Cupcake de singe

Cupcake de singe

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Votre pâte à levure préférée
raisins secs	optionnel
fruit confit	optionnel
noix (toutes)	optionnel
cerises (séchées ou séchées)	optionnel
Chocolat	optionnel
zeste de citron ou d'orange	optionnel
cognac ou rhum	optionnel
beurre fondu)	50 grammes
Oeuf	1 PC.
sésame	optionnel

Méthode de cuisson

• J'ai trouvé 2 versions du pain "Monkey" sur l'un de nos sites et je me suis immédiatement souvenu que je préparais quelque chose de similaire depuis de nombreuses années, mais cela ressemble plus à un petit gâteau ou à un pain très riche. A la veille de l'année du Singe a décidé de proposer cette recette aux chers utilisateurs et utilisateurs du forum! Dans notre famille, il est aimé, qui sait, peut-être que vous l'aimerez autant que nous.
• Vous pouvez le faire cuire avec toutes sortes d'additifs, qui aime ce qui ou ce qui a été trouvé dans nos réserves. Ici, tout entrera en action et à chaque fois ce sera un cupcake complètement NOUVEAU, contrairement aux précédents. Tout d'abord, je m'intéressais à la technique de performance inhabituelle "patchwork".
• Alors, commençons.
• 1. Vous devez d'abord préparer la garniture pour notre gâteau. Pour ce faire, je prends tout ce qui a été trouvé dans mes casiers et mon réfrigérateur. Dans ce petit gâteau, j'ai utilisé des raisins secs, des fruits confits, des cerises séchées et des canneberges séchées. J'ai tout coupé un peu pour qu'il ne soit pas très gros, je le mets dans un bol, le remplis de cognac ou de rhum (qui a été trouvé dans la maison) et le laisse infuser au moins une nuit. Mais généralement, j'ai toujours un tel bol prêt au réfrigérateur (avec un bon vieillissement).
• 2. Faites fondre le beurre dans un petit bol.
• 3. Abaisser la pâte en une couche de 5 à 7 mm d'épaisseur. Coupez-le en petits morceaux de n'importe quelle forme.
• 4. Ensuite, nous commençons à tremper chaque lambeau dans du beurre fondu et en étalons le fond du moule dans un ordre aléatoire, mais de sorte que chaque lambeau dépasse un peu le précédent. Mais que ce n'était pas comme un dirigeant, mais chaotique.
• 5. Lorsque le fond est complètement rempli de chiffons. nous versons une partie des fruits, fruits confits, noix ou chocolat que nous avons préparé plus tôt (celui avec lequel vous avez décidé de faire un cupcake).
• 6. Ensuite, nous répétons les étapes 3,4,5 à tour de rôle. Et ainsi de suite jusqu'à ce que nous remplissions le formulaire en deux ou 2/3.
• 7. Couvrir le gâteau préparé avec une serviette ou une pellicule plastique et laisser lever pendant 20 à 30 minutes (mais cela dépend encore une fois de la levée de la pâte).
• 8. Graisser le dessus du gâteau avec un œuf brassé et saupoudrer de graines de sésame (comme dans mon cas), de graines de pavot ou de noix.
• 9. Cuire au four à 200-220 C jusqu'à tendreté (je ne peux pas vous dire l'heure, car tout le monde a des fours différents).
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Remarque

Merci beaucoup à Lumane d'un site convivial pour avoir partagé cette recette à un moment donné. Je fais cuire ces muffins À PARTIR DE SA pâte (mais je pense que tout le monde a sa recette PRÉFÉRÉE. Si vous êtes intéressé, je peux partager SA recette d'une pâte à la levure riche qui s'est fermement installée dans mes recettes préférées.
Bonne année du singe à tous les membres du forum!

Je fais du pain de singe avec de l'ail et des herbes et j'ai bon goût, mais je n'ai pas essayé le petit gâteau.
Lyuda, je vais certainement essayer, je sais même déjà de quel test!
Je vous remercie

[Mila1]

Mila1, Lyudochka quel cupcake intéressant! Je fais du pain de singe avec un glaçage à l'orange.
Partagez votre recette de pâte

Si c'est intéressant, je peux partager

Intéressant! Partager!

[Mila1]

Mila1-Ludmila, une recette merveilleuse. Tout simplement génial! Et combien d'options pour montrer votre imagination !!!! La recette de la pâte est un incontournable en studio! Merci de partager une si bonne recette!

[Tanyulya]

Tanyulya, Anatolyevna, Tumanchik, quels gourous sont venus me voir le matin Les filles, merci pour votre attention !!! Bien sûr, j'écrirai la recette de la pâte. Mais je vous préviens tout de suite que selon les mots de Lyumana, l'auteur de la recette, telle que je l'ai copiée, je vais la transférer ici, juste dans un message.Il n'y a pas le temps de rédiger une recette, et de vérifier s'il y a une telle recette sur le forum ou non, j'adore et j'ai la principale pour la pâtisserie. Une sorte de chtoli festif en faisant cuire
Oui, je tiens également à noter que je prends la moitié de la nourriture pour les muffins. Je reçois 2 à 4 petits gâteaux pleins. Cela dépend des formes que je choisis. Encore un point. Je trempe chaque lambeau PLEINEMENT dans l'huile pour me baigner. Je ne le regrette pas.

Pâte de levure (Luman)

Pâte légère et tendre ...
Parfait pour tous les produits de boulangerie au four: petits pains, croquants, tartes, bagels, petits pains, petits pains, etc.
Pâte:
70 g de levure (pressée)
1 cuillère à soupe. eau chaude
1 cuillère à soupe. l. Sahara
Pour le test:
0,5 l de lait
175 g sl. beurre (ou margarine)
1 à 2 cuillères à soupe sucre (au goût)
3 oeufs
1 cuillère à café sel
2 sacs (10 g chacun) de sucre vanillé
~ 10 st. farine
Outre:
3-4 cuillères à soupe l. huile végétale

• verre - volume 250 ml
... Tamisez la farine.
Versez la moitié dans un grand bol.
Faites un entonnoir au milieu.
Émiettez la levure dans la cavité formée. Ajoutez du sucre. Mélanger.
Versez de l'eau tiède. Remuer. Saupoudrez un peu de farine sur le dessus.
Couvrir et laisser dans un endroit chaud (sans courants d'air) jusqu'à ce que la pâte tienne comme un «chapeau» et commence à «craquer», en tombant.
2. Versez la moitié du lait dans une casserole. Ajouter la margarine coupée en morceaux.
Tout en remuant, réchauffez légèrement jusqu'à ce que la margarine fonde - ne portez jamais à ébullition!
Retirez la casserole du feu.
Ajouter le sucre, le sucre vanillé et le sel. Remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve - le liquide doit être à la température du lait frais.
Battez les œufs séparément et battez légèrement avec le reste du lait. Ajouter au mélange de lait préparé. Remuer avec un fouet jusqu'à consistance lisse.
Verser dans un bol de pâte prête à l'emploi. Mélangez tout.
3. En ajoutant de la farine, pétrissez une pâte molle et élastique qui ne colle pas à vos paumes.

Important:
Lors du pétrissage de la pâte, ajoutez un peu de farine. Il est préférable d'ajouter de la farine à l'aide d'un tamis spécial - grâce à cela, la farine est à nouveau enrichie en oxygène, répartie plus uniformément dans la masse pétrie.
Lors du pétrissage de la pâte à levure, graisser les paumes et la surface de la table avec de l'huile végétale.

Battez la pâte pétrie sur la table: soulevez-la et jetez-la avec force sur le dessus de la table (répétez 30 à 50 fois). Après cela, la pâte devient plus douce et plus dense et semble plus légère. Formez une boule.
4. Graisser un bol spacieux avec de l'huile végétale. Mettez une boule de pâte dedans - tandis que la partie inférieure sera huilée. Retourner et placer avec le côté non lubrifié vers le bas.
Couverture. (Par exemple, je couvre le dessus avec un tamis ou un couvercle pour micro-ondes et une grande serviette).
Placer dans un endroit chaud à l'abri des courants d'air.
Laisser lever la pâte jusqu'à ce qu'elle triple environ de volume.
Pétrissez ensuite la pâte et commencez à former les produits.

Puisque pendant le temps de préparation de la première cuisson, le reste de la pâte «rentre» à nouveau, elle doit être pétrie à nouveau.

oh, d'accord, tu dis aussi ...
vous êtes un merveilleux cuisinier! Je ne suis pas du tout plus cher
merci pour la pâte. assurez-vous de mettre en signet!

Luda, Merci pour la recette intéressante.

Lyudochka, merci pour la pâte, nous essaierons certainement de le faire pour les vacances!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irlandais, je suis loin de vous. Vous avez le temps de faire des réparations et de cuisiner délicieusement et aussi d’élaborer et d’exposer des recettes

[kolobok123]

kolobok123,

Lyudochka, merci pour la pâte, nous essaierons certainement de le faire pour les vacances!

Ira, essayez-le. Ce n'est pas difficile. Et ça a l'air très élégant. Dans la vie il est encore plus beau, je ne sais pas comment prendre une photo Et quel parfum

[Mila1]

Mila1, LudmilaTrès bonne recette! Je l'ai pris dans les favoris.

[Mila1]

Mila1, LudmilaTrès bonne recette! Je l'ai pris dans les favoris.

Julia, j'espère que tu l'aimes autant que nous

Vous avez le temps de faire des réparations

non, je ne le fais pas ... je le vis!
et je me sauve, je lave

et cuisiner délicieusement et aussi décorer et afficher des recettes

c'est pour soulager le stress
sinon je tuerai un autre vandale dans un état de passion

non, je ne le fais pas ... je le vis!

Je vois ce que tu veux dire!!!! Elle-même a récemment vécu cela bien que dans UNE seule pièce, alors qu'elle n'a pas assez de courage pour d'autres exploits

sinon je tuerai un autre vandale dans un état de passion

Mon mari a miraculeusement survécu

Bien que dans UNE seule pièce, il n'y a jusqu'à présent pas assez de courage pour d'autres exploits

alors elle devrait nous chouchouter avec des recettes!

Mon mari a miraculeusement survécu

tu connais ma blague?

la rénovation est le moment où le mari découvre qu'il n'est pas un lapin et un minou, mais un idiot sans bras et sans tête, sans goût ni concept.

tu connais ma blague?

la rénovation est le moment où le mari découvre qu'il n'est pas un lapin et un minou, mais un idiot sans bras et sans tête, sans goût ni concept.

Bravo mari! Je lis ceci maintenant pour moi ... il lui envoie des salutations enflammées, serre la main fermement

Bravo mari! Je lis ceci maintenant pour moi ... il lui envoie des salutations enflammées, serre la main fermement

eh bien, c'est une blague, tu comprends!

eh bien, c'est une blague, tu comprends!

Ira. bien sûr, je comprends que le mien aussi, a subi des réparations et sympathise avec le vôtre, et me serre la main pour une déclaration bien ciblée

et lui serre la main pour une déclaration appropriée

oui, l'essentiel de la refonte est ... de ne pas divorcer.
en fait, nous avons immédiatement partagé les responsabilités. Je dis ce que je veux et mon mari réfléchit à comment le faire. Je suis designer et mon mari est fabricant des soucis travaux. Les problèmes commencent quand il essaie de devenir designer et donne des conseils. Je ne monte pas dans son royaume parce que je n'y comprends rien.
Par conséquent, jusqu'à présent, tout allait bien. Mais follement fatigué. Après tout, la rénovation de notre appartement s'est terminée il y a à peine un an. Nous n'avons pas eu le temps de nous reposer.
D'accord, tout cela n'a aucun sens.
La recette est géniale! J'attends encore!

[Mila1]

Mila1Merci pour la pâte Lyudochka! J'utiliserai certainement la recette!
Vous pouvez me considérer comme un gourou. Vous cuisinez à merveille vous-même!

[Mila1]

Mila1Merci pour la pâte Lyudochka! J'utiliserai certainement la recette!
Vous pouvez me considérer comme un gourou. Vous cuisinez à merveille vous-même!

Tonya, essaie. La pâte est merveilleuse et il me semble que le secret est que la pâte est étalée finement, coupée en morceaux suffisamment petits (pas de petits pains) et est très bien saturée d'huile. Il s'avère riche en beurre
Je ne peux pas te suivre

Lyudochka, merci beaucoup pour cette merveilleuse recette de pâte. J'en ai fait un petit pain. Enchanté. La recette est mise en signet et pour toujours. Super pâte à pâtisserie, comme mon fils l'a dit, la pâte ressemble à Pâques. !!! Qui ne l'a pas essayé, je le recommande !!! Malheureusement, je ne sais pas comment joindre une photo. Incision ajourée. !!!

Lyudochka, merci beaucoup pour cette merveilleuse recette de pâte. J'en ai fait un petit pain. Enchanté. La recette est mise en signet et pour toujours. Super pâte à pâtisserie, comme mon fils l'a dit, la pâte ressemble à Pâques. !!! Qui ne l'a pas essayé, je le recommande !!! Malheureusement, je ne sais pas comment joindre une photo. Incision ajourée. !!!

Valya, je suis très contente d'avoir aimé! La recette n'est pas non plus la mienne, mais aussi pour toujours dans mes favoris! D'une manière ou d'une autre, je ne veux même pas une autre pâte. Vraiment très riche et ressemble à Pâques!
Et la photo est facile à joindre. Lorsque vous écrivez un message, cliquez sur l'aperçu, il y aura un haut rouge à mon avis écrit pour insérer une photo dans le message. Cliquez, puis cliquez sur revoir, sélectionnez une photo de votre pack dans votre ordinateur, puis cliquez sur ajouter une photo à mon avis ou télécharger, la photo apparaîtra sur votre écran, et au-dessus, il y a 2 liens. Copiez et collez le premier lien dans votre message. Si vous avez besoin d'ajouter plusieurs photos, cliquez sur la critique et faites tout de la même manière. Ensuite, vous envoyez également un message. Bonne chance!
J'aimerais voir des photos du rouleau

Une recette très intéressante, j'ai arraché à la fois la pâte et la méthode de moulage, je vais la faire cuire.

Une recette très intéressante, j'ai arraché à la fois la pâte et la méthode de moulage, je vais la faire cuire.

Natasha, j'espère que tu partageras une photo plus tard

Je vais essayer maintenant

HURRAY !!! arrivé...

après plusieurs tentatives, cela a fonctionné. Merci Lyudochka pour les astuces: a-kiss: Et vous pouvez avoir une photo en coupe de ce petit gâteau. Je suis également très intéressé de voir la coupe du cupcake, je n'ai aucun doute sur sa saveur, surtout en plus de la délicieuse pâte, la garniture est également ajoutée !!!. Je suis nouveau sur le forum et je ne suis toujours pas doué pour la navigation, désolé

[VALYA-VALENTINA]

VALYA-VALENTINA, Valya, il s'est avéré super! On peut voir que la pâte est toute dans un trou - dans un trou! Merci pour la photo !!!