Prune cuite au porto

[Linadoc]

Linadoc, Je l'ai déjà fait trois fois, par kg ... je l'ai aimé ...

[Hélène]

Hélène, Elena, c'est merveilleux! Et la prune ne sera pas perdue, ni le dessert, ni le sirop, ni le plaisir!

[Hélène]

Hélène, Elena, c'est merveilleux! Et la prune ne sera pas perdue, ni le dessert, ni le sirop, ni le plaisir!

mais je n'ai pas de sirop ... tout est épais ...

Les filles et dans une mijoteuse, il s'avère sur une cuisson?

J'ai fait un autre appel de prunes achetées, sucrées. Je voulais ajouter de la gélose, mais j'ai changé d'avis, il semblait que le sirop s'épaississait de lui-même, mais j'ai décidé de jouer la carte de la sécurité et à la fin, j'ai ajouté le Jemix restant du premier lot. D'un kilogramme de prunes (déjà dénoyautées), pour une raison quelconque, un pot de 0,5 litre s'est avéré et 100 grammes sont restés. Ces 100 grammes en une heure ont gelé de sorte qu'ils l'ont à peine enlevé du bol.
En général, les prunes sont différentes.
Il a goûté avec une légère acidité agréable.

[Farida]

Farida, un résultat intéressant. Oui, vous devez adapter la recette à vos prunes.

Je l'ai fait à la fois dans une mijoteuse et dans un four. Puis j'ai tout mélangé. Dans une mijoteuse, il bouillait beaucoup en mode cuisson. La prune se conservait mieux au four. L'odeur est très bonne. Merci pour la recette. C'est dommage que la bouteille ne soit suffisante que pour 2 doses. Le reste a été consacré à la dégustation.

C'est dommage que la bouteille ne soit suffisante que pour 2 doses. Le reste a été consacré à la dégustation.

C'est dommage que la bouteille ne soit suffisante que pour 2 doses. Le reste a été consacré à la dégustation.

C'est la bonne approche! Fille intelligente!

[Linochka]

Personne aimable!! Eh bien dites-moi où acheter cette anis étoilé très ??? Tout y est, le port de Massandrovsky a été acheté il y a deux semaines, la prune a mûri, mais cet assaisonnement n'est pas là.
Et une autre question. Linochka, J'ai une prune jaune. Rien? Eh bien, tout le monde loue le fait que je veux vraiment essayer ...

[Irishka CH]

Irishka CH, sur le marché où les épices sont vendues devrait certainement l'être!

Il y a des sacs au supermarché.
Ou allez directement au marché des Ouzbeks, où ils vendent à la pièce par les étoiles.

L'anis étoilé ou l'anis étoilé s'appelle

Linochka, merci. J'ai fait le premier lot de 2 kg selon la recette, il y avait plus de jus que de prunes. J'ai fait le deuxième lot, je n'ai pas pesé les prunes, mais j'ai tout étalé à raison de 1 kg. Cela s'est avéré excellent, avec modération de jus. Très savoureux, je mets le reste sur la tarte. Délicieux!

Eh bien, je ne vais en ville que le week-end et pas souvent. Dans Auchan, j'ai fouillé trois fois toutes les étagères, regardé dans Magnet et dans un autre super - enfin, nulle part. Choyta ne connaissait pas le marché
Dans notre village, enfin, un tel nom n'a pas été entendu. Savez-vous quel genre d'yeux vous avez ouvert dans les magasins?

[Irinka]

Irinka, sur le marché pour acheter. Vous ne trouverez pas - et Dieu est avec lui. Peut être remplacé par de l'anis ou du fenouil (graines, moudre dans un moulin à café ou moudre dans un mortier). J'ai aussi une prune jaune, super!

[Lina]

Merci tout le monde!

Peut être remplacé par de l'anis ou du fenouil

Lina, merci, je peux au moins en trouver un. Et j'ai appris par moi-même que sans anis cela ne fonctionnera pas, donc je suis nerveux ici. Et la prune tombe! Miel doux. Je pense que le délicieux devrait fonctionner.

[Irishka CH]

Irishka CH, Irina! A Ashan, l'anis étoilé est vendu au poids dans le département où se trouvent les fruits secs en vrac, les noix, etc.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, j'ai tellement aimé cette recette que pendant les vacances, juste en voyant une prune, j'ai immédiatement commencé à réfléchir à la façon de la remuer dans le porto. Il s'est avéré être une friandise aux prunes tellement debout. Certes, je n'ai pas vécu jusqu'à l'hiver (avec 2 kg de prunes), mais c'était tellement savoureux!

[Elena]

Ltd, Elena, Je suis content que tout se soit bien passé, et sous quelque forme que ce soit Vous l'avez coupé en couche et en biscuit Et puis tout cela séparément - sirop dans les gâteaux, prune sur le dessus.Juste comme ça, d'un seul coup, et le gâteau est prêt, moi aussi, je ne survis pas jusqu'au printemps, aucune quantité, sous aucune forme

toute quantité, sous quelque forme que ce soit, ne survit qu'au printemps

Lina, comme je te comprends! Une telle nourriture délicieuse sous n'importe quelle forme est bonne!

Mais ma prune n'est pas née et je ne l'ai pas achetée sur le marché et je me suis retrouvée sans cette merveilleuse confiture. C'est dommage, même si vous le faites cuire du gel en hiver. Tellement délicieux et savoureux.

[Irina]

Irina, vous pouvez également cuisiner à partir de la congélation

Merci cette année aussi !! Incroyablement délicieux.

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanechka, J'ai rappelé la recette! Et j'ai lu directement depuis la première page, étouffé et je le voulais à nouveau Cette prune chère
Vous avez cette prune là-bas, probablement comme de la gutoline ...

[à propos]

Oui, le marché est principalement Kabardinka - de 40 à 80 roubles. Dans mon jardin, Kabardinka donne très peu, elle est paresseuse. Mais il y a des pruneaux; l'année dernière, ils n'ont pas pulvérisé, donc tout était parti ... Cette année, mon mari était dà proposma, et s'il fait quelque chose, alors "soigneusementee "nulle part, donc tout est entier et beaucoup. J'ai déjà fait cette confiture, aujourd'hui ou du moins samedi je vais cuisiner confiture aux poires: Lina a toutes les confitures juste ravir!

[Tatyana]

Tatyana, Je suis content de me souvenir de la recette! Ooohhh, comment cette prune va sur les gâteaux biscuits! Et sur ton caillé aéré, fouetté avec de la crème sure
Et il y a beaucoup de poires cette année, les branches se cassent. Partout où je ne l'ajoute pas, même aux courgettes en confiture de légumes et aux aubergines épicées.

Lina, merci pour la recette, l'a faite aujourd'hui, délicieuse. De mes changements - j'ai pris du vin rouge maison et ajouté quelques petits pois de poivre rose, à mon goût, il se marie très bien avec les prunes.
Mes conclusions pour moi-même, eh bien, et du coup quelqu'un me sera utile: vous devez prendre un récipient profond pour la cuisson afin qu'il reste au moins 2 cm sur le dessus (cela mousse beaucoup au début). La température de 190-200 est beaucoup - meilleure que 140-150, elle ne bout pas autant. Et il est préférable de le recouvrir de papier d'aluminium, car il brûle le long des bords.

Merci pour la recette! Hier j'ai fait 2 kg de ma prune, le tout selon la recette, et à la sortie j'ai eu trois bocaux de 0,5 litre et un autre bol un peu égoutté + beaucoup de jus. Aujourd'hui, nous l'avons essayé, mon mari et moi avons beaucoup de sucre, mon vin fait maison est doux comme Cahors. Et je n'ai pas non plus trouvé de cardamome moulue, je l'ai achetée dans des boîtes, je l'ai juste écrasée en confiture. Je n'ai pas sali le moulin pendant quelques cuillères à café, mais en vain. Maintenant, des morceaux de cardamome entrent dans la confiture, comme l'anis étoilé. La prochaine fois, je mettrai les épices dans un sac et je les sortirai.

comme l'anis étoilé

Je l'attrape plus tard ... combien j'en ai mis ... puis je le cherche et le range ... J'avais l'habitude de le chercher dans un chaud ... mais maintenant, avant de le mettre au four, je le range ...

Et comme j'achète toutes les épices, je les broie immédiatement et les verse dans des bocaux. Ensuite, je l'utilise au besoin. Mais j'ai ce besoin tout le temps, j'adore les épices. Par conséquent, tout disparaît rapidement.

[Linadoc]

Linadoc, il n'y a pas d'anis étoilé, il y a de l'anis, mais combien en mettre? Nulle part je n'ai trouvé le poids de l'étoile d'anis étoilé à calculer

[Catherine]

Catherine, 1 étoile d'anis étoilé = environ 1 c. graines d'anis.

[Linadoc]

1 étoile d'anis étoilé = environ 1 c. graines d'anis.

Je vous remercie! J'irai, j'ajouterai, mets-le juste au four



Linadoc, cuit ... l'arôme pour toute la maison au lieu d'une plaque à pâtisserie, j'ai utilisé une grande casserole pour le four à micro-ondes, rien ne s'est échappé, et le verre trempe bien ... le sirop s'est avéré être un peu trop, mais ce n'est pas grave, c'est tellement parfumé Au total, il s'est avéré un peu moins d'un litre. Merci pour la recette

il est tellement parfumé

Ah! Et puis trempez un biscuit ou une charlotte biscuit avec du sirop ... mmmmmm

[Linadoc]

LinadocMerci pour la recette d'une telle confiture gourmande, merci tout spécialement d'avoir indiqué comment remplacer les ingrédients manquants, dans notre petite ville je n'ai trouvé ni anis étoilé ni zhelfix. Je l'ai fait avec de l'agar-agar, il s'est bien épaissi. L'échantillon a été retiré, très savoureux!

[Lena]

Lenabon, c'est super que tout ait réussi la première fois! Une telle délicatesse s'avère qu'il est alors facile pour n'importe quel gâteau d'être la décoration principale

[Linadoc]

Linadoc, hier j'ai fait encore 2 kg de prunes. Seul le sucre a versé non pas 400 g, mais 200. J'étais très sucré dans la première portion, et maintenant je me suis rendu compte que je devais verser 1,5 tasse par 2 kg sur mes prunes à mon goût.
Merci encore pour la recette, j'adore la gelée.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, merci encore pour cette merveilleuse recette, nous terminons le dernier pot de délicieux ...

[Lena]

Lena, à votre santé et bon appétit! Je suis déjà épuisé, il n'y avait pas beaucoup de prunes cette année, j'en ai pris soin, je m'en suis occupé jusqu'à ce que je le garde. Bien que j'aie fait un baril de confiture, mais surtout de légumes, c'est mon plus populaire - 2 litres par semaine.

Oh, quelle confiture ... juste pas de mots. Incroyable. Magnifique. Le cinquième été, je vais certainement le cuisiner. Linochka est intelligent! Veuillez également accepter mes remerciements cette année.

[Tatyana]

Tatyana, heureux, heureux que cette adoration ait pris racine! Des trucs vraiment délicieux!

[Linadoc]

Linadoc, et je suis venu avec gratitude! Hier, j'ai fait de la confiture, il s'est avéré que deux pots et le reste, pour le thé. Enfin, j'ai la confiture de prunes dont je rêvais depuis si longtemps! Une merveilleuse combinaison de prunes, de boissons et d'épices !!! Et le fait que cela se fasse au four change radicalement le goût et la texture. En général, un délice complet! Oui, je n'avais pas non plus de zhelfix, j'ai ajouté de la gélose. Je ne pense pas que cela compte.

[Linadoc]

Linadoc, Je fais cela depuis de nombreuses années. J'ai pris la recette sur la machine à pain, uniquement sans agar et zhelefix. Pour 1 kg de prunes, 0,5 kg de sable et 250 ml de cognac ou de moonshine - teinture. Immédiatement pendant 1,5 heure au four