Biscuits à l'avoine et aux raisins secs

Catégorie: Produits de boulangerie
Biscuits à l'avoine et aux raisins secs

Ingrédients

Hercule (gruau) 80 grammes
cassonade 100g
Œuf (C1) 1 PC.
Raisins secs 70 grammes
Sel 1/4 cuillère à café
Cannelle 0,5 cuillère à café
Cottage cheese 100g
Beurre (réfrigéré) 45 grammes
Farine / s 120 grammes
Levure 1 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Biscuits à l'avoine et aux raisins secsVersez la farine d'avoine dans un bol (j'ai utilisé une longue cuisson, vous pouvez la cuire rapidement), la cassonade, la cannelle, le sel. Ajouter l'œuf et les raisins secs. Mélangez bien le tout.
  • Biscuits à l'avoine et aux raisins secsDans la masse obtenue, râpez le beurre refroidi sur une râpe grossière. Ajouter du fromage cottage
  • Biscuits à l'avoine et aux raisins secset bien mélanger à nouveau.
  • Biscuits à l'avoine et aux raisins secsVersez la farine mélangée à la levure chimique et pétrissez la pâte. Ce sera collant. Il devrait en être ainsi.
  • Biscuits à l'avoine et aux raisins secsFormer des biscuits à partir de la pâte de manière pratique - soit rouler les boules avec les mains mouillées et les presser légèrement, soit avec une cuillère ordinaire trempée dans l'eau. J'ai utilisé ma méthode préférée - avec une cuillère à crème glacée, en l'humidifiant périodiquement avec de l'eau.
  • Biscuits à l'avoine et aux raisins secsPlacer sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une plaque de téflon ou de papier sulfurisé. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes jusqu'à ce que sec. Jetez un œil dans votre four.
    Prêt à sortir les biscuits, couvrir d'une serviette et laisser refroidir.
  • Bon appétit!
  • Biscuits à l'avoine et aux raisins secs
  • Biscuits à l'avoine et aux raisins secs

Le plat est conçu pour

14 pièces

Temps de préparation:

30 minutes

Programme de cuisson:

Four

Remarque

Les biscuits sont moelleux à l'intérieur, croustillants à l'extérieur.

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