Confiture à la mojito

Confiture à la mojito

Catégorie: Blancs

Ingrédients
Zucchini	500 grammes
Pommes de variétés vertes	500 grammes
menthe	10-12 feuilles (plus)
Citron vert	1 PC.
Sucre	600 grammes
Rhum Blanc	2-3 st. l.

Méthode de cuisson

• Rincer le citron vert pendant une demi-minute dans de l'eau bouillante, puis retirer le zeste sur une râpe fine et presser le jus.
• Broyez les courgettes sur une râpe grossière.
• Nous faisons de même avec les pommes pelées, et les mélangeons avec du jus de citron vert dès que possible.
• Mettez ensuite les courgettes, les pommes et la menthe hachée dans un bol pour faire cuire la confiture, portez à ébullition et laissez mijoter un peu dans notre jus.
• Ajouter le sucre et faire bouillir jusqu'à tendreté. Si la structure de la masse obtenue ne vous convient pas, broyez-la avec un mixeur. Portez à nouveau à ébullition, versez le rhum, mélangez et emballez-le dans des bocaux préparés. Nous scellons hermétiquement et réfrigérons dans un "manteau de fourrure" de couvertures.
• 

Le plat est conçu pour

1100 ml

Remarque

La menthe peut être augmentée. Les proportions de courgettes-pommes peuvent être modifiées à votre discrétion. Plus il y a de pommes, plus la couleur de la confiture est foncée.
Le goût de la confiture est agréable, aigre-doux avec un soupçon de menthe. La menthe se sent faible immédiatement lorsqu'elle est prête, mais après quelques jours, son goût est plus vif.

Wow, quelle confiture rafraîchissante, je l'ai prise pour des signets, mais je n'ai pas de menthe, je vais mendier aux voisins. Olenka, merci

[Espérer]

Je vous en prie, Espérer!

[Olya,]

Mamadaragaya! Désolé pas de stylos frottants smiley
Olya, Je vais certainement le faire!

A-t-elle dit pommes vertes? Et où sont-ils sur la photo, je vous demande attentivement?

Rincer la chaux pendant une demi-minute à l'eau bouillante

Olya, pourquoi?

Eh bien, que reste-t-il ... (pour photo ).
Tous les verts sont entrés dans la confiture!
Nous rincons la chaux pour éliminer la «saleté», améliorer la séparation de l'huile et augmenter le rendement en jus. Essayez-le, voyez par vous-même!
Cette règle fonctionne pour tous les agrumes. N'oubliez pas que le citron vert est beaucoup plus tendre que les citrons et, de plus, les oranges, qui doivent être rincées pendant quelques minutes.

[Premier]

Premier, Olya, une recette intéressante!

Oh, quelle confiture miam miam !! Olya, merci, marque-page !!

[Maria]

Maria, Ira, pour ta santé! Content que vous ayez aimé!

pour éliminer la "saleté", améliorer la séparation de l'huile et augmenter la récupération du jus.
Cette règle fonctionne pour tous les agrumes.

Pour cela, j'envoie un citron ou une orange au micro-ondes pendant une demi-minute.

J'ai aimé la confiture (même si j'ai du bon cognac au lieu du rhum), je vais la cuisiner à nouveau! Merci pour la recette.

[Tatyana]

Oui, Tatyana, la confiture s'est avérée assez bonne. Il a déjà un peu brassé et le goût a légèrement changé. Devenez plus tendre, ou quelque chose comme ça.
Parfois, il me semble que les acides pourraient être augmentés, et à d'autres moments qu'avec plus d'acide, le goût deviendra plus facile.
En général, la chose est intéressante, elle donne de la nourriture non seulement pour l'estomac, mais aussi pour la réflexion.

[olga-olga]

olga-olga, et quoi remplacer le rhum? Nous n'avons pas d'alcool dans notre maison. Je ne veux pas acheter une bouteille à cause de 3 cuillères.

Toute saveur qui vous convient.
La cuisine est une telle chose - tout ne doit être fait qu'à votre goût!