Crêpes au fromage cottage avec pomme

Catégorie: Produits de boulangerie
Crêpes au fromage cottage avec pomme

Ingrédients

Farine 6 cuillères à soupe l.
avec un toboggan
Démarreur de kéfir par Admin 3 cuillères à soupe l.
Kéfir 2-3 st. l.
Sel 0,2 cuillère à café
Sucre 4-5 st. l.
(goût)
Oeuf 1 PC.
Fromage cottage bébé Agusha 4,5%
(3 paquets de 50 g)
150 grammes
Sucre vanillé 0,5 à 1 cuillère à café
Un soda 0,5 cuillère à café
Levure 0,5 cuillère à café
Une demi-pomme de taille moyenne,
en dés

Méthode de cuisson

  • La pâte doit être moyennement épaisse, ne pas couler, mais tomber de la cuillère. Je mets une cuillère directement dans une poêle à frire dans de l'huile de tournesol chauffée.
  • Je prends le nombre de produits "à l'oeil", je ne les mesure pas exactement, tout dépend de l'épaisseur du caillé, du levain.

Remarque

Ceci est une variante des crêpes au kéfir que ma mère prépare.

Les crêpes sont luxuriantes, le goût est riche, très agréable. Ici, le levain était utile ici. Merci Admin!

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Rezlina
Et pourquoi mettre à la fois de la levure chimique et du soda? Une chose n'est-elle pas suffisante? Et pouvez-vous le faire sans levain?
Administrateur
Citation: Rezlina

Et pourquoi mettre à la fois de la levure chimique et du soda? Une chose n'est-elle pas suffisante? Et pouvez-vous le faire sans levain?

Essayez cette option sans levure ni levain
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=3505.0
LaraN
Citation: Rezlina

Et pourquoi mettre à la fois de la levure chimique et du soda? Une chose n'est-elle pas suffisante? Et pouvez-vous le faire sans levain?
Assez. Auparavant, je ne le faisais que sur du kéfir (sans caillé mou ni levain) avec l'ajout de soda uniquement. En raison de l'acide du kéfir, la soude s'éteint et le goût n'est pas ressenti.

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