Biscuits aux noix à base de farine d'épeautre

Catégorie: Produits de boulangerie
Biscuits aux noix à base de farine d'épeautre

Ingrédients

Farine de noix 0,5 tasse
Farine d'épeautre non raffinée 2 verres
Margarine 125 grammes
Les jaunes 4 choses.
Sucre 0,5 tasse
Levure 1h l.

Méthode de cuisson

  • Comme je n'aimais pas les pâtes aux noix, j'ai décidé d'utiliser de la farine de noix pour d'autres recettes.
  • Farine diamart, de bonne qualité, assez fine et sèche.
  • Alors: mélangez bien l'épeautre, la farine de noix et la levure chimique dans un bol. Battez la margarine ramollie (je pense que vous pouvez prendre le beurre, c'était juste sous la main), battez avec du sucre. Ajoutez les jaunes (j'en ai encore, mais vous pouvez aussi utiliser des œufs entiers), continuez à battre. Nous introduisons le mélange de farine. La pâte est assez molle, ne colle pas aux mains.
  • Emballer dans du papier et mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  • Ensuite, divisez la pâte en petites boules, étalez-les sur une plaque à pâtisserie, aplatissez-les avec un appareil approprié. J'avais un très joli fond de chope de bière.
  • Nous faisons cuire au four préchauffé à 180 gr. four pendant 20 minutes.
  • J'aime vraiment ça.

Le plat est conçu pour

20-25 pièces

Temps de préparation:

1 heure

Programme de cuisson:

Four

Mikhaska
Varyusha! De merveilleux cookies se sont avérés! Et ils ne sont pas du tout sophistiqués. De telles recettes sont toujours nécessaires (du moins pour moi).
Merci pour la recette!
Et dites-moi, mon pote, sont-ils mous après avoir refroidi, ou craquent-ils?
kolobashka
Mikhaska, Irisha, merci pour votre attention.
Ils ne sont ni moelleux ni croquants, mais quelque chose entre les deux, comme du pain d'épice.
Rada-dms
kolobashka, Varvara, merci pour la recette, je peux imaginer à quel point les biscuits friables et parfumés se sont avérés être sur les jaunes et avec de la farine d'épeautre, ce qui n'est pas traduit dans notre maison! Je vais certainement le faire!
Mikhaska
Très bien! J'ai déjà ajouté la recette à mes favoris. Le voleur est terrible.
Irina Dolars
Merci pour la recette!
Barbara, mais ça ne marche pas bien avec du beurre? N'a pas essayé?
kolobashka
Irina Dolars, non, je ne l'ai pas encore essayé, mais je pense que ce n'est pas pire.
Les filles, les cookies sont délicieux. Je transporte toute la journée. C'est bien qu'il n'y ait pas de concurrents, j'aurai tout.
Masinen
kolobashka, Barbare, quel délicieux foie!

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