Dessert aux fruits rouges, crème et flocons d'avoine frits du "Lido"

Dessert aux fruits rouges, crème et flocons d'avoine frits du "Lido"

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
Pour les flocons d'avoine:
Gruau instantané	100g
Huile végétale	5-6 st. l.
Cassonade (peut être blanche)	2-3 st. l. avec un toboggan
Pour la couche de baies:
Baies et fruits frais ou surgelés	600-700 gr.
Eau filtrée	500 ml. + 100 ml.
Sucre	à partir de 5 cuillères à café
Cannelle (facultatif)
Amidon (j'ai de la pomme de terre)	2 cuillères à soupe. l. avec un toboggan
Pour la crème:
Fromage à la crème (j'ai de la ricotta), vous pouvez juste du fromage cottage	400 gr.
Vanilline
Sucre	4 cuillères à soupe l. sans toboggan

Méthode de cuisson

• Le dessert n'est pas seulement un plat sucré, c'est une délicieuse touche finale à n'importe quel repas, un festin de délices et de délices, une démonstration convaincante de votre talent culinaire. Mais il ne doit pas être difficile de se préparer pour que vous puissiez en profiter. Je voudrais partager avec vous une recette de dessert très savoureux, que j'ai aperçu au bistrot du Lido. Une chaîne de restauration rapide très connue à Minsk. J'aime y emmener mes enfants. Ils y sont très intéressés et, après avoir bien mangé, ils s'y promènent longtemps, ce qui signifie que je peux tranquillement boire une tasse de café. Et c'est aussi très savoureux, pas cher et pour tous les goûts. C'est très simple à préparer, mais tout le monde l'aimera. Sa particularité réside dans l'alternance des goûts. Le plus important est de ne pas surcharger le sucre.
• Commençons par le milieu. Nous cuisinerons une gelée épaisse ordinaire à partir de nos baies et fruits. Nous prenons des baies (fraîches + 100 ml. Eau) ou congelées - J'ai des myrtilles congelées, des groseilles à maquereau, des groseilles rouges, des cerises, de la pastèque.
• 
• Les baies surgelées sont accompagnées de jus. Il est préférable de les décongeler en premier. Nous utilisons également des fruits tout ce que nous avons. J'ai des pommes et des poires. Mélanger les baies et les fruits pelés et hachés avec le sucre, verser 400 ml. eau et chauffer jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Il vaut mieux ne pas rendre cette couche douce. L'acidité est le piquant le plus important qui soit nécessaire dans ce plat. Les 100 ml restants. Mélanger l'eau avec l'amidon et ajouter au mélange de fruits et de baies. Le mélange devient immédiatement blanc, mais les couleurs seront restaurées. Porter le mélange à ébullition en remuant constamment. Nous faisons bouillir moins d'une minute. Remuez doucement pour que les baies et les morceaux restent intacts. Le kissel doit être très épais. Terminé. Il vaut mieux refroidir immédiatement en s'étalant dans les bols. Couvrir la gelée non utilisée avec un couvercle et conserver au réfrigérateur jusqu'à une nouvelle portion. Il se marie bien comme sauce pour tarte et fromage cottage, crêpes et gâteaux au fromage. Cela semble si simple, mais tout d'un coup il est tombé amoureux de nous.
• 
• Maintenant, la couche supérieure.
• Pour moi, la chose la plus savoureuse à propos de ce dessert est la couche supérieure de gruau grillé et caramélisé. Honnêtement, plus savoureux que les noix! Croquant et serviable! Cette couche est mieux faite doucement. Il est préférable de préparer les flocons à l'avance. Ensuite, saupoudrez simplement le plat. Ils sont préparés très rapidement, mais avec une agitation constante, donc cela ne fonctionnera pas. Préparez le sucre et mesurez-le à l'avance, pour ne pas arrêter de mélanger les flocons plus tard.
• Versez donc les flocons dans la casserole et versez-les avec de l'huile végétale. Faites-les frire à feu vif, en remuant constamment, pendant 2 minutes. Saupoudrez ensuite de sucre et faites frire encore 4 à 5 minutes. Ensuite, retirez du feu et remuez pendant une minute, car la casserole est chaude et si vous laissez les flocons, vous pouvez les brûler. Maintenant, l'essentiel est de ne pas les manger avant le début de l'assemblée.
• Couche du milieu. J'ai fait du Ricota fouetté avec de la vanille et du sucre. Mais vous pouvez appliquer ici du Mascarpone, une crème anglaise, crème sure Burfi ou juste du caillé fouetté. Cette couche mettra en valeur toutes les saveurs, leur donnant une base riche et riche en calories. Par conséquent, il doit être sucré, mais pas écoeurant.
• Nous recueillons le dessert. Mettez de la crème sur la couche refroidie de gelée de fruits rouges et saupoudrez de flocons. L'épaisseur des couches est une question de goût. Après la première portion consommée, cela deviendra immédiatement clair. Servir frais.
• 

Le plat est conçu pour

10 à 15 portions

Remarque

Un dessert très beau et léger, et surtout sain. Et pas nécessairement pour les vacances. Et donc ... pour tous les jours. La combinaison de flocons croustillants, de crème douce délicate, de baies acidulées introduit simplement le plaisir dans une douce transe ... Il se conserve bien plusieurs jours au réfrigérateur. Cela ne ramollit pas les flocons. Essayez-le!
Avec amour, Tumanchik!

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[Tumanchik]

Tumanchik, Ltd! C'est exactement ça pour les signets!
Quel gentil garçon vous avez trouvé et apporté une recette si merveilleuse. Je viens d'avoir un pot de fromage blanc "au repos", que je ne savais pas où attacher.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ltd! C'est exactement ça pour les signets!
Quel gentil garçon vous avez trouvé et apporté une recette si merveilleuse. Je viens d'avoir un pot de fromage blanc "au repos", que je ne savais pas où attacher.

Irishenka, merci de votre attention. C'est si simple que même moi, j'étais méfiant. Mais après l'avoir goûté, je n'ai pas pu m'arracher. Juste une gelée épaisse de baies + crème + gruau! Trio de saveurs!

Merci pour cette merveilleuse recette! Toutes vos recettes prennent racine dans notre famille! :-)

Merci pour cette merveilleuse recette! Toutes vos recettes prennent racine dans notre famille! :-)

Merci beaucoup, Lenochka. J'essaye et je suis très content de votre attention!

[Tumanchik]

Tumanchik, AAAAAA !!!! Délicieux!!! Ma sœur et moi au Lido prenons souvent une portion pour deux, mais pas ce dessert! Allez, allez vite, je vais vous dire mon garçon!

Je veux aller à Minsk, je veux aller au "Lido"!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irlandais, j'adore faire du crumble aux flocons d'avoine pour le petit-déjeuner et pour qu'il soit exactement froid. Et il y en a avec du yogourt, du lait caillé ou de la crème légère à la crème. Votre dessert a donc à peu près les mêmes goûts, cuit un peu plus vite et un peu différemment.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishik, merveilleux - un beau dessert, à mon avis!
Ici, voici un verre, j'aurais condamné sans réfléchir!
Merci pour les couleurs vives de l'été sortant, hein ...

Irlandais, dis-moi, tu as des flocons, et où?
Ah, alors je faisais du muesli ici, et j'ai réalisé que je n'ajouterai pas plus d'huile, ils sont rapidement devenus rances avec moi, fuuuu ..

Quelle tentation!

[Tumanchik]

Tumanchik, AAAAAA !!!! Délicieux!!! Ma sœur et moi au Lido prenons souvent une portion pour deux, mais pas ce dessert! Allez, allez vite, je vais vous dire mon garçon!

Je veux aller à Minsk, je veux aller au "Lido"!

Ilona m'embrasse bientôt !!! Je t'appelle toujours - viens! Avez-vous un Lido là-bas aussi? Ou êtes-vous nostalgique de Minsk?

Bientôt, j'enverrai le plus âgé étudier - nous nous rencontrerons! J'ai raté: girl_cray1: En attendant, tout est dans les soucis

[Tumanchik]

Tumanchik, Irlandais, j'adore faire du crumble aux flocons d'avoine pour le petit-déjeuner et pour qu'il soit exactement froid. Et il y en a avec du yogourt, du lait caillé ou de la crème légère au lait caillé. Votre dessert a donc à peu près les mêmes goûts, cuit un peu plus vite et un peu différemment.

Irochka est une découverte pour moi - et l'essentiel n'est pas du tout cher et fait de produits improvisés.

[Tumanchik]

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Ici, voici un verre, j'aurais condamné sans réfléchir!
Merci pour les couleurs vives de l'été sortant, hein ...

Irlandais, dis-moi, tu as des flocons, et où?
Ah, alors je faisais du muesli ici, et j'ai réalisé que je n'ajouterai pas plus d'huile, ils sont rapidement devenus rances avec moi, fuuuu ..

Ksyusha n'est pas une question! Entrez et aidez-vous!
Quitter l'été ... Horreur ... comme ça fait peur.Quand j'ai regardé les photos, j'ai remarqué que la terre est déjà tout l'automne. Et il semble que juin ne faisait que commencer.
Je le stocke directement dans la poêle dans laquelle je le fais frire au four. Là, j'ai ces produits qui devraient sécher. Le maximum a été stocké pendant une semaine. Je n'ai pas trouvé d'amertume. Comment avez-vous fait du muesli? Je veux faire du muesli granulé pour les enfants. Tels que sont vendus. Ne pas acheter. Ils les mangent bien.

Irlandais, je parle de ces muesli, qui sont du granola, j'ai posté une recette similaire ici!
Et je n'aime pas ça comme un bar, je ne l'ai pas fait.
J'aime aussi en faire des «crus», c'est-à-dire que je fais frire des noix, des graines dans une casserole, couper des fruits secs et les mélanger avec de l'avoine instantanée, et c'est tout, je les stocke dans un bocal. Je ne fais rien faire frire ensemble au four!
Je mange - en remplissant tout avec du kéfir, du yaourt ou du lait cuit fermenté, bref, avec quelque chose de fermenté, délicieux!

Irlandais, je parle de ces muesli, qui sont du granola

aa, bien, clair. et ceux-ci sont un peu similaires aux noix grillées, mais il y a moins de sucre. mais ils ne sont pas cuits dans mon four, ils restent juste là. il y a le seul endroit de la maison où ils ne grimpent pas. Cela signifie qu'ils ne mangeront pas, ne se disperseront pas et ne s'effondreront pas accidentellement avec de l'eau. Tamya et garde tout ce que je sèche. Dans d'autres endroits, ma maison ira rapidement.
Certes, ce n'est pas pratique que si je cuisine, je doive tout retirer. Mais que faire ... ma cuisine est petite

Dans d'autres endroits, ma maison ira rapidement.

Oh Ir, c'est bien quand il y a quelqu'un à tyrit! Et puis comment mon fils a grandi, il n'y a pas de petits-enfants, alors on se gode avec ma mère, on mange notre cul! ... Laissez-les porter des bonbons, maman cuisinera encore!
Et je pleure à l'extérieur de Minsk. ... Cette année ne brille certainement pas!

Oh Ir, c'est bien quand il y a quelqu'un à tyrit! Et puis comment mon fils a grandi, il n'y a pas de petits-enfants, alors on se gode avec ma mère, on mange notre cul! ... Laissez-les porter des bonbons, maman cuisinera encore!
Et je pleure à l'extérieur de Minsk. ... Cette année ne brille certainement pas!

Nous rencontrerons Nikus, nous nous rencontrerons certainement!
Bien sûr, laissez-les arnaquer ... c'est moi ... grommeler ... je rattrape l'importance

c'est moi .. grogner .. rattraper son importance

Oh, je ne peux pas !!! , même mon chat riait!

Nous nous rencontrerons certainement! Soit je viens à toi, soit toi à moi!

Oh, je ne peux pas !!! , J'ai même fait rire un chat!

Nous nous rencontrerons certainement! Soit je viens à toi, soit toi à moi!

oui, oui ... ils n'ont pas peur des hamsters non plus

délicieux !!
Ira, merci pour la recette! une photo si lumineuse

J'ai juste gonflé les yeux! J'ai décidé que la recette venait tout droit de la ville de Paris! Nifigaski, je pensais où nos femmes de Minsk vont modestement faire une virée!

délicieux !!
Ira, merci pour la recette! une photo si lumineuse

Merci Irochka pour votre attention sur la recette!

J'ai juste gonflé les yeux! J'ai décidé que la recette venait tout droit de la ville de Paris! Nifigaski, j'ai pensé où nos femmes de Minsk vont modestement faire une virée!

et je pense, dont les yeux brillent! Et ce Mikhaska est entré
Oui nous sommes!
QUI NE VARIE-JE PAS?

[Tumanchik]

Tumanchik, gardez le rapport! Quel Pryzh! .. Le Pryzh a honte!
Dans ce que j'ai raté aujourd'hui. J'ai merdé parce que pour une raison quelconque, j'ai décidé qu'un pot de crème caillée et une demi-pincée me suffiraient. Ce n'était vraiment pas assez. Où était ma tête? Et après tout, la seule chose que j'ai observée de manière sacrée est l'alliance

Maintenant, l'essentiel est de ne pas les manger avant le début de l'assemblée.

Il s'agit de céréales frites. C'est une sorte de bombe! Je les ai piqués du bol par milligrammes, tout en me détestant pour l'incontinence, mais il était au-delà de mes forces d'arrêter.
La crème était fabriquée à partir d'un pot de crème caillée, ajoutant de la crème (10%) et du lait concentré à l'œil. Battre avec un mixeur. Voici ce qui s'est passé:

[Tumanchik]

Tumanchik, J'ai tout manqué. Au moins, vous sifflez pour une friandise ou quelque chose comme ça

Brouillard, gardez votre rapport! Quel Pryzh! .. Le Pryzh a honte!

Merci beaucoup Irochka! La photo est valide! Dans votre style sophistiqué! Comme c'est gentil que j'aie aimé!

et la moitié de la vinaigrette. Ce n'était vraiment pas assez.

Il s'agit de céréales frites.C'est une sorte de bombe! Je les ai piqués du bol par milligrammes, tout en me détestant pour l'incontinence, mais il était au-delà de mes forces d'arrêter.

Oh, je suis d'accord. Je ne m'attendais tout simplement pas à un tel effet de la farine d'avoine ennuyeuse la plus ordinaire. Et bien sûr, aussi, je les ai tranquillement attrapés la bouche pleine pour que la mienne ne soit pas vue. À eux, je l'ai juré

La crème était fabriquée à partir d'un pot de crème caillée, ajoutant de la crème (10%) et du lait concentré à l'œil. Battre avec un mixeur. Voici ce qui s'est passé:

Superbe crème. Une photo magnifique. Très bien, vraiment!
Bientôt, je préparerai le 20e anniversaire de mon fils pour toute la société honnête. C'est rapide, bon marché et délicieux!

[Tumanchik]

Tumanchik, J'ai tout manqué. Au moins, vous sifflez pour une friandise ou quelque chose comme ça

Tinulya sifflant yy y y y y
C'est délicieux - je le recommande!

Ir, viens au hashbrown à moi, sinon tu jureras aussi que je n'appelle pas: girl_pardon: délicieux

[Tumanchik]

Tumanchik, délicieusement horrible distrait de manger un deuxième verre))))))
Mon mari était en train de filmer, je vais lui faire vos éloges!

[Tumanchik]

Tumanchik, délicieusement horrible distrait de manger un deuxième verre))))))
Mon mari était en train de filmer, je vais lui faire vos éloges!

maintenant vous avez aussi "LIDO"

[Tumanchik]

Tumanchik, et quoi d'autre est-il délicieux? Dites-moi au moins quel type de réseau? Quelle est la cuisine derrière cela? Local, biélorusse?

Ira, quelle recette incomparable! Je voulais essayer de cuisiner

[Tumanchik]

Tumanchik, et quoi d'autre est-il délicieux? Dites-moi au moins quel type de réseau? Quelle est la cuisine derrière cela? Local, biélorusse?

Irochka est un principe stolovsky - prenez le plateau et partez. les plats sont adaptés à la cuisine nationale, mais il y en a aussi des européens. très beaux établissements. bon service. choix génial. à n'importe quel portefeuille. mon Patate aussi à partir de là. et ils organisent également des vacances gratuites pour les enfants tous les dimanches. et ils ont un espace pour enfants avec des tables et des fauteuils roulants. en général, venez - je serai un guide: amis:

Ira, quelle recette incomparable! Je voulais essayer de cuisiner

Essayez-le! Et, plus important encore, faites frire un peu plus de flocons d'avoine - génial délicieux! Ikra-Irisha, dis-moi?

[Tumanchik]

Tumanchik, julia_bb, les flocons doivent être frits définitivement plus! Et en général, gardez-les à l'esprit comme une pincée pour tous les autres desserts. Je n'ai pas compris où, mais ... je pense que cela sera certainement utile.
Déjà moi-même (espèce de salaud!), J'ai cherché sur Internet à propos du Lido à Minsk. Les intérieurs sont incroyables! Si je comprends bien, la chaîne est originaire des pays baltes, les cuisines sont donc similaires à bien des égards. C'est dommage, il n'y a pas de photo des plats, mais la liste montre que la nourriture est, d'une part, familière, et d'autre part, savoureuse et attrayante.
Un jour, je sortirai à Minsk, puis je me suis assis trop longtemps à Moscou.

[Tumanchik]

Tumanchik, julia_bb, les flocons doivent être frits définitivement plus! Et en général, gardez-les à l'esprit comme saupoudrage pour tous les autres desserts. Je n'ai pas compris où, mais ... je pense que cela sera certainement utile.
Déjà moi-même (espèce de salaud!), J'ai cherché sur Internet à propos du Lido à Minsk. Les intérieurs sont incroyables! Si je comprends bien, la chaîne est originaire des pays baltes, les cuisines sont donc similaires à bien des égards. C'est dommage, il n'y a pas de photo des plats, mais la liste montre que la nourriture est, d'une part, familière, et d'autre part, savoureuse et attrayante.
Un jour, je partirai à Minsk, puis je restai trop longtemps à Moscou.

oui, comme si c'étaient des Baltes. Je me souviens aussi que les sets Sovdep étaient Dzintars - Lido. Les intérieurs vont basculer. Tout est si élégant et beau. Et le Nouvel An et Noël, nous y allons pour une promenade. Eh bien, les vacances des enfants, bien sûr.

[Tumanchik]

Tumanchik, oui, je suis déjà allé un peu plus loin dans le sujet, je suis allé regarder ceux de Lettonie et j'ai lu à leur sujet et le vôtre. Je peux dire que j'ai davantage aimé le vôtre à l'intérieur, ils, bien que très élégants, sont simples et confortables, et Riga sera plus froide
Vous voyez, il y a tellement d'avantages à un dessert - et ils ont mangé délicieusement et ont appris beaucoup de nouvelles choses par moi-même

les flocons doivent être frits définitivement plus! Et en général, gardez-les à l'esprit comme une pincée pour tous les autres desserts. Jusqu'à ce que je sache où, mais ...Je pense que cela sera certainement utile.

oh oui au fromage cottage juste, dans n'importe quelle bouillie! Pouvez-vous imaginer à quel point les flocons d'avoine ou la semoule seront délicieux? et saupoudrer sur n'importe quel gâteau est meilleur et moins cher que les noix. et personne ne devinera ce que c'est

[Tumanchik]

Tumanchik, exactement! À la semoule au lait cuit! Bien pensé.

[Tumanchik]

Tumanchik, exactement! À la semoule au lait cuit! Bien pensé.

Je sais déjà que je prends le petit déjeuner demain

et vous faites de la farine d'avoine sur la cuisinière et ne la stockez qu'au four ???
Ira. si bien, tu ne peux pas, meurtrier !!!! Je dois travailler mon travail et vous voilà avec de telles recettes !!!!!!!!!!!!
Mais comme c'est savoureux ... J'ai déjà présenté comment je nourrirai le mien.

et vous faites de la farine d'avoine sur la cuisinière et ne la stockez qu'au four ???
Ira. si bien, tu ne peux pas, meurtrier !!!! J'ai besoin de travailler mon travail et vous voilà avec de telles recettes !!!!!!!!!!!!
Mais comme c'est savoureux ... J'ai déjà présenté comment je nourrirai le mien.

Natasha, c'est une recette incroyablement délicieuse! L'essentiel est de faire frire correctement les flocons. N'en faites pas trop et ne remplissez pas trop. Alors vous ne distinguerez pas des noix!

Irishkin, je suis mûr pour cette recette. Et pour être honnête, j'ai finalement acheté des flocons d'avoine instantanés. Il y a des baies dans le réfrigérateur - groseilles et victoria. Pouvez-vous vous passer de fruits frais? Et si vous venez de battre le fromage cottage, vous devez ajouter quelque chose pour la douceur?

Et pour être honnête, j'ai finalement acheté des flocons d'avoine instantanés.

Irisha bonjour. Je suis très heureux que la recette vous ait accroché.
Vous allez faire frire les flocons, verser moins d'huile sur une cuillère. Mieux vaut ne pas recharger que se tromper. J'avais de petits flocons pour la journée de mon fils et la portion habituelle de beurre s'est avérée inutile. En bref, cherchez à le rendre croustillant, pas mouillé.

Il y a des baies dans le réfrigérateur - groseilles et victoria.

N'importe quelle baie ira. Mieux décongeler pour qu'il y ait plus de jus.

Et si vous venez de battre le fromage cottage, vous devez ajouter quelque chose pour la douceur?

Fouetter le fromage cottage avec la crème, la vanille et le sucre.
Et, surtout !!! IRA NE MANGEZ PAS D'INGRÉDIENTS DANS LE PROCESSUS! Attendez l'harmonie complète du goût!
Bonne chance, j'attendrai la critique, je tiens mes poings et je m'inquiète!

Ecoute, je viens de penser, les couches ne tombent pas les unes dans les autres si elles restent au réfrigérateur pendant un moment? Ou encore plus savoureux.

Ecoute, je viens de penser, les couches ne tombent pas les unes dans les autres si elles restent au réfrigérateur pendant un moment? Ou encore plus savoureux.

pourquoi devraient-ils se tenir ensemble. Je garde tout séparé. les flocons sont au four. le reste est au réfrigérateur. les gens se sont rassemblés, et j'ai immédiatement mis dans les bols selon la quantité. et à tous ceux qui l'aiment. et les bols dans le réfrigérateur prendront beaucoup de place et les flocons mouillent.

Irlandais, prenez le rapport. Quelques couleurs d'été.

Le kissel n'était pas très épais. Bien que j'aie mis trois cuillères.

Ce sont des flocons. La fille a essayé et a dit, folle. Eh bien, beaucoup de noix.


Après refroidissement, ils se sont collés en une seule couche. J'ai dû le broyer avec mes mains.
C'est du fromage cottage.

Et c'est déjà délicieux.


Verdict. C'est très, TRÈS savoureux. Il faut que les couches soient toutes refroidies. Mon fond est chaud. Cela n'affectait pas le goût, bien sûr, mais le mien a d'abord été poussé dans le réfrigérateur, puis mangé ...
Py. sy. Il reste encore des ingrédients. J'irai probablement faire plus de porcai. Ce n'est pas riche en calories, non? (si tu dis, je vais arrêter de t'aimer tout de suite)

Tex, Irishkin ne vient pas. Et j'ai une autre question. La fille a déjà passé une commande pour son médecin. Habituellement, il y avait de la gelée, maintenant aussi un dessert. Si je fais du Burfi, est-il préférable de le rendre plus épais, comme de la crème ou de la semoule liquide? Et combien de temps Burfi peut-il se conserver au réfrigérateur?

Tex, Irishkin ne vient pas. Et j'ai une autre question. La fille a déjà passé une commande pour son médecin. Habituellement, il y avait de la gelée, maintenant aussi un dessert. Si je fais du Burfi, vaut-il mieux le rendre plus épais, comme de la crème ou comme de la semoule liquide? Et combien de temps Burfi peut-il se conserver au réfrigérateur?

Je suis mon soleil de mûrier! Hier, j'ai vu ta beauté, mais Internet était si lent que je n'avais pas assez de nerfs pour attendre le chargement des pages. Vous êtes intelligent et merci beaucoup pour un rapport aussi détaillé! Je répondrai à tout pendant une heure, je pétrirai la pâte actuelle.

Si je fais du Burfi, vaut-il mieux le rendre plus épais, comme de la crème ou comme de la semoule liquide? Et combien de temps Burfi peut-il se conserver au réfrigérateur?

Donc, je suis tout dans l'attention. Mais allons à Barfi!

Pourquoi mes flocons sont-ils restés ensemble dans un seul gâteau? Je les ai trop cuits?