Crème glacée Rocky Road

Catégorie: Plats aux produits laitiers et aux œufs
Crème glacée Rocky Road

Ingrédients

Lait condensé 1 boîte
Poudre de cacao naturel 1/2 tasse
Crème 33% 2 tasses
La crème n'est pas grasse 1 tasse
Extrait de vanille 1 cuillère à soupe. l
Amandes effilées 1/2 tasse
Mini guimauve 1 tasse
tasse = 240 ml

Méthode de cuisson

  • Faire bouillir le lait concentré et le cacao dans une petite casserole à feu doux, en remuant constamment. Lorsque les ingrédients sont combinés, ajoutez la crème épaisse et laissez cuire encore 5 minutes. Retirer du feu et ajouter la crème non épaisse et l'extrait de vanille. Remuer et laisser refroidir. Mettez au congélateur pour solidifier et remuez constamment pour qu'il n'y ait pas de morceaux de glace. Je n'ai pas trouvé la mini guimauve, alors j'ai juste coupé la queue de cochon de guimauve.Crème glacée Rocky Road Lorsque la glace s'agrippe bien, ajoutez-y les guimauves et les amandes hachées, mélangez et remettez au congélateur. Si vous utilisez une sorbetière, ajoutez les amandes et les guimauves à la moitié du processus.

Remarque

La recette a été trouvée il y a longtemps sur un site culinaire de langue anglaise et l'a beaucoup appréciée pour sa simplicité et son résultat étonnant.
Rocky Road est l'une des saveurs de crème glacée les plus populaires dans le monde anglophone. Malgré les variations de la recette, la version traditionnelle utilise une combinaison de crème glacée au chocolat, de noix et de guimauves. La crème glacée Rocky Road a été inventée par William Dreyer à Oakland, en Californie, en mars 1929 et contenait à l'origine des noix, qui ont ensuite été remplacées par des amandes. L'année où le goût a commencé à coïncider avec le début de la Grande Dépression, incitant Dreyer à nommer la glace Rocky Road, littéralement «route rocheuse» (lire la dépression économique américaine des années 1930) pour «donner aux gens une petite raison de sourire».

Matilda_81
oh vierges, vous donnez une crêpe, vous lancez de telles bombes caloriques la nuit en regardant !!!! aussi du chocolat !!!! Il est temps d'élargir la porte !!!
Branché
Yulia, recette cool! Je vais certainement essayer et pas seulement avec des amandes, mais avec des noix. Je les aime tous les deux.
julia007
Branché, Je vous remercie! Vous pouvez également essayer de le faire avec des noix de pécan, c'est aussi très savoureux.

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