Gâteau "Conte d'hiver"

Gâteau "Conte d'hiver"

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
Chocolat noir	140 grammes
Beurre	150 grammes
Farine de blé	115 grammes
Oeuf	3 pièces
Crème fraîche	75 grammes
Levure	1 paquet
Crème 33%	300 grammes
Crème épaississante	1 paquet
Sucre en poudre	100g
Café instantané	2 cuillères à café
Poudre de cacao	4 cuillères h
Eau chaude	50 grammes
Liqueur de chocolat (selon disponibilité)	4 cuillères à soupe

Méthode de cuisson

• Gâteau très léger, pas très sucré, mais délicieux pour une tasse de café.
• Dissoudre le café dans de l'eau tiède. Casser le chocolat dans une casserole, ajouter de l'huile, verser le café instantané. Chauffer, porter à ébullition, mais ne pas bouillir. Refroidir à température ambiante
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• Versez la levure chimique, le cacao dans la farine, mélangez et tout cela dans une casserole avec du chocolat. Battez les œufs avec 80 g de sucre et de crème sure, ajoutez-les dans une casserole avec du chocolat. Mélangez le tout dans un mélangeur.
• La pâte sera très liquide. J'ai cuit dans une mijoteuse. Graisser le bol multicuiseur avec du beurre et verser la pâte dans le bol. Mettez les produits de boulangerie au programme pendant 40 minutes. L'enfer dans l'élément.
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• Pendant la cuisson, fouetter la crème, le sucre 20 grammes. Lorsque la crème était déjà assommée, j'ai ajouté de la liqueur de chocolat blanc (selon ma propre recette, du chocolat blanc est ajouté, mais je ne l'avais pas en stock) et un fixateur de crème. Mettez au réfrigérateur.
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• Refroidissez les gâteaux, saupoudrez de liqueur de chocolat et graissez de crème.
• Réfrigérez pendant une heure.
• J'ai trouvé cette recette de Vysotskaya, enlevé la quantité de sucre (elle en a 200 g), et le glaçage, eh bien, j'ai ajouté de la liqueur de chocolat, que j'ai découverte accidentellement à ma place.
• Il s'est avéré très savoureux, pas écoeurant. Et très chocolat !!!!!
• 

Le plat est conçu pour

800 grammes

Temps de préparation:

2 heures

Programme de cuisson:

Produits de boulangerie

Nadia, j'ai changé ma photo de profil et je ne t'ai pas reconnue! Préparez un grand portefeuille, vous deviendrez riche! Quel bon gâteau, vite! Sinon je veux souvent un gâteau, mais quand j'y pense, combien de problèmes ...
Dites-moi s'il vous plaît, quel genre de crème fouettez-vous? Quelque chose que je n'ai pas fouetté ces derniers temps ...

[Véronique]

Véronique,: rose: merci! Préparez un portefeuille, rouge alors dont vous avez besoin
Crème J'achète Petmol 33%. Les voici

Ils sont toujours fouettés.
Et le gâteau est rapide et sans confusion.
Bien sûr, il était possible d'ajouter des morceaux de chocolat à la crème, mais hier j'avais juste un impromptu, à la recherche de quelque chose de rapide.
Et maintenant je bois du café et du gâteau, délicieux!

Il n'y a pas de Petmola dans le quartier! Demain, nous allons bien, je vais regarder là-bas. Peut-être en acheter du fouetté? Dans un ballon? Oh, dans Okey il devrait y avoir de la crème à fouetter en poudre, attendez que je l'ajoute à la liste! Je veux beaucoup de gâteau ...
Et mon portefeuille est aussi rouge, bien-aimé! D'après l'horoscope, j'adore le mouton rouge ...

[Espérer]

Espérerquel chocolat délicieux! Je t'emmène au vison! Les filles, montrez à quoi ressemblera le fixateur de crème (je n'aimais pas cuisiner avant)

[Véronique]

Véronique, Veronica, comme cette crème peut être achetée dans le septième continent, à la croisée des chemins, à Victoria. Je l'ai aussi eu plusieurs fois avec de la crème, alors j'achète plusieurs morceaux au réfrigérateur.
Il y a aussi une nuance lorsque vous fouettez la crème - vous devez augmenter progressivement la vitesse du mélangeur, l'essentiel est de ne pas les interrompre. Bien que, lorsqu'il existe maintenant de tels produits, ce n'est peut-être pas le but.
Mais je ne le ferais pas. Le goût est différent et ils tombent rapidement ...
Vous pouvez remplacer la crème par une crème au beurre ou par du lait concentré. Vous pouvez également du fromage cottage avec de la gélatine. Personnellement, j'ai plus aimé la pâte, elle est très légère et chocolatée. Et, entre les couches, vous pouvez toujours congeler des fruits ou des baies avec de la gélatine.
Je suis parti de la disponibilité de la nourriture, j'ai été enfermé dans le pays, la voiture est tombée en panne, elle sur une dépanneuse et mon mari était avec elle. Et avec le chien je suis coucou, donc je m'amuse J'attends la libération.

Nadia, merci! Toutes ces chaînes de magasins ne sont pas près de chez moi. Si je ne l’achète pas demain, la pomme et la crème sure me manqueront, est-ce que ça ira?

[paramed1]

paramed1, Veronica, y a-t-il une cerise? Plus de chocolat avec des cerises ira. Bien que essayez, cela peut être délicieux
. Elena, Lena, voici une photo,

Nadia, j'ai acheté de la crème. La question s'est posée - est-ce que vous faites cuire toute la pâte en même temps et ensuite coupez le gâteau, ou un à la fois trois fois? Vous n'avez tout simplement pas écrit sur la coupe ...

[paramed1]

paramed1, Veronica, veuillez m'excuser
Je cuit tout de suite, laisse le temps de me reposer et de me refroidir dans le fourré du multicuiseur. En apparence dans le bol, si vous regardez de près, il s'éloignera des murs. Puis, retournant le fourré, je l'étale sur une serviette et il se refroidit davantage. Vous ne pouvez pas couper à chaud, il s'effondrera. Il est très gentil.
Voici une coupe, il y a une photo

Nadia, je suis désolé! Je suis ennuyeux ... Merci, j'ai aussi décidé que je devais être tronqué tout de suite, comme toujours je cuisine. Coupez, naturellement, refroidi. Moralement je suis prêt à faire!

[paramed1]

paramed1 , alors vas-y! Partagez ensuite vos sensations gustatives. Veronica, ce n'est pas très sucré, donc si vous voulez quelque chose de plus sucré, ajoutez du sucre. Bonne chance
Attendre