litichka80
3 kg de tomate
1 kg de poivre
7-8 gousses d'ail
1 cuillère à soupe. Sahara
2 cuillères à soupe. l. sel sans toboggan
Coupez les tomates, ajoutez le sucre et portez à ébullition. Salez, coupez le poivre, l'ail et laissez cuire 20-25 minutes. Placer dans des bocaux stérilisés et rouler avec des couvercles en fer.
Les filles, je veux vous suggérer de le faire. Je suis sûr que vous ne le regretterez pas !! Le forum propose des recettes sans vinaigre, mais légèrement différentes.
Je le fais depuis deux ans de suite, debout dans l'appartement, dans la cuisine. La première fois, j'ai fait une partie pour le test, car ni mon mari ni mes enfants n'aiment lecho. Mais, cette année-là, un pot d'un demi-litre était mangé en une personne au déjeuner-dîner! Cette année-là, j'ai fait une double portion, je l'ai mangée en hiver)) Mari avec viande et garniture, la fille aînée tout juste sortie du pot, la plus jeune (5 ans) adore étaler des pâtes sur du riz.
Pas encore de photo. Mais dans environ une semaine, je pense que je vais faire le premier lot.
Elya_lug
litichka80, une option intéressante. Les tomates restent-elles en morceaux ou pouvez-vous utiliser la tomate tout de suite?
litichka80
Ma mère le fait avec de la pâte de tomate. Il parle également très savoureux, mais, par conséquent, moins en quantité.
Si vous êtes intéressé, je vais lui demander comment elle dilue la pâte.
Elya_lug
litichka80, oui intéressant et avec des pâtes. Alors, les tomates sont-elles bouillies ou restent-elles en morceaux dans le lecho?
litichka80
pour 1 kg de poivre
750 gr de pâte de tomate et 750 gr. Diluez de l'eau, mais ma mère a ajouté un litre d'eau, car elle était épaisse, ajoutez du sel, du sucre, ajoutez du poivre et faites bouillir pendant 15 minutes.
sel 1 cuillère à soupe
sucre 2 c. l.
et stériliser 1 litre 35 minutes, demi litre 25 minutes.
TATbRHA
Lecho bulgare classique... Et je ne stérilise pas.
litichka80
Les recettes sont très similaires! J'essaierai de ne pas stériliser plusieurs pots. Le stockez-vous dans l'appartement?
TATbRHA
Oui, j'en ai écrit plusieurs fois. Cet été, dans la pièce où je garde tout rebondissements, atteint 32 * ...
litichka80
Bien. Je vous remercie!
Elya_lug
litichka80, Je vous remercie!
TATbRHA, a également pris note, merci!
litichka80
Voici la photo promise.
Lecho sans vinaigreLecho sans vinaigre

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