Petits pains "oignon"

Petits pains "oignon"

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Pâte:
Farine de blé (j'ai un usage général)	200 grammes
L'eau	200 grammes
Levure sèche (Saf-moment)	3 g
Pâte:
Opara	tout
Eau chaude	225 grammes
Farine de blé (j'ai un usage général)	300g
Farine de blé entier	150 grammes
Sel	10 grammes
Sucre	1 cuillère à soupe. l.
Huile végétale	30 grammes
Oignons frits séchés	40 grammes
Lait pour la lubrification (en option)

Méthode de cuisson

• Pour la pâte, mélangez la farine, la levure, l'eau avec une cuillère. Fermer le couvercle et laisser au réfrigérateur pendant 12 à 18 heures.
• Pour la pâte, mélangez tous les ingrédients (sauf l'oignon) jusqu'à ce que la farine soit complètement humidifiée et laissez reposer 15-20 minutes.
• Pétrir jusqu'à consistance lisse à vitesse moyenne-élevée. Pétrir à Ankarsrum pendant 12 minutes. Pâte à la fin du lot.
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• Ajoutez ensuite un peu d'oignon (acheté en épices indiennes).
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• Et pétrissez-le dans la pâte à basse vitesse jusqu'à ce qu'il soit uniformément réparti:
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• Mettez la pâte dans un récipient graissé. pliez dans une enveloppe, fermez le couvercle et laissez dans un endroit chaud pendant 30 minutes. Je laisse dans le four éteint avec la lumière allumée.
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• Ensuite, pétrissez la pâte, directement dans le récipient, sans la retirer. Pliez dans une enveloppe et laissez dans un endroit chaud pendant encore 30 minutes. Répétez ensuite la procédure de pliage et laissez la pâte pendant 60 minutes. Ainsi, la durée totale de fermentation est de 2 heures. Pâte en fin de fermentation:
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• Ensuite, divisez la pâte en 19 morceaux de 60 g. Formez un petit pain de chacun, placez-le sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier, fermez avec un sac et laissez reposer 45 minutes dans un endroit chaud. Petits pains à la fin de la levée:
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• Graisser les petits pains avec du lait et les placer dans un four froid. Allumez 220 ° C et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés (environ 15-20 minutes), puis baissez la température à 200 ° C et faites cuire jusqu'à tendreté. L'heure exacte dépend de votre four. Mon temps total était de 40 minutes.
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• Laisser refroidir les petits pains sur la grille.
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Le plat est conçu pour

19 pièces

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[Omela]

Omela, oh, quelle beauté et quel délice !!!! Ajoutez-le à vos favoris !!!
Et je fais le plein d'oignons frits quand je fais des carottes coréennes. Pour elle, vous n'avez besoin d'huile qu'après l'oignon. Et je mets cet oignon frit sur un plateau et je le sèche. Ensuite, je l'ai mis dans un bocal et (juste au cas où) je l'ai mis au réfrigérateur.
Donc, pour vos petits pains et friandises similaires, j'ai toujours un oignon !!!

Merci pour la recette!

[caramel au beurre]

caramel au beurre, Irina, merci! : rose: C'est super d'avoir son propre arc. Mais je l'ai acheté et je ne l'utilise nulle part ailleurs, uniquement dans le pain. Il ment depuis longtemps.

Il ment depuis longtemps.

Et nous nous-mêmes ...

Et nous nous-mêmes ...

Présentation du parfum! Une telle soupe au chou avec de la crème sure et personne n'ira nulle part vApche!

Melk, lan, niari, j'ai aussi un morceau de shtrrey ... shtroy ...
Comment ça se passe?!
Eh bien, en général, j'ai déchiré un morceau pour vous.

et personne n'ira nulle part dansApche!

Et vous en avez besoin? ...

Présentation du parfum!

Oui, Irlandais, il était déjà debout pendant la cuisson.

Eh bien, en général, j'ai déchiré un morceau pour vous.

De zhezh .. tout doit être retiré avec un combat.

Ksyusha, quels délicieux petits pains! Je peux sentir leur odeur d'oignon directement. Mmm !!!! Tu as trouvé un génie

[Pont]

Pont, Natasha, merci. Très parfumé, oui.)

Enfin, une délicieuse recette pour ajouter des oignons! Merci, Ksyushenka !!

Puis-je envoyer".

Que je connaisse ta place ... je serais beaucoup plus proche.

attacher l'arc!

Olya, me voilà pour les mêmes raisons ...ment pendant longtemps et se consume lentement.

[caramel au beurre]

caramel au beurre, Irina,

Et je fais le plein d'oignons frits quand je fais des carottes coréennes. Pour elle, vous n'avez besoin d'huile qu'après l'oignon. Et je mets cet oignon frit sur un plateau et je le sèche. Ensuite, je l'ai mis dans un bocal et (juste au cas où) je l'ai mis au réfrigérateur.

Merci pour l'idée!

[Omela]

Omela, dis et pour le stupide. Quel est l'intérêt d'une si longue fermentation?

Et elle était trop paresseuse pour couper plus tôt. En train de traîner, assis sur la machine à pain ...

[Omela]

Omela, Oh, ce n'est pas sous la soupe aux choux, mais sous le bortsch pour qu'il soit rouge et riche et BULKI, avec un peu d'ail !!!

[Elena Tim]

Elena TimLe gui traîne, elle viendra, elle va rire

Oui, elle, va, polit le rouge ou aiguise le rouleau à pâtisserie.
Et je souffrirai, combien en vain ... juste pour la vérité ...
Eh bien, maintenant que pouvez-vous faire ... Toutes les personnes formidables de leur temps ont souffert pour la vérité ... Galilée a finalement brûlé nafik.

Eh bien, ça fait longtemps j'espère que vous ne serez pas brûlé avec une sorte d'appareil de cuisine))

J'espère qu'ils ne vous brûleront pas avec une sorte d'appareil de cuisine))

Je ne sais même pas maintenant ...
Peut-être que je n'aurais pas dû mentionner Galileo, oh bonjour. Je penserai plus.

Je penserai plus.

Eh bien sho, préparez-vous DYZDYMONA !!!

[Omela]

Omela, Oh, ce n'est pas sous la soupe aux choux, mais sous le bortsch pour qu'il soit rouge et riche et BULKI, avec un peu d'ail !!!

Elena, les petits pains ont un goût si discret que vous pouvez également accompagner le café au petit-déjeuner.

Quel est l'intérêt d'une si longue fermentation?

Tillotama , il est judicieux d'obtenir une pâte légère et aérée avec une petite quantité de levure.

[Omela]

Omela, merci, tout est clair!

[Tillotama]

Tillotama, J'aime beaucoup ce schéma de pétrissage de la pâte: avec de la pâte et deux pétrissage. De la recette du peuple.


Tartes au four maison aux pommes fraîches (maigres) (Omela)

Merci Mistletochka C'est pour mieux dormir et rêver de tartes Je médite parfois à la moitié de la nuit sur la recette Maintenant je vais m'endormir le matin Ou je ne vais pas dormir

[Elena Tim]

Elena Tim, Len, a brûlé Giordano Bruno))) Et il zhezh Galileo, un tel lâche, au procès, il a tout refusé.
Et des petits pains aux signets! Et l'oignon a été laissé de la carotte coréenne juste!

Che, le plus intelligent, hein?!
Avez-vous lu Rembrandt, polyglotte?
Et Manka et Melka et moi avons lu, et en cours de route, ils ont brûlé Galilée pour lâcheté, alors, en même temps ... eh bien, ou tout simplement bu beaucoup ... Je ne me souviens pas exactement ... Melk, acquiesce!

[shlyk_81]

Lenk, tu as ... sauté sur une personne ... une personne non préparée ... sans rouleau à pâtisserie ni autres armes de trophée entrés, et toi avec ta connaissance polyglotte de l'histoire. Un choc culturel peut survenir.

shlyk_81, Evgeniya, Merci d'avoir éclairé Lenka, sinon c'est un ignorant à mourir.

Lenk, tu as ... sauté sur une personne ... une personne non préparée ... sans rouleau à pâtisserie ni autres armes de trophées entrés, et toi avec ta connaissance polyglotte de l'histoire. Un choc culturel peut survenir.

N-dya? Eh bien, tada, je vous demande pardon, je ne savais pas, sho man n’est pas préparé à mon raisonnement hautement intellectuel.
Melk et Melk, allez sous le spoiler, vous avez besoin d'un murmure.

Alors pourquoi, n'avons-nous pas stollé, brûlé Galilée?
Fuy, Dieu merci, sinon les chats se sont gratté l'âme toute la nuit, désolé pour l'oncle, les sapins. J'ai presque arrêté de boire, bon sang!
Eh bien, quel shampoing, les filles, pour la santé de Galilée, nouvellement acquise par la Terre!

Pour l'ignorance atvetish!

Je ne savais pas, sho man n’est pas préparé à mon raisonnement hautement intellectuel.

Woooo ... ce n'est pas juste un an que nous l'avons préparé !!! Aucune vaccination n'aidera.

Allons! Nous la connaissons depuis trois cents ans. Elle m'a appris à rouler des pasties sur une machine à écrire. Chaque fois que je cuisine, je m'en souviens avec un mot gentil.
Zhenya,

C'est elle qui m'a appris à rouler des pasties sur une machine à écrire. Chaque fois que je cuisine, je m'en souviens avec un mot gentil.

Lena, donne-moi un lien, pzhlsta.
Ou y avait-il une classe de maître personnelle?

[Elena Tim]

Elena Tim, et je veux voir des pasties

Shcha, au début Chalk est un peu patsal, sinon elle me crie dessus, sho j'embrasse Zhenya, mais elle ne l'est pas.
Melk,

Eh bien, cela signifie que je vais chercher cette classe de maître ...

Huit Tutochki regarde les filles. Vesch!

Meeyelk, vous aussi, allez étudier, sinon vous découperez des cercles pour les chebureks avec un verre jusqu'à la fin du siècle.

alors, je regarde la nuit avec une question
pâte épaisse? je suis très

[Sima]

Sima, eh bien, quelle épaisseur ?? en remuant avec une cuillère.

lahn, regard de boom du matin

La chose principale. pour que toute la farine soit humidifiée. Bonne chance!

Oui, je ne fais pas partie des timides))) Et si quelque chose, je viendrai avec un rouleau à pâtisserie))) Et avec Lenochka, nous sommes bien sûr lyuboff!

Sima, regarde la pâte.

Et aujourd'hui, j'ai assommé la pâte et cuit les bûches de cette pâte sans se gâter.
Et la nuit était dans le réfrigérateur et sur le balcon toute la journée d'hier et cette nuit était dans un bol dans la cuisine ... c'est le sort qui attend toute pâte à levure si je vais travailler.
Voici mon bois de chauffage

les mêmes visages, seulement bronzés

eh bien, au lieu d'oignons, j'ai utilisé de l'ail moulu, mais pas simple, mais or
des têtes d'ail récoltées avec des mains délicates et moulues (dans un masque à gaz, cela ne peut être toléré) même en été.

L'odeur de l'ail a empoisonné tous les voisins le matin, et j'adore ça
Et depuis quand est l'auteur de la recette à moi, hein?!
Merci beaucoup pour la recette !!!

[Sima]

eh bien, au lieu d'oignons, j'ai utilisé de l'ail moulu,

dans le réfrigérateur la nuit gisait et sur le balcon toute la journée d'hier gisait et cette nuit dans un bol dans la cuisine gisait.

Sima, notre personne !! Tout est droit selon la recette !!! L'essentiel est que je l'ai aimé!

Et avec l'ail, j'ai beaucoup aimé cette recette (juste au cas où cela pourrait être utile).

Petits pains à l'ail doux "d'Al" (Omela)

Et depuis quand est l'auteur de la recette à moi, hein?!

La sclérose argentine ... Nous allons traiter.)

Vous comprenez ce qui se passe, je me suis perdu dans mon HP natif. Alors maintenant, j'ai rampé du travail et allons te chercher partout, je ne comprends pas pourquoi je ne trouve pas la recette dans les signets
J'ai aussi fait des petits pains à l'ail.
Ensuite, j'ai vu la recette et sculptez, et passez l'oignon pendant longtemps, et j'étais trop paresseux pour gâcher la manucure.

Et la vérité est que j'aime l'odeur de l'ail, mais il n'y a pas d'éclosion

Mes collègues et moi avons écrémé mes bûches (selon votre recette) avec des concombres marinés et de la poitrine fumée.
Vkusennoooo!

On se gorge, mais on est au régime

[Sima]

Sima, repos, fille !!! Et peki à l'ail.

On se gorge, mais on est au régime

cause sainte !! Elle l'est elle-même.