Soupe "Paradise Delight" (pour nous amoureux)

Catégorie: Premier repas
Cuisine: thaïlandais
Soupe de plaisir paradisiaque (pour nous les amoureux)

Ingrédients

noix de coco fraîche 130 gr.
eau bouillante 2 fois 3/4 tasse
hacher finement la partie blanche de l'oignon vert 1 cuillère à soupe. l.
zeste de gingembre frais et râper finement 2 cm.
gousse d'ail (passer dans une presse) 1 grand
Safran des Indes 1/4 cuillère à café
grosses crevettes (éplucher, laisser les queues, conserver la coquille) 4 choses
crème (la teneur en matières grasses n'a pas d'importance) 60 gr.
huile végétale inodore 2 cuillères à soupe. l.
sel, poivre blanc
zeste de citron vert, jus de citron vert goût
quelques oignons verts pour servir
grains de poivre rose

Méthode de cuisson

  • Soupe douce, tendre, crémeuse et très aromatique - un délice céleste !!! En le préparant, vous ne pouvez pas vous passer de la seconde moitié (forte et aimée)! Et comme il est agréable de cuisiner ensemble: nous avons ri, consulté et discuté, en général, nous étions heureux comme des enfants! Génial!
  • Sciez la noix de coco après en avoir retiré le jus.
  • Soupe de plaisir paradisiaque (pour nous les amoureux)
  • Coupez la pulpe des moitiés.
  • Soupe de plaisir paradisiaque (pour nous les amoureux)
  • Placer la pulpe de noix de coco dans un mélangeur, broyer et verser dans 3/4 tasse d'eau bouillante, poinçonner dans un mélangeur.
  • Soupe de plaisir paradisiaque (pour nous les amoureux)
  • Placez la masse résultante dans un tamis et essorez le liquide - c'est de la crème de coco... Remettez la noix de coco pressée dans un mélangeur et versez le deuxième 3/4 de tasse d'eau bouillante, percez, placez dans un tamis et pressez dans un autre récipient - c'est du lait de coco, il est plus liquide et transparent que la crème. Vous pouvez acheter de la crème de noix de coco prête à l'emploi et préparer du lait en les diluant avec de l'eau 1: 2.
  • Soupe de plaisir paradisiaque (pour nous les amoureux)
  • Épluchez les crevettes, rincez la coquille et les têtes et conservez.
  • Soupe de plaisir paradisiaque (pour nous les amoureux)
  • Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen et faire frire la coquille et les têtes de crevettes, retirer, ajouter l'oignon à cette huile et faire frire jusqu'à ce qu'elles soient transparentes.
  • Ajouter la poudre de curcuma, l'ail, le gingembre et le zeste de lime. Mélanger.
  • Soupe de plaisir paradisiaque (pour nous les amoureux)
  • Ajouter le lait de coco et porter à ébullition.
  • Ajouter les crevettes et le sel. Laisser mijoter jusqu'à ce que les crevettes soient roses.
  • Soupe de plaisir paradisiaque (pour nous les amoureux)
  • Ajouter la crème de lait et la crème de coco, le poivre blanc moulu. Remuer et cuire quelques minutes, mais ne pas laisser mijoter la soupe.
  • Soupe de plaisir paradisiaque (pour nous les amoureux)
  • Retirer la soupe du feu et ajouter progressivement le jus de citron vert. Remuez doucement pour éviter de cailler la soupe. Ajoutez du sel et du poivre si nécessaire. Ajouter les oignons verts juste avant de servir.
  • Soupe de plaisir paradisiaque (pour nous les amoureux)

Le plat est conçu pour

2 portions

Temps de préparation:

30 minutes

Remarque

Soupe de plaisir paradisiaque (pour nous les amoureux)

Soupe de plaisir paradisiaque (pour nous les amoureux)

14anna08
quand je vois vos recettes, je lis et je pense souvent, cet art est la façon dont une personne a assez de patience et combien de connaissances il a !!! Bravo!
natapit
Merci beaucoup!
Katerix
Natasha est un bon gars !!! Déjà connecté mon mari! et le premier plat est excellent!
Évidemment, vous verrez une mijoteuse !!!! Je vote pour
Plus de recettes pour deux dans la cuisine !!!! L'idée est géniale !!!
*** yana ***
quelle recette intéressante! ... la noix de coco et les crevettes doivent être dégustées en quelque sorte ...
oh, comme j'aime ce concours !!!
Ikra
Natasha, la soupe paradisiaque thaï est juste un délice! Mais quelle est la meilleure façon d'éliminer le liquide de la noix de coco? Nous l'avons essayé d'une manière ou d'une autre à travers un trou, mais beaucoup de débris des «cheveux» se sont tendus. Ou raser d'abord?
Et quelles sont ces baies rouges dans l'assiette?
natapit
Filles. cher, merci beaucoup!

ne frappez pas la noix de coco, vous devez encore filtrer le jus! ce ne sont pas des baies. c'est du poivre rose!
Katerix
Natasha et toutes les momies de la CEI, félicitations pour jour de la mère et de l'enfant en libanais !!! !!! mais pour un tel bonheur familial, ce n'est pas un péché et les maris - les papas font rage (cessez) !!! Où sommes-nous sans eux !!! Nous sommes si fragiles et tendres, que très résistants dans la vie !!! Bonnes vacances, cher !!!!
natapit
Merci et mutuellement!
Kelly
Natasha, aujourd'hui j'ai préparé cette soupe selon votre recette, bien, très savoureuse et vraiment si tendre et crémeuse. Merci pour la recette. Je ne sais vraiment pas quel genre de soupe devrait être dans l'original, je n'ai jamais essayé une telle soupe et dans la cuisine thaïlandaise en général. Mais j'ai tout fait selon votre recette, j'ai ajouté du jus de citron vert au goût, de sorte que cela s'est avéré avec une légère acidité (j'ai lu que les soupes thaïlandaises sont piquantes et aigres). Très savoureux, même mon mari est un grand sceptique et il l'a mangé avec plaisir. Se préparer rapidement. le plus long, nous coupons la noix de coco. Nous avons décidé par nous-mêmes. que nous allons certainement cuisiner cette soupe, pour changer. La seule chose que je n'ai pas comprise est 130 gr. la noix de coco est le poids de la pulpe? ou une noix de coco entière? J'ai pesé la pulpe .... Je ne sais pas ..... pour une noix de coco entière 130g. probablement un peu ...
natapit
Luda, c'est le poids de la pulpe! Je suis content d'avoir aimé la soupe, je vais devoir la cuisiner à nouveau!

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain