Ragoût d'hommes pauvres

Ragoût d'hommes pauvres

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Filet de poitrine de dinde	350 grammes
Oignons bulbes	350 grammes
Pommes de terre	800 grammes
Crème sure 15%	250 g
Eau - eau bouillante	150 ml
Farine	1 cuillère à soupe. l avec une diapositive
Sel, poivre, ail séché, origan	goût
Carotte	moitié

Méthode de cuisson

• Coupez le filet de poitrine de dinde en morceaux d'environ 1,5 cm x 2 cm x 2 cm.
• Mettez de l'eau bouillante, laissez apparaître la mousse, versez l'eau et rincez la viande. Assaisonner de sel, poivre, ail séché, origan et 3 c. l crème sure. Remuer et réserver.
• Laisser la mijoteuse se réchauffer en mode HIGH pendant 20 minutes.
• Épluchez et lavez les oignons et les pommes de terre. Hachez finement l'oignon et coupez les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur, puis en tranches d'environ 3 mm d'épaisseur.
• Dans une grande poêle à paroi épaisse, en ajoutant une cuillerée d'eau, complètement sans huile, faites d'abord mijoter les oignons, puis ajoutez les pommes de terre et faites cuire pendant 6-8 minutes pour que les légumes commencent à ramollir.
• Mélangez le reste de la crème sure avec la farine et un demi-verre d'eau, ajoutez le sel, le poivre, l'ail séché et l'origan au goût, versez dans une poêle avec les légumes, ajoutez la dinde et laissez bouillir la masse entière. Cuire 2 à 3 minutes, en ajoutant de l'eau si nécessaire (pour couvrir tous les ingrédients). Essayez-le. Assaisonner pour garder le tout avec modération, transférer dans le bol de la mijoteuse.
• Couvrir et cuire 1 heure à intensité élevée et 7 à 8 heures à basse température.
• Épluchez les carottes et râpez-les sur la râpe la plus fine (meilleure pour les carottes coréennes).
• Mettez les carottes dans le plat fini, remuez et éteignez. Saupoudrer d'herbes au goût et servir.

Le plat est conçu pour

3 à 4 portions

Temps de préparation:

9 heures

Programme de cuisson:

HAUT, BAS

Remarque

Nous obtenons un filet de dinde tendre fondant dans la bouche et des pommes de terre molles dans une sauce à la crème sure. Mlrcov apporte une saveur fraîche et croquante à ce long plat mijoté.
Si vous faites ce plat \ "tout jeté et laissé \", alors nous obtenons de la viande collante, du katrofel dur dans les taches sombres et pendant les 2-3 premières heures, vous devrez pleurer \ "larmes d'oignon \" à cause de l'odeur piquante de dook.
Poor Man's Roast est un plat très populaire à la mijoteuse. Il se compose de 1 partie de viande, 1 partie d'oignon, 1 partie de carotte et 1 partie de pomme de terre.
La viande est mise sous forme de morceaux frits, de viande hachée, de boulettes de viande ou de hamburgers, du bouillon ou de la sauce à la tomate entre dans la garniture.
Je le fais à ma façon, peut-être que vous l'aimerez ainsi.

Et si vous mettez des légumes, à l'exception des pommes de terre, puis de la viande, puis des pommes de terre et de la crème sure par-dessus? y aura-t-il encore des pommes de terre noires? Ou pas toi?

[mowgli]

mowgli, J'ai essayé, et je le fais toujours, la viande est au top. Et il n'est jamais devenu noir.
Vous pouvez même «l'acheter» dans une cuillerée de crème sure avec vos mains pour la mélanger afin que la crème sure recouvre les pommes de terre. Et ne graissez pas la viande avec de la crème sure, eh bien, si elle était en quelque sorte marinée. La viande donnera du jus, s'il n'y en a pas assez, vous pouvez juste avoir très peu d'eau. Mais j'ai toujours beaucoup de viande, je ne verse pas d'eau.



brendabaker, super vous l'avez fait: les pommes de terre sont dans votre bouche !!

J'ai essayé, et je le fais toujours, la viande est au top. Et il n'est jamais devenu noir.

J'ai vraiment senti qu'il devrait en être ainsi.

Et aujourd'hui, j'ai cuisiné quelque chose de similaire dans le mini-robot Kenwood. Seulement avec de la poitrine de poulet, et mettez des champignons à la place des carottes.

Je cuisine souvent du rôti et il s'appelle "Roast Forester" avec des champignons et du porc. J'ai aimé ta recette, mais je n'accepte pas la dinde sous aucun prétexte, comme la viande de lapin depuis l'enfance. Je cuisinerai avec du bœuf ou du poulet. Merci beaucoup pour la recette!

Les filles, merci beaucoup pour votre attention portée à la recette et pour les astuces LIVRABLES (je fais maintenant aussi comme Ira Lerele)

Oui.