Puffs aux légumes et poisson pour une collation

Catégorie: Produits de boulangerie
Puffs aux légumes et poisson pour une collation

Ingrédients

pâte feuilletée sans levure 400 grammes
poisson (au goût) j'ai des carpes 400 grammes
carotte 3-4 pièces
bulbe d'oignons 2 pièces
tomates séchées 12 à 15 pièces
jus de citron 2 cuillères à soupe. l.
oignon vert bouquet
estragon séché 1 cuillère à soupe. l
Jaune d'œuf 1 pc
huile végétale pour la friture goût
sel poivre goût

Méthode de cuisson

  • Essayez ces bouffées au poisson et aux légumes, qui décorent grandement la table, ravissant les yeux par leurs couleurs vives. Et puis ils vous raviront par leur goût - le poisson en combinaison avec des tomates séchées au soleil, des carottes, des oignons acquiert de nouvelles nuances.
  • Le poisson peut être cuit de n'importe quelle manière ou vous pouvez en utiliser un préalablement cuit. Aujourd'hui, j'ai les morceaux de carpe cuite au four.
  • Puffs aux légumes et poisson pour une collationLes carottes coupées en cubes minces et les oignons en demi-anneaux, faire revenir jusqu'à tendreté.
  • Puffs aux légumes et poisson pour une collationNous sortons la pâte feuilletée du congélateur à l'avance, la décongelons et la roulons légèrement sur un tapis en silicone. Couper en carrés, rectangles (facultatif). Après avoir reculé du bord d'environ 1 cm, nous faisons un contour en appuyant légèrement le couteau dans la pâte.
  • Coupez les plumes d'oignon vert en fines lanières, coupez les tomates séchées au soleil plus fines et démontez les morceaux de poisson en tranches plus fines.
  • Nous chauffons le four à 180 * C.
  • Graisser les carrés de pâte avec du jaune et cuire au four environ 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  • Maintenant, c'est au tour de la partie la plus créative - nous mettons des légumes sur des feuilletés: carottes, oignons, tomates séchées au soleil et morceaux de filet de poisson entre eux. Décorez le dessus avec des plumes d'oignon vert et saupoudrez la garniture de jus de citron, saupoudrez d'estragon.
  • Puffs aux légumes et poisson pour une collation
  • Alors l'apéritif est prêt! Lumineux et savoureux - il peut décorer n'importe quelle table.
  • Bon appétit!

Le plat est conçu pour

5 à 6 portions

Temps de préparation:

50 minutes

Programme de cuisson:

four

Ilmirushka
Marinochkaquelle recette multiforme et variée
Maris
Ilmirushka, Je vous remercie! En effet, il existe de nombreuses variantes sur le thème du remplissage! Il suffit de garder la pâte feuilletée au congélateur en réserve, et il y a toujours quelque chose à mettre sur la pâte feuilletée dans la maison ...
kristina1
Maris, Marina, génial!
Maris
kristina1, Kristinochka, merci !!! J'espère que la recette vous sera utile!

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