Gâteau "SharlOtanka"

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
pour charlotte
pommes	4 à 5 pièces
oeufs de poule	5 pièces.
sucre	200 grammes
farine de blé	160 grammes
flocons de noix de coco	2-3 st. l.
pour biscuit
oeufs de poule	5 pièces.
sucre	200 grammes
farine de blé	160 grammes
caroube	3-4 cuillères à café
pour l'imprégnation
crème 20%	200 grammes
lait condensé	3-4 cuillères à soupe l.
crème au beurre prête à l'emploi 18%	160 grammes
noix hachées	3-4 cuillères à soupe l.
pour glaçage
cacao	3-4 cuillères à soupe l.
beurre	150 grammes
lait condensé	3-4 cuillères à soupe l.
beurre de cacao	20 grammes

Méthode de cuisson

J'ai cuit une charlotte et un biscuit, je laisse tout bien refroidir (j'ai cuit le soir et ramassé le gâteau le matin) J'ai coupé le biscuit en deux parties. J'ai trempé la couche inférieure avec de la crème au beurre prête à l'emploi avec des arachides mélangées, (quand j'ai acheté du lait concentré, j'ai trouvé un pot de crème et j'ai décidé de l'essayer, il a le goût du mascarpone, tendre et agréable pas bien sucré et se propage facilement), Je mets la charlotte sur la couche inférieure du biscuit et je la coupe en carrés, mais pas complètement et je la trempe avec de la crème fouettée avec du lait concentré (je ne bat pas trop le pic, c'est liquide) pour que l'imprégnation entre dans les coupes de la charlotte et saupoudrez de noix de terre. Je sature un peu la couche supérieure du biscuit et je la mets sur la charlotte. Versez le dessus du gâteau avec un glaçage au chocolat et décorez. Glaçage - faites fondre le beurre de cacao, le beurre dans un bain-marie, ajoutez le lait concentré et le cacao, mélangez bien le tout et laissez refroidir.

Remarque

Les filles ont décidé de donner vie à leur idée, combiner charlotte avec un biscuit dans un gâteau. Et le nom lui-même y est resté "SharlOtanka". Il s'est avéré être un gâteau très délicat et savoureux, moyennement trempé, pas sec, pas très sucré. Une seule déception, je voulais décorer avec du mastic, mais le mastic n'a pas fonctionné, j'ai complètement oublié le jus de citron et il n'y avait pas le temps de courir au magasin, donc la décoration du gâteau s'est avérée assez simple, pas celle du Nouvel An. Par conséquent, je n'ai pas photographié le tout. Mais quand je l'ai essayé, toutes mes frustrations concernant la décoration et la décoration avaient disparu. Voici comment cela s'est avéré dans le contexte

... Je sais avec certitude que je vais le faire cuire souvent, mais s'il est bien décoré, je prendrai une photo et la posterai ici. Essayez-le, le gâteau est vraiment délicieux. Je serais heureux si l'idée avec la charlotte est utile à quelqu'un.
Bonne année à tous, santé et nouvelles recettes.