Petits pains au gingembre et fromage

Petits pains au gingembre et fromage

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
farine de blé de première qualité	150 grammes
sucre	8 grammes
gingembre séché moulu	1/3 cuillère à café
sel	1/3 cuillère à café
levure chimique pour la pâte	5 grammes
Beurre sans sel	35 grammes
crème sure 15% de matière grasse	100g
Pour remplissage:
fromage	50 à 70 g
Pour la finition:
beurre	15 grammes
Persil frais	1 cuillère à soupe. l.
gousses d'ail)	1/2 pièces
sel	1/4 cuillère à café

Méthode de cuisson

• Préchauffer le four à 200à proposC. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

• Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, le sel, la poudre à pâte et le gingembre moulu. Ajouter le beurre refroidi et utiliser une fourchette ou un robot culinaire pour combiner tous les ingrédients en miettes. Ajouter la crème sure refroidie, remuer doucement le mélange avec une cuillère puis, en pétrissant légèrement avec les mains, rassembler la pâte en boule.

• Placez la pâte au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes.

• Coupez le fromage en 10 cubes.

• Saupoudrer légèrement le plan de travail, la pâte et le rouleau à pâtisserie de farine. Abaisser la pâte en une couche d'environ 4 mm d'épaisseur et la couper en 10 carrés. Placez le fromage au milieu de chaque carré et enveloppez la pâte en scellant bien les coutures, formant une boule.

• Placer les flans sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, si nécessaire (voir mode d'emploi), après l'avoir préalablement graissée avec de l'huile végétale. Cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les petits pains soient bien dorés.

• En attendant, préparez un beurre de finition de pain aromatisé. Faire fondre le beurre dans une petite casserole, ajouter le persil haché, l'ail haché et le sel, cuire 1 minute et retirer du feu.

• Retirez les petits pains du four.

• Graisser les petits pains avec du beurre parfumé, les transférer dans un plat et servir chaud à table.

• Bun au Rift:
• .

Le plat est conçu pour

10 morceaux.

Temps de préparation:

40 minutes.

Remarque

Basé sur les "Bombes au fromage à l'ail" d'Ella ("Home Cooking Adventure") avec des changements mineurs dans la composition et le rapport. Merci à l'auteur!

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Ilona, ​​beauté! Et je n'ai aucun doute que c'est très savoureux. J'adore tout le gingembre. Et puis il y a cheese-rr-rr!
Ilona, ​​a-t-il un goût très épicé? Puis-je le donner aux enfants?

[Tashenka]

Tashenka, Natasha , tout dépend de l'âge des enfants et du fait qu'ils aiment l'ail, car c'est lui qui prévaut dans cette cuisson, mais en général - non, pas trop épicé, mais parfumé. Mais en cas de doute, n'ajoutez pas de gingembre et d'ail lors de la cuisson.

Eh bien, vraiment des figurines! Je ne veux pas me passer du gingembre! Ils traitent l'ail normalement. Ils ont également mangé des biscuits au pain d'épices avec plaisir. Alors laissez-les manger! Les gars après tout.

Eh bien, vraiment des figurines! Je ne veux pas me passer du gingembre!

Je suppose que la combinaison d'une chapelure très moelleuse et d'un fromage fondu vous plaira tous.