Dessert "Tourelles de fruits et baies"

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
Mangue mûre	1 PC.
kiwi	2 pièces
Fraises fraiches	9 pièces
Fromage à la crème caillé	150 grammes
Lait condensé	4 cuillères à soupe l. *
menthe
Sirop de fraise (j'ai fait maison)

Méthode de cuisson

Mélanger le fromage blanc avec le lait concentré jusqu'à consistance lisse.
Lavez la mangue, séchez-la, séparez-la de la pierre, puis pelez-la de la peau. Couper en petits morceaux.
Lavez le kiwi, épluchez-le et coupez-le en petits morceaux, comme la mangue.
Rincer les fraises, retirer les queues, hacher 6 morceaux de la même manière que les fruits précédents et laisser 3 baies pour la décoration.
Commençons à assembler le dessert. Au fond du moule en portions (je l'ai en fin de montage, cela nécessite un flip) ou des anneaux pour les salades ou les desserts (alors vous n'avez pas besoin de le retourner, auquel cas vous devriez commencer à pondre avec des fraises, et terminer avec de la mangue), posez les morceaux de mangue, appuyez un peu avec une cuillère. Mettez une couche de crème caillée dessus, lissez avec une cuillère. Mettez les tranches de kiwi dessus et appuyez à nouveau légèrement avec une cuillère. Encore une couche de crème, lisser. La dernière couche est des fraises tranchées. Mettez les blancs résultants au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes, de sorte que tout "se fasse des amis".
Sortez le dessert refroidi fini, posez une assiette à dessert sur le dessus et retournez-la avec le dessert. Retirez délicatement le moule. Je répète que si le dessert était décoré avec une bague ordinaire, il suffit de le retirer soigneusement et de ne rien retourner.
Décorez avec des fraises et de la menthe. Servir avec du sirop de fraise.