Okroshka vyatskaya

Catégorie: Premier repas
Okroshka vyatskaya

Ingrédients

Pommes de terre bouillies 2-3 pièces
Concombres frais 2-3 pièces
Oeufs bouillis 2 pièces
Saucisse ou viande bouillie 150 à 200 g
Oignons verts, persil, aneth, j'ai ajouté plus d'ail sauvage 1 paquet
Cornichon au concombre 0,5 l
Crème sure ou mayonnaise goût
Eau froide bouillie ou lactosérum par consommation

Méthode de cuisson

  • Pommes de terre, saucisses ou viande (vous pouvez faire les deux ensemble), concombres, œufs, coupés en petits cubes. Broyez l'oignon vert et le persil avec du sel, ajoutez l'aneth (et l'ail sauvage), mélangez avec de la crème sure ou de la mayonnaise, versez de la saumure de concombre avec de l'eau diluée ou du lactosérum. Mélangez tout, cool.
  • Okroshka vyatskaya

Le plat est conçu pour

environ 2 l

Temps de préparation:

10 minutes

Remarque

Je ne peux pas dire où j'ai trouvé la recette: je cuisine de cette façon depuis longtemps. Je m'excuse auprès de l'auteur pour l'oubli, ainsi que ma gratitude. La soupe est parfumée, savoureuse et très faible en calories.

Vera-Nica
Tatyana, une recette intéressante avec un cornichon de concombre - je la prends en service, mais n'ajoutez-vous pas les radis?
TATbRHA
Dans cette soupe - non: sur fond de saumure, je suppose, le radis sera perdu. J'ai d'autres recettes de soupes froides, notamment de radis, que je disposerai progressivement. Mais si vous voulez ajouter des radis, oui à votre santé. Dans ce cas, je le frotterais sur une râpe grossière.

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