Lecho sans vinaigre

[sans vinaigre]

Lecho sans vinaigre

Catégorie: Repas froids et collations

Ingrédients
poivre pelé	2 kilogrammes
tomates	2 kilogrammes
carotte	2 pièces
sucre	1 pile
huile végétale	1/2 pile
sel	2 cuillères à soupe sans dessus

Méthode de cuisson

• Je propose une recette simple pour Lecho et surtout sans vinaigre.
• Épluchez et hachez le poivron. Faites défiler les tomates dans un hachoir à viande ou hachez-les dans un mélangeur. Râpez les carottes sur une râpe grossière.
• Tomates, sucre, huile végétale, sel, cuire jusqu'à ébullition pendant 20 minutes.
• Ajoutez ensuite le poivre, les carottes et laissez cuire encore 20 minutes. Cette fois, j'ai ajouté 1 piment.
• Verser le lecho chaud dans des bocaux stérilisés, rouler et retourner jusqu'à refroidissement. C'est tout!
• Lecho s'avère être très savoureux, parfaitement conservé à température ambiante.
• J'utilise cette recette depuis très longtemps et elle ne m'a jamais déçu.

Le plat est conçu pour

5 boîtes de 800 g

À PROPOS! Je suis juste dans le sujet! Je n'ai pas fait de lecho depuis longtemps et maintenant j'ai décidé de le faire !!! et puis les oignons ne peuvent pas être mis dans votre lecho, non? Si les oignons, le vinaigre est un must? Je vais regarder ma recette, souviens-toi, sinon j'adore le luchkrm.

[Ilona]

Ilona lecho sans arc. La sauce est douce, très savoureuse. Essayez-le, vous ne le regretterez pas

Alors je vais faire ceci et cela! En hiver je comparerai

Du poivre que vous ne pouvez pas trop cuire? Il me semble qu'après 10 minutes, il sera déjà possible de vérifier l'état de préparation, en tenant compte du fait que le poivre «atteindra» toujours la sauce piquante dans un pot. Oui, et il me semble que les carottes doivent être cuites plus longtemps que le poivre, je l'aurais jeté pour cuire un peu plus tôt que le poivre.
Désolé pour mes clarifications.

À PROPOS! J'ai trouvé mon ancienne recette, qui avait également été testée au fil des ans. Et je n'ai pas de vinaigre là-bas non plus!
1,3 poivron
1 kg de tomates,
250 oignons,
15-20 g de sel
Une pincée de poivre noir moulu
2-3 st. cuillères d'eau.

Mais il n'y a pas de beurre, mais je l'ai rendu plus savoureux avec du beurre. Cette recette dit que 10 minutes suffisent! Et puis stérilisez dans des bocaux dans de l'eau, litre 45 minutes, trois litres 60 minutes. Mais je n'ai jamais fait trois litres :)))))))

[Taia]

Taia, ici dans la recette du dessin animé, il a été écrit pour s'éteindre pendant une heure, mais là, il est à peine cuit au panasik. Je n'ai pas été trop cuit.

[Taia]

Taia non, rien n'est trop cuit ou cuit, tout est comme il se doit. J'utilise cette recette depuis de nombreuses années. Les légumes ne sont pas bouillis, mais bouillis.

J'ai récemment cuisiné du lecho, juste dans une casserole. 15 minutes après avoir jeté le poivron à cuire, j'ai décidé de l'essayer, de le mettre, et le poivre était déjà bouilli, rampé, mais ce n'est pas ça ...
J'ai cuisiné selon une recette similaire, mais sans carottes. L'auteur de cette recette recommandait généralement de faire bouillir pendant 30 minutes.

[Ilona]

Ilona très bien, dans Panas mijoté à 85 degrés, il est cuit, pas bouilli. Donc tout me va bien.

[Taia]

Taia non, rien n'est trop cuit ou cuit, tout est comme il se doit. J'utilise cette recette depuis de nombreuses années. Les légumes ne sont pas bouillis, mais bouillis.

Et je n'ai pas bouilli. Au contraire, il l'a amené à ébullition, puis sur un feu très chaud.
Je ne l'ai pas fait dans le dessin animé, l'échelle n'est pas la même.

le poivre est déjà bouilli, étalé

probablement le problème est le poivre
Même à travers le pot, je peux voir que les morceaux de poivre sont entiers.

À PROPOS! J'ai trouvé mon ancienne recette, qui avait également été testée au fil des ans. Et je n'ai pas de vinaigre là-bas non plus!
1,3 poivron
1 kg de tomates,
250 oignons,
15-20 g de sel
Une pincée de poivre noir moulu
2-3 st. cuillères d'eau.

Pourquoi y a-t-il de l'eau dans la recette? Les tomates donnent assez de liquide, et le poivre laisse aussi sortir son jus, parfois beaucoup.

probablement le problème est dans le poivre
Même à travers le pot, je peux voir que les morceaux de poivre sont entiers.

Probablement. Je me suis fait une note - la prochaine fois que vous devrez surveiller le poivre, sa préparation.Après tout, on ne sait pas quel poivre vous achèterez.

Pourquoi y a-t-il de l'eau dans la recette? Les tomates donnent assez de liquide, et le poivre laisse aussi sortir son jus, parfois beaucoup.

Car là, selon la recette, les tomates ne sont pas défilées, mais elles sont aussi mises en tranches, c'est ce qui n'aurait pas brûlé au début, apparemment. Mais moi, j'aime plus quand il y a du poivre dans la tomate. Et cette recette est tirée d'un vieux livre. «Préservons-nous», pendant ces années je n'en avais pas d'autre. Et le plus aimé le lecho bulgare dans les magasins. Qui s'en souvient?

[Tata]

Tata, merci pour la recette! Ce dont j'ai besoin! Rien n'a été digéré. L'essentiel est que le mari soit heureux. Je l'ai fait 2 fois.

[Fenya]

Fenya, mange pour la santé

[Tata]

Tata, merci pour la recette! Aujourd'hui, j'ai fermé 5 pots. La vérité n'a pas été faite sur la cuisinière, mais dans le dessin animé. En hiver, comment ouvrir et essayer de se désinscrire))