Pomme farcie "en vrac" dans la pâte

Catégorie: Confiserie
Pomme farcie versée dans la pâte

Ingrédients

pommes 5-6 pièces
pâte au beurre:
farine 300g
beurre 130 grammes
sucre 3 cuillères à soupe l.
Lait 150 grammes
levure sèche 5 grammes
sel pincer
sirop:
sucre 150 grammes
l'eau 200 grammes
pour le revêtement et le dépoussiérage:
jaune d'œuf 1 PC.
lait ou eau 30 grammes
sucre 50 grammes
Remplissage:
noix 50 grammes
des biscuits 20 grammes
lait ou sirop de pomme 30 grammes
sucre vanillé 1 cuillère à café
sucre goût
zeste de citron 1/2 cuillère à café
chocolat amer 20 grammes

Méthode de cuisson

  • Essayez ce dessert à base de pommes simples: farcies de noix au chocolat, de zeste de citron, elles deviennent assez difficiles ...
  • La pâte peut être utilisée toute faite ou préparée selon cette recette: versez la levure, le sucre et 100 g de farine dans du lait chaud, couvrez d'une serviette et laissez reposer 15 minutes. Ensuite, tamisez le reste de la farine avec le sel, ajoutez-y du beurre fondu. Pétrir la pâte, recouvrir d'une serviette et laisser reposer 50 minutes. Pendant que la pâte mûrit, nous traiterons des pommes.
  • Pomme farcie versée dans la pâte Épluchez les pommes et le tégument, coupez 1/3 partie - le chapeau. Faites bouillir pendant 5-8 minutes les deux parties des pommes dans un sirop à base d'eau et de sucre, en versant constamment le sirop sur les pommes.
  • Pomme farcie versée dans la pâte Broyez les noix pas très finement - il est plus pratique de le faire dans un sac à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
  • Pomme farcie versée dans la pâte Frottez le chocolat sur une râpe fine.
  • Pomme farcie versée dans la pâte Ajouter au chocolat et aux noix, aux miettes de biscuits, au lait ou au sirop de pomme, au zeste de citron et mettre la garniture obtenue dans les pommes.
  • Pomme farcie versée dans la pâte Couvrez les pommes avec des couvercles.
  • Pomme farcie versée dans la pâte Abaisser la pâte finie en une couche, puis en lanières jusqu'à 2 cm d'épaisseur.
  • Pomme farcie versée dans la pâte Enveloppez le milieu des pommes en lanières. Mettre des cercles de pâte sur le dessus et le dessous des pommes et pincer.
  • Pomme farcie versée dans la pâte Collez les feuilles de pâte et graissez avec du jaune mélangé à de l'eau ou du lait, saupoudrez de sucre. Déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
  • Pomme farcie versée dans la pâte Nous faisons cuire au four pendant 10-15 minutes à 190 * C jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  • Pomme farcie versée dans la pâte Nous donnons un peu de repos à nos pommes en vrac et servons au dessert. Combien ils ont un goût et un arôme délicats, le même avantage!
  • Pomme farcie versée dans la pâte Bon appétit!

Le plat est conçu pour

5 à 6 portions

Temps de préparation:

1 heure 50 minutes

Programme de cuisson:

four

Remarque

Il y a beaucoup de pectine dans les pommes au four, et c'est l'ordre naturel du corps - il élimine le cholestérol, améliore la circulation sanguine. Le chocolat amer nous aide également - il empêche la formation de caillots sanguins. Alors mangez des pommes au four, de préférence au moins 3 par jour, en y ajoutant du chocolat noir.

Trishka
Beauté !!!!
Oh, quelles pommes !!!
Iri55
Je vous remercie. Très appétissant!
Maris
Ksyusha, merci! Aidez-vous - le premier est le meilleur, choisissez!




Citation: Iri55
Très appétissant!

Irina, merci! Très agréable.
Trishka
Citation: MariS
le meilleur
Eh bien, pasiba, voici ce qu'il y a dans le panier pour moi ...
Maris
S'il vous plaît, Ksyusha! Peut-être du café?
Trishka
je suis pour
Mechislava
abasourdi, quelle beauté! J'envie les couturières qui ne sont pas trop paresseuses pour s'embêter avec un tel produit avec soin!
Maris
Mechislava, merci pour ces compliments! Croyez-le ou non, je n'ai pas du tout dérangé avec le produit: j'ai tordu les bandes de pâte sans vraiment essayer. De plus, je n'ai même pas fixé très diligemment les bords du haut et du bas. Lorsque vous essayez très fort, cela s'avère pire - c'est vérifié.
Sonadora
Marisha, que c'est beau! Une véritable œuvre d'art culinaire!
Maris
Mec, merci beaucoup! Cela vaut la peine d'obtenir une telle évaluation de votre part!
Guzel62
Quel dessert de tous les jours et à quel point il est préparé de manière magistrale, servi à l'origine! Dans quelle mesure les ingrédients choisis sont-ils intelligents et utiles?
Je n'aurais jamais deviné à partir de l'habituelle et bien connue "pomme en pâte" pour faire une "œuvre d'art culinaire"!
Bravo, maître! Je veux juste faire une standing ovation!
Maris
Guzel, tu m'as tellement confondu ... L'idée a été espionnée sur Internet à partir de deux recettes différentes. Elle m'a tout de suite aimé. Et juste à ce moment-là, à partir de l'écran de télévision, les médecins ont commencé à diffuser sur les bienfaits des pommes et du chocolat noir - ici, mon choix a été fait en faveur d'une telle recette.
Merci pour les aimables paroles à notre adresse avec la pomme, très sympa!
ang-kay
Très tentant, Marinka. Et belle. Je vous remercie)
Maris
Merci pour le compliment, Angela! J'apprends tout sur vous, artisanes, exemples - j'essaye de correspondre ...
caramel au beurre
Et j'ai des pommes vertes. Aigre et dur. Pour cuisiner dans quel état avez-vous besoin?
Maris
Irina, moi aussi, je n'étais pas douce et dure. Et quel genre? Peut-être semerenko, Antonovka, puis cuisiner un peu. Antonovka en général, je le crains, s'effondrera immédiatement. Vous devez regarder ... et cuire dans un état tel que sur la photo - jusqu'à ce que la structure se ramollisse légèrement.

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