, nous vendons de tels cookies sous forme de nids, avec des noix. Ils en font probablement?
ang-kay
Natasha, n'ayez pas peur ici: girl_haha: Entrez, n'ayez pas peur! : rose: Hier, j'ai montré une casserole de ce test. Katya a écrit. qu'ils ont frits. Il y a tellement de recettes sur Internet avec une telle pâte. Je n'ai tout simplement pas fait attention.
Pont
Angela, jeta un coup d'œil à la casserole, lisait des recettes sur Internet. Décidément, nous devons le faire!
ang-kay
Fofochka
ang-kay, Angela, il y a quelques semaines, je m'intéressais à la cuisson du baklava. A grimpé sur tout YouTube. Et j'ai regardé une vidéo où le baklava le plus fin a été fabriqué à partir de ce test. Merci pour la recette.
qwerty
Je vais l'essayer aujourd'hui! Devuli, tiens tes doigts pour moi
ang-kay
qwerty, non seulement les doigts, mais aussi les cames! J'attends.

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