Biscuits maigres dans un hachoir à viande

Catégorie: Produits de boulangerie
Biscuits maigres dans un hachoir à viande

Ingrédients

Farine de blé (j'ai 1 s) 400 grammes
Amidon 150 grammes
Un soda 1/2 cuillère à café
Le vinaigre 1 cuillère à soupe. l.
Sucre 200 grammes
Eau gazeuse 200 grammes
Huile végétale 60 grammes

Méthode de cuisson

  • Mélangez l'amidon, la farine, le sucre.
  • Ajouter de l'eau, de l'huile, du soda, trempé avec du vinaigre.
  • Pétrissez la pâte rapidement. Au début, ce seront de gros grumeaux, vous devez les collecter en boule avec vos mains, les mettre dans un sac et les laisser au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  • Ensuite, vous pouvez passer la pâte dans un hachoir à viande. Je l'ai fait avec Hachoir à viande CASO FW 2000 ou simplement dérouler et découper avec des moules.
  • Cuire au four préchauffé à 200 ° C jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
  • Biscuits maigres dans un hachoir à viande
  • Bien sûr, il était possible de faire avec des moules, mais je voulais vraiment essayer l'accessoire pour le nouveau hachoir à viande.)) Les saucisses sont sorties très sympathiques, mais au four, le relief s'est estompé. Mais c'était très savoureux. Et bien que les biscuits soient durs à l'extérieur, mais lorsqu'ils sont mordus, ils trempent instantanément et deviennent mous et tendres. Et nous travaillerons sur la recette.)
  • VOEUX DE VACANCES! Je vous souhaite des moments inoubliables, tranquillité d'esprit et prospérité dans la famille pour l'année à venir !!!
  • Biscuits maigres dans un hachoir à viande


Trishka
Festivement, merci!
Omela
Ksyusha, Je vous remercie! En fait, les cookies sont simples, mais tellement délicieux. juste une bouchée!
Trishka
Ahhh, je veux aussi!
Quels sont les macaroshki amusants, peints, du Nouvel An
Omela
Ouais, l'année dernière, mon enfant et moi l'avons peint .. nous n'avons rien fait à ce sujet.
Trishka
Créatifs, mais avec un enfant c'est génial, ils adorent ça!
Venera007
Oui, oui, j'ai également fait attention aux macarons teints. Idée intéressante !!!
Bonne année à tous! Amour, bonheur et santé!
Omela
Venera007, Tatyana, merci! Et vous avec la venue! Bonne chance!
œil
Ksyusha, tu sais prendre des photos! et construisez une composition spectaculaire avec un minimum de décor

en forme, vos cookies m'ont rappelé ma grand-mère Dnipropetrovsk, elle a fait cuire des cookies dans un hachoir à viande, très savoureux, mais pas sucré, ma mère a dit que c'était sur du saindoux. mais, malheureusement, elle n'a pas quitté la recette. J'ai tout cuisiné très savoureux, mais je n'ai jamais donné de recettes à personne, vous ne pouviez apprendre qu'en observant le processus. mais j'étais petit et je n'ai pas appris de l'expérience.
peut-être que les filles ont une telle recette de biscuits à travers un hachoir à viande avec du saindoux, je serai heureux
Bonne année! laissez-le s'il vous plaît!
Omela
Tanya, merci! Il y a un problème avec la décoration. Déjà avec le dernier effort je sors.
J'ai aussi un peu de sucré. Et j'écrirai la recette avec du saindoux. Peut-être que c'est mieux dans le sujet que je cherche une recette à poser?

Et vous avec le nouveau! Bonne chance!
Miranda
Aujourd'hui je vais faire de tels cookies
J'ai acheté les mêmes buses

Omela, s'il vous plaît dites-moi, mais dans votre hachoir à viande, lorsque la buse pour les biscuits, a-t-elle déjà un anneau serré ou avez-vous besoin de mettre le gril plus?
Omela
Miranda, Je n'ai pas mis la grille. Je ne sais pas bien ou mal.
Miranda
Omela, il me semble que ma tarière marche, ça fait peur de l'allumer avec la pâte. Et quand il y a un treillis, il ne marche pas. Peut-être que le moteur reprendra, qu'il ne lâchera pas, mais soudain non, j'en ai peur.

Vous avez probablement une conception de buse avec un anneau.
Voici une buse à kebbe, comme si elle appuyait sur la vis sans fin.

Je vous remercie!
Je vais faire de la pâte
Omela
Je ne suis pas chez moi pour le moment, je prendrai une photo plus tard et montrerai l'attachement de plus près.
Omela
Miranda, alors j'ai photographié l'attachement et son attachement, je ne sais pas si c'est clair. Après la torsion, il tient fermement et ne vacille pas.

Biscuits maigres dans un hachoir à viandeBiscuits maigres dans un hachoir à viandeBiscuits maigres dans un hachoir à viande
Miranda
Omela, OK merci
Oui, là le design implique le pressage. Eh bien, ce serait bizarre sinon.

J'ai déjà fait des cookies
Si dodue s'est avérée, gonflée
Et je ne dirai pas qu'ils gardent parfaitement leur forme.Au contraire, certains des 10 pochoirs sont excellents et certains sont incompréhensibles. Les pochoirs ronds et carrés se sont avérés excellents, mais je les ai pliés en différentes formes. Et un autre type de couronne est normal. Peut-être que pour garder la forme, vous avez besoin de la pâte brusquement. Je vais essayer. Choyer très drôle. Et délicieux!

Ce sont ceux que je vais cacher sous le spoiler, désolé pour l'offtopic
Biscuits maigres dans un hachoir à viande
Omela
Miranda, super biscuits! Et sortez-les pour que tout le monde puisse voir la beauté !!!

Citation: Miranda
Ils se sont avérés si dodus, gonflés
Oui, j'ai écrit qu'ils se brouillaient dans le four. J'avais peur de faire de la pâte avec du kurty, mais j'aurais pu ajouter un peu de farine.

Miranda
Citation: Omela
Et sortez-les pour que tout le monde puisse voir la beauté !!!

Déjà
Citation: Omela
J'avais peur de faire de la pâte avec du kurty, mais j'aurais pu ajouter un peu de farine.

J'avais donc peur, et je pense aussi que plus est possible.
Pour une seringue-presse, peut-être que je ne le ferais pas, mais pour un hachoir à viande, c'est certainement possible.

Nous essayerons!
Mais il faut d'abord en manger.

Et puis comme dans la blague sur la gueule de bois du premier janvier, et quand on est allé chercher de l'eau, car il y a de la forêt sèche. Il a marché environ cinq heures, est venu et a dit: "Il n'y avait pas de Fanta, je t'ai acheté un biscuit."

En général, maintenant je veux Fanta
Omela
Citation: Miranda
Mais il faut d'abord en manger.
Je viens de terminer le mien aujourd'hui, je vais l'essayer l'autre jour, j'ai vraiment aimé le goût.

Citation: Miranda

En général, maintenant je veux Fanta
Miranda
Citation: Omela
vraiment aimé le goût

Oui! Très!
shurpanita
Eh bien, maintenant j'ai aussi besoin d'une machine à mouler la pâte: girl_cray1: Êtes-vous passé de seringues ou d'une seringue? essayer)))
Omela
Marina, est à Krasnodar. mais un chien fou n'est pas un crochet pour cent miles? Vous pouvez demander à Kubanochka de racheter.

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Miranda
Omela,

Oh, hier ils m'ont donné un lien vers Moscou, deux fois moins cher qu'à Krasnodar. Et je suis à Yaroslavl jusqu'au 4, alors ici je me suis arraché pour 100 roubles aujourd'hui.

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Omela
Ahhh, vous n'avez donc pas acheté sur le lien? Je l'ai vue. mais je pensais que vous aviez pris.
Miranda
Omela, Je vis dans deux villes - Moscou (la ville principale, la famille, l'appartement, l'enregistrement, tous les cas) et Yaroslavl (envoyé pour le travail, c'est la deuxième année).

J'ai pensé à le prendre à Moscou, puis j'ai pensé, laissez-moi jeter un coup d'œil ici, mais il est juste là tout de suite et je suis parti le matin.
Omela
C'est le destin aaa !!
shurpanita
Et je pensais qu'ils avaient acheté à Moscou ...
Miranda
shurpanita, pas encore! Prends-le vite!
Je veux dire, je me suis déjà acheté, pourquoi ai-je besoin de deux, et il y en a encore à vendre.
shurpanita
Marika33
Ksyusha, merci pour la recette, l'a mise en signet, je vais cuisiner et pas seulement par la poste.
Vous avez de beaux cookies!
J'aime la pâte à soda, elle s'avère moelleuse.
Dans ce post, je fais souvent des tartes au poisson sur du soda, dans le Princess c'est rapide et très savoureux.
Omela
Marina, Je vous remercie! J'utilise également de l'eau gazeuse depuis longtemps dans les produits de boulangerie maigres. Je l'ai essayé sur de l'eau ordinaire, donc ça s'avère cool.
Miranda
Omela, et de la soude uniquement dans une pâte maigre?
C'est une telle nouveauté pour moi
Omela
Miranda, vous pouvez dans du pain, au lieu de l'eau ordinaire. C'est juste que le lait aigre est généralement utilisé pour la pâte non à jeun.
Miranda
Omela, ahh, je vois maintenant
Au lieu du lait aigre!

Je vous remercie!
Mandarinka @
Omela, un nom en vaut la peine! Immédiatement je me souviens de mon enfance, quand ma grand-mère et moi étions en train de tordre des biscuits dans un hachoir à viande ... seuls les biscuits étaient alors, me semble-t-il, des sablés. Malheureusement, je ne me souviens pas de la recette, mais je dois demander à ma grand-mère, peut-être qu'elle se souvient encore
Et j'aime encore plus cette pâte au niveau de sa composition, je vais certainement essayer de la cuisiner! Merci pour la recette!
Lyudmia
Omela, eh bien, je n'ai pas un tel hachoir à viande et que faire maintenant ???
Je vais chercher les accessoires de ma mère pour un hachoir à viande manuel, comme s'il y en avait quelque part ...
Obtenez-vous des biscuits friables? Et pensez-vous que vous pouvez les faire cuire dans une princesse? La recette est dans les onglets, mais à un endroit il y a déjà du feu
Omela
Citation: Mandarinka @
Je me souviens immédiatement de mon enfance, quand ma grand-mère et moi faisions des biscuits dans un hachoir à viande ...
Mandarinka @, non, ce cookie n'a pas le goût de ça.) Ici, j'ai écrit une recette de mon enfance soviétique:
Citation: Omela

Trouvé .. composition brutale. Mais je me souviens que c'était délicieux.
Mayonnaise 1b (250ml)
oeufs 2 pcs
Sucre 1 c. (250 ml)
Margarine 200 g
vinaigre 1 c. l.
Soda 1/2 cuillère à café
Farine 3-4 c. À soupe (250 ml)
La pâte ne doit pas être dure, mais élastique et non collante à vos mains.

Ces biscuits sont durs, mais lorsque vous en prenez une, ils se ramollissent instantanément dans la bouche.)
Omela
Citation: Lyudmia
Eh bien, je n'ai pas un tel hachoir à viande et que faire maintenant ???
Ludmila, vous pouvez simplement étaler la pâte et la couper avec des moules. Chez la princesse, je pense que vous pouvez ... même plus doux devrait se révéler que dans le four.
Lyudmia
Omela, non, couper n'est pas intéressant. Après tout, je me souviens aussi comment j'étais tordu dans un hachoir à viande avec ma mère, alors aujourd'hui je vais voir où je les ai cachés
Omela
Ludmila, Nous ne cherchons pas des moyens faciles. Bonne chance!
Mandarinka @
Omela, c'est probablement une autre recette de l'enfance. Nous n'avons jamais fait de cookies à la mayonnaise
Mais merci quand même!
Omela
Marina, cherchez le vôtre alors. Aussi intéressant.
Mandarinka @
Omela, vous devez rendre visite à votre grand-mère et regarder dans ses livres culinaires

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