Soupe d'agneau (passion pour le shurpa)

Catégorie: Premier repas
Soupe d'agneau (passion pour le shurpa)

Ingrédients

agneau sur l'os 500 grammes
grosses pommes de terre 4 pièces
Grosses carottes 2 pièces
navet oignon 2 pièces
huile végétale ou graisse de mouton pour la friture
pâte de tomate 1 à 2 cuillères à soupe cuillères
Ail goût
épices (houblon-suneli, poivre noir et rouge moulu) goût
tous les verts gros tas
Feuille de laurier 1-2 pièces
Poivron 1 pièce
l'eau 2,5 litres
sel goût

Méthode de cuisson

  • Lavez l'agneau, versez-y de l'eau froide.
  • Porter à ébullition, supprimer le bruit, resserrer le feu et laisser mijoter pendant 2-3 heures afin que la viande commence à s'éloigner librement de l'os.
  • Retirer la viande, la séparer de l'os et la diviser en portions.
  • Coupez l'oignon en cubes et faites-le frire. Ajoutez la pâte de tomate.
  • Hachez grossièrement les carottes. Trempez dans le bouillon.
  • Hachez grossièrement les pommes de terre. Trempez dans le bouillon.
  • Faites cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  • Ajouter l'oignon avec la tomate. Viande.
  • Assaisonner de sel, ajouter l'ail haché et les épices.
  • Laissez bouillir.
  • Ajouter les légumes verts et le poivre coupé en fines lanières.
  • Tout.
  • Nous couvrons. Laissez reposer quelques minutes et ... volez.
  • Soupe d'agneau (passion pour le shurpa)
  • Bon appétit!

Le plat est conçu pour

famille

Temps de préparation:

3 heures

Programme de cuisson:

assiette

Remarque

Est-ce Shurpa ou pas? Je ne peux pas dire. Mais la soupe est très savoureuse et riche. Recommander.

Nikusya
Angela, délicieux n'est pas réel !! Nous avons mangé ce genre de soupe quand ils ont coupé un agneau au village de ma grand-mère. Le parfum n'est pas réel !! Nostalgie droite!
La photo est magnifique!
ang-kay
Ilona, Je vous remercie. Soupe vraiment délicieuse. Et quel feu! Ce n'est qu'alors que vous ne pouvez pas faire mijoter la viande.
kirch
Quelle délicieuse soupe. On adore la soupe aux choux avec de l'agneau, et en général tout avec de l'agneau. Je dois le faire bouillir, l'agneau est au congélateur. Angela - photo salivaire
lettohka ttt
Angela est une excellente soupe !!!! Et l'odeur .... mm mm photo oooo mny mny mmmm
Yunna
Oh, quelle soupe! Alors je voulais une assiette. Besoin de cuisiner ce week-end.
ang-kay
Ludmila, Natalia, Yunna, merci, les filles, d'être passées pour la soupe. Délicieux. Merci d'avoir apprécié la photo.
Maris
C'est bien que ton mari ne voie pas ta soupe, Angela! C'est un grand amoureux de tous les agneaux ... Mais depuis longtemps rien de gras n'a été possible à lui seul

Photos, comme toujours - très appétissantes!
ang-kay
Marina, mais nous ne pouvons tous grossir! Mais parfois, vous pouvez vous y adonner! Merci d'être passé et d'apprécier. Je suis très content.
Mikhaska
Angelchik! Impressionné par l'impossibilité! Superbe soupe!
ang-kay
Je vous remercie,Ira!Je pense qu'avec votre amour pour l'agneau, vous cuisinez aussi ça. Et sinon, corrigez-vous immédiatement!
Mikhaska
Oui, je cuisine, bien sûr. Tout - vous voyez! Mais voilà, je n'ai pas pensé y adapter le poivre. Et, après tout, comme c'est bon, je suppose déjà.
ang-kay
Martina @
Je l'ai cuisiné aujourd'hui)))))))))) Merci beaucoup, je n'ai pas reculé de la recette)))))))) Très savoureux!
Martina @
Cuisiner à nouveau, quelle bonne soupe! Veuillez accepter à nouveau merci
ang-kay
Martina @, merci beaucoup pour le rapport. Je suis tellement content que la soupe ait bon goût. Cuisinez pour la santé!

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