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Mini-quiche aux poireaux (Bol à muffins VES V-TO-3)

Mini-quiche aux poireaux (Bol à muffins VES V-TO-3)

Catégorie: Recettes culinaires
Mini-quiche aux poireaux (Bol à muffins VES V-TO-3)

Ingrédients

Pâte
Farine 3,5 tasses
Pétrole 200 grammes
L'eau glacée 10 cuillères à soupe
vinaigre de cidre de pomme 1 cuillère à soupe
Sel 1/2 cuillère à café
Remplissage
Poireau 1 tige
Oignon vert 5-6 tiges
Ail 1 clou de girofle
Huile végétale
Sel
Verts (aneth, persil, coriandre, basilic)
Remplir
Des œufs 4 choses
Crème sure maison 4 cuillères à soupe
Fromage (fromage feta et lamber) 200 grammes
Sel
Noix de muscade

Méthode de cuisson

  • Pâte.
  • Mini-quiche aux poireaux (Bol à muffins VES V-TO-3)
  • Hacher la farine avec le beurre. J'ai utilisé un "moulin à pâte" manuel
  • Mini-quiche aux poireaux (Bol à muffins VES V-TO-3)
  • Mini-quiche aux poireaux (Bol à muffins VES V-TO-3)
  • Ajouter le bœuf de glace, le vinaigre de cidre de pomme et pétrir la pâte. Vous obtiendrez un tel chignon:
  • Mini-quiche aux poireaux (Bol à muffins VES V-TO-3)
  • Enveloppez-le dans une pellicule plastique et réfrigérez.
  • Maintenant le remplissage.
  • Mini-quiche aux poireaux (Bol à muffins VES V-TO-3)
  • J'ai décidé de préparer la garniture dans Homecooker. Poireaux hachés et oignons verts.
  • Mini-quiche aux poireaux (Bol à muffins VES V-TO-3)
  • J'ai allumé Homecooker: température 250 degrés, durée 5 minutes. Mettez l'ail et les poireaux, les oignons verts dans une casserole:
  • Mini-quiche aux poireaux (Bol à muffins VES V-TO-3)
  • J'ai abaissé la température à 130 degrés, ajouté 5 minutes de temps, fermé le couvercle:
  • Mini-quiche aux poireaux (Bol à muffins VES V-TO-3)
  • Une fois le programme terminé, j'ai ajouté les herbes et mélangé.
  • Mini-quiche aux poireaux (Bol à muffins VES V-TO-3)
  • Remplir:
  • Mini-quiche aux poireaux (Bol à muffins VES V-TO-3)
  • Battre les œufs à basse vitesse avec de la crème sure et du sel:
  • Mini-quiche aux poireaux (Bol à muffins VES V-TO-3)
  • Ajout de fromage râpé, de fromage feta et de muscade:
  • Mini-quiche aux poireaux (Bol à muffins VES V-TO-3)
  • Elle a roulé la pâte. J'ai chauffé la machine à cupcake, mis les tasses de pâte sur les encoches, pressé un peu avec ma main, puis inséré le moule à gâteau en silicone.
  • Mini-quiche aux poireaux (Bol à muffins VES V-TO-3)
  • J'ai fermé le couvercle, littéralement pendant quelques minutes, pour que la pâte durcisse. Cela aidera à empêcher le fond de gonfler. Voici ce qui s'est passé:
  • Mini-quiche aux poireaux (Bol à muffins VES V-TO-3)
  • Je mets le remplissage:
  • Mini-quiche aux poireaux (Bol à muffins VES V-TO-3)
  • Ajout de quelques cuillères de remplissage:
  • Mini-quiche aux poireaux (Bol à muffins VES V-TO-3)
  • Elle ferma le couvercle. Voici ce qui s'est passé:
  • Mini-quiche aux poireaux (Bol à muffins VES V-TO-3)
  • Le résultat m'a plu!


GuGu
Tatyana, J'aime beaucoup vos idées et vos recettes ... tout est à mon goût! .. et vos appareils de cuisine ... toutes mes préférences! .. et je vous lis toujours avec plaisir.
Kara
Aaaa, Tanyusha, quel genre de moules Merci pour l'idée, tout ingénieux, comme toujours, c'est simple!
Rada-dms
BIEN JOUÉ!!! Merci pour les moules !!
Le volume
Merci pour la description détaillée, je vais certainement le faire, mis en signet.
Babushka
Natalia, Je vous remercie! J'aime beaucoup ma technique! Et il y a encore plus d'expériences dans la cuisine.

Irina, J'utilise cette méthode depuis longtemps et je l'ai partagée dans le sujet sur les cupcakes. C'est ainsi que je fabrique des paniers à salade.

Rada-dmsmerci pour l'éloge!

Le volume, bonne chance!
 

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