Salade de betteraves bohème

Salade de betteraves bohème

Catégorie: Blancs

Ingrédients
Betterave	2 kg.
chou blanc	2 kg.
oignons bulbes	400 gr.
Pour remplissage
l'eau	3 l.
sucre	6 cuillères à soupe l.
sel	3 cuillères à soupe l.
vinaigre 9%	9 Art. l.

Méthode de cuisson

• Faire bouillir les betteraves, les couper en lanières ou les râper sur une râpe grossière. Hachez le chou, coupez l'oignon en rondelles.
• Faire bouillir de l'eau, dissoudre le sucre et le sel dedans.
• Trempez les légumes dans la saumure, faites bouillir pendant 10 minutes à partir du moment de l'ébullition, ajoutez le vinaigre et mettez immédiatement les légumes dans des bocaux, couvrez avec des couvercles, stérilisez des bocaux de 0,5 litre - 10 minutes, 1 litre chacun - 15-20 minutes, roulez, envelopper jusqu'à refroidissement ...
• Bon appétit en hiver!

Le plat est conçu pour

11 pots de 0,5 litre

Temps de préparation:

1 heure

Remarque

Une récolte rapide et non gâtée, que j'utilise pour l'élimination des légumes non commercialisables (petites betteraves, chou concassé) chaque automne. Si vous l'essayez tout de suite - le goût est moyen, pour un amateur, quand il est bien infusé - un délicieux accompagnement pour la viande ou une vinaigrette rapide pour le bortsch.

Tina, merci pour la recette intéressante, aujourd'hui je l'ai fait pour un test, je l'ai stérilisée dans un micro

[Tatnyusha]

TatnyushaJ'espère que tu aimes

savoureux et rapide - les préparations sont très utiles

Je mets des betteraves pour le bortsch selon ta recette, et je ferai cette salade quand je partirai en vacances dans deux semaines. Et même ainsi, il n'y avait pas de bidons vides dans l'appartement.

[Marinochka]

Marinochka, Je serai ravi si les préparations plaisent j'utilise aussi cette salade comme vinaigrette au bortsch

À PROPOS! Et j'ai juste été attaqué par 2 seaux de betteraves, donc je vais faire cette salade pour un échantillon, avec une vinaigrette au bortsch. Et puis il est dans les favoris depuis longtemps, la file d'attente attend ..

[Alla]

Alla, wow, deux seaux est une application sérieuse, je n'enroule pas les betteraves cette année, je fais tout cuire au congélateur. Mais j'en ai un lit encore plus grand, salade - j'espère vraiment que cette option vous plaira

[Tina]

Tina, juste bouillir et congeler? Ne nettoyez pas?
J'ai aussi un lit de betteraves, elles ne mangent pas de salades.

[WIKI]

WIKI, faire bouillir, nettoyer, râper et les portions dans le congélateur, dans le bortsch ne diffère pas de fraîchement cuit. Mais je ne l'ai pas encore essayé dans une salade, la mienne comme des salades aux betteraves

[Tina]

Tina, Je vous remercie! Demain, je commencerai le combat avec les betteraves.

[WIKI]

WIKI, l'essentiel est qu'il y ait quelque chose à combattre