Tarte aux choux avec fromage et bacon

[galchonok]

galchonok, merci pour les recommandations. J'ai tendance à penser que le fromage était très gras et, semble-t-il, il n'y avait pas assez de température pour la cuisson. Je vais essayer de le refaire.

[shuska]

shuska, c'est dommage que vous n'ayez pas apprécié le gâteau préparé

[shuska]

shuska, c'est dommage que vous n'ayez pas apprécié le gâteau préparé

Apparemment, des erreurs ont été commises. Alors je veux le comprendre pour le faire correctement
Merci pour la recette!

il y avait une sorte d'humidité à l'intérieur

Cela m'est arrivé aussi ... Cela ne ressemble pas à de la pâte à choux, mais mon mari l'a utilisée avec joie et a dit - c'est très savoureux!

C'est arrivé pour moi aussi ...

Lena, as-tu ajouté de l'amidon ou pas?

[Coche]

Coche, Je n'ai pas ajouté de fécule ... Ce n'était pas là et je pensais que de la fécule n'était pas ajoutée à la pâte à choux, j'ai décidé de le faire sans.

[Elena]

Elena, voici donc la réponse pourquoi la pâte est "humide". Ci-dessus, j'ai répondu

Mais je pense que vous pouvez vous en passer, même si la structure sera différente

Nous l'avons donc compris. Il s'avère que c'est impossible sans amidon - il s'avère qu'il doit absorber l'excès d'humidité, comme c'est le cas avec les baies. Bien que ... shuska la pâte était humide aussi

shuska avait aussi de la pâte humide

oui ... et j'ai fait la pâte strictement selon la recette. avec de l'amidon

Énigme! J'ai besoin de refaire une tarte