Aubergines chinoises chez Ninja Foodi

Aubergines chinoises chez Ninja Foodi

Catégorie: Plats de fruits et légumes

Cuisine: chinois

Ingrédients
Aubergine	2
Poivre bulgare	1-2
Oignon	1-2
Ail	4-6 dents
Chili	1
Sauce soja	6st. l
Vinaigre de riz	3st. l
Sucre	1 cuillère à soupe. l
Oignons verts, coriandre ou persil
Amidon

Méthode de cuisson

Un plat très savoureux et assez facile à préparer.
Faute de wok, et d'une poêle profonde, j'ai fait Ninja Foodi dans ma casserole préférée, car son programme de sautés est assez chaud.
Bien sûr, quiconque a un wok ou une poêle semblable à celui-ci peut être préparé dedans ou dedans)))
Vous savez que la nourriture chinoise est une nourriture cuite assez rapidement à feu vif. Et tout se fait très rapidement, rapidement frit, vite ajouté.
Par conséquent, tous les produits doivent être préparés à l'avance, de sorte que plus tard, il ne reste que le temps de les ajouter à la casserole.
Commencer. Il faut éplucher les aubergines, les couper en morceaux et les rouler dans l'amidon. Ensuite, je donne un lien à l'auteur, il a pelé l'aubergine en lanières, mais quoi, j'ai répété, même si vous ne pouvez pas la peler du tout, ni la peler complètement. J'ai de la fécule de maïs.

Maintenant, nous hachons l'oignon, le poivron, l'ail et le piment

Préparez la vinaigrette, la sauce soja 6 cuillères à soupe, le vinaigre de riz (ou n'importe quel autre fera l'affaire) 3 cuillères à soupe, mélangez 1 cuillère à soupe de sucre jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Ajouter l'ail, le poivre, l'huile végétale, mélanger.

Tous les ingrédients sont prêts, nous procédons directement à la préparation.
Versez de l'huile et faites chauffer une casserole ou une poêle.
Secouez l'excès d'amidon, mettez les aubergines dans l'huile chaude, faites-les frire, puis mettez-les sur du papier absorbant.

Versez un peu d'huile dans une casserole, mettez l'ail et, en remuant continuellement, faites-le frire, puis ajoutez l'oignon, faites revenir, puis les poivrons.

Quand vous voyez que l'oignon est frit, il y a des traces de friture dessus, ajoutez l'aubergine.
Remuez le tout en continu. Ajoutez les oignons verts, la coriandre, j'ai du persil. Frire un peu, en évitant de brûler.

Versez la sauce, remuez. Pour épaissir la sauce, diluez la fécule avec de l'eau et ajoutez-la dans la casserole.
L'auteur écrit que vous pouvez ajouter un peu de concentré de tomate ou
C'est tout, mettez-le sur une assiette et dégustez !! Délicieux

Remarque

🔗

Voici un lien vers la recette, merci à l'auteur !!

Irina, ça doit être très, très savoureux, je vais le cuisiner bientôt Merci pour la recette et les superbes photos!

[Cvetaal]

Cvetaal, essayez-le, c'est très savoureux, je l'ai mangé comme ça, sans rien, mon mari en accompagnement de poulet (demande et demande du poulet, je l'aime vraiment dans la casserole)