Svetlana777
Marysya27, merci de me le rappeler, sinon je l'ai jeté il y a longtemps dans les signets et j'ai tout oublié, mais ici je n'ai pas eu à chercher une recette. Vos gâteaux se sont très bien déroulés, même si je ne suis pas surpris car toutes vos pâtisseries sont superbes! Et dans quoi les avez-vous cuits?
Marysya27
Svetlana,
Elle a cuit dans un four électrique de table Gemlux. Haut / bas - 230 ° + convection. Total - 265 ° s'est avéré
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...smf&topic=521579.1000
Les gâteaux sont savoureux et le levain est bon
À l'équipe d'auteurs
Je veux essayer à nouveau dans la Ferrari.
Svetlana777
Citation: Maryya27
Je veux aussi l'essayer dans la Ferrari.
zhdemsss, sinon je voulais aussi faire une machine à pizza sur une pierre, alors je me demande combien chauffer et cuire?! J'ai même un levain qui ralentit, apparemment la crème sure n'est pas si chaude, il fallait tout faire selon les règles - pour faire du katyk ou du moins du yaourt, j'attendrai ce qui se passera. Ou peut-être gros t. Je mets du yaourt dans une mijoteuse au programme, et mon "Asia" 37
Marysya27
J'ai 32 ° C en "Asie" et du lait aigre - lait cuit fermenté, avec une durée de conservation approchant de la fin.
Marysya27
Svetochka, pas encore d'une machine à pizza, il fallait vite. Par conséquent, sous la forme de ciabattok
Pains plats asiatiques au levain avec bouillon de viande, oignon et katyk
Comment est votre culture starter? Il marchait autour?
Svetlana777
Citation: Maryya27
Comment est votre culture starter? Il marchait autour?
elle était un parasite, le premier aigre il s'est avéré et une figue ne rentrait pas, je l'ai jeté sans hésitation et en ai commencé un autre, aujourd'hui je l'ai jeté aussi, fsё ... maintenant seulement le bon bouillon (il n'y a pas d'agneau à la maison, j'ai oublié de le prendre au village) et encore meilleur yaourt Je vais le faire, ou peut-être que je vais le faire (je l’ai étudié) Eh, mais j’espérais tellement que les gâteaux finiraient par tourner, ou tout de même t 37 c’est beaucoup
Marysya27
Citation: Svetlana777
ou encore t 37 c'est beaucoup
Cela ne semble pas critique
Svetlana777
Citation: Maryya27
Cela ne semble pas critique
Je regarde le propriétaire du sujet est parti, nous sommes seuls ici,
Je pensais aussi que oui, si le levain avait été mis au soleil en Asie, alors il aurait pu y en avoir plus, du pain Borodinsky dans ce dessin animé que je distribue et fais cuire, tout va bien, mais ici c’est une embuscade ... Le levain devrait tout bouillonner? peut-être que j'attendais plus d'elle et donc stupidement resté debout et donc suracidifié? C'est dommage que le bouillon soit bon, mais je l'ai salé, et donc je l'ai spécialement cuit à nouveau pour les gâteaux plats, bien que ce soit du poulet
Avez-vous été savoureux dans la Samsushnitsa? Bien que ce que je demande - vous avez tout délicieux.
Marysya27
Svetlanka, le levain devrait bouillonner. Sour pourrait, bien sûr, du fait qu'il avait résisté. Bien que mon temps soit également presque deux fois plus long que la prescription. Il y avait aussi du bouillon de poulet.
Je ne l'ai pas encore cuit, seulement dans les plans
Svetlana777
Citation: Maryya27
Je ne l'ai pas encore cuit, seulement dans les plans
et j'ai vu les triangles en haut et j'ai pensé que c'était dans la Samsushnitsa, maintenant j'ai regardé mais non,
Au début, le dessus a commencé à bouillonner, puis il a juste gelé, selon moi, le levain devrait, pour ainsi dire, commencer à lever comme une pâte, peut-être que je me trompe?
Marysya27
Citation: Svetlana777
... devrait en quelque sorte commencer à lever comme une pâte,
Svetushka, mon levain a été préparé en xn avec un seau assez large. Par conséquent, il n'y avait pas de grande hauteur droite. Le levain bouillonnait modérément bien et poussait légèrement. Je me suis aussi un peu inquiété, pour ne pas s'estomper et aigrir. J'y suis allé et je l'ai goûté. Dans une tasse à mesurer comme Lenochki sur la photo, la hausse semble plus prononcée.
Svetlana777
Citation: Maryya27
Le levain bouillonnait modérément bien et poussait légèrement. Je me suis aussi un peu inquiété, pour ne pas s'estomper et aigrir. J'y suis allé et je l'ai goûté.Dans une tasse à mesurer, comme celle de Lenochka sur la photo, la hausse semble plus prononcée.
vooot, mais je n'ai pas vraiment bouillonné et je n'ai pas grandi du tout. J'ai tout étudié de Lena, il semblerait qu'elle ait pris en compte les moments malheureux évoqués dans ses commentaires, mais ... Dieu aime la trinité, j'espère que cela fonctionnera pour la troisième fois
Marysya27
Oui, les démarreurs sont des caprices bien connus. Cela fonctionnera certainement! Dans la chaleur, le silence et la tranquillité
Marysya27
Je l'ai fait à nouveau avec des ciabattkas
Le matin:
Pains plats asiatiques au levain avec bouillon de viande, oignon et katyk
Pains plats asiatiques au levain avec bouillon de viande, oignon et katyk
Et le matin:
Pains plats asiatiques au levain avec bouillon de viande, oignon et katyk
Plus chaud:
Pains plats asiatiques au levain avec bouillon de viande, oignon et katyk
À l'auteur de la recette
Svetlana777
Citation: Marysya27
Plus chaud:
salivé, frais et craquerait tout chaud. Et je ne suis pas encore à l'écoute de la prochaine tentative, bien que j'aie apporté de l'agneau, mais je pense que je vais reporter quelques tentatives, car il n'est pas prévu d'être le principal mangeur du mari, et je ne sculpterai pas les éponges pour moi et mes filles.
Marysya27
Salutations
Pendant que je jeûnais, j'ai nourri le levain avec juste de l'eau et de la farine. Et hier, je les ai nourris avec du bouillon et des oignons. Après une journée au réfrigérateur, cela ressemble à ceci:
Pains plats asiatiques au levain avec bouillon de viande, oignon et katyk
La culture de départ native est en train de mûrir et j'ai décidé d'en expérimenter une autre. Je les ai nourris avec du bouillon, des oignons, de la farine et du yogourt. "Day + ..." - chaud, et des gâteaux sur la table. Uniquement comme ciabattock:
Pains plats asiatiques au levain avec bouillon de viande, oignon et katyk
Pains plats asiatiques au levain avec bouillon de viande, oignon et katyk
Pains plats asiatiques au levain avec bouillon de viande, oignon et katyk
Vkusnyakha
Marysya27
Aujourd'hui, le total est
Pains plats asiatiques au levain avec bouillon de viande, oignon et katyk


Pâte assortie:
Pains plats asiatiques au levain avec bouillon de viande, oignon et katyk
Gâteaux ciabatta:
Pains plats asiatiques au levain avec bouillon de viande, oignon et katyk
Pains plats asiatiques au levain avec bouillon de viande, oignon et katyk
Pains plats asiatiques au levain avec bouillon de viande, oignon et katyk
Pains plats asiatiques au levain avec bouillon de viande, oignon et katyk

Svetlana777
Citation: Marysya27
Gâteaux ciabatta:
Marysechka, qu'est-ce que vous taquinez? blinnnn, ces délicieux gâteaux, et je ne sais pas quand j'arriverai à la prochaine expérience, j'attendrai la chaleur de l'été
Marysya27
Cette fois sous la forme d'un pain hp
Pains plats asiatiques au levain avec bouillon de viande, oignon et katyk
Pains plats asiatiques au levain avec bouillon de viande, oignon et katyk
Katko
Pains plats asiatiques au levain avec bouillon de viande, oignon et katyk
Marysya27
Ltd! Katyusha, une photo est apparue, mais pas encore avec un gâteau j'attends une saveur
Katko
Marysya27, cuit au PR Princess
Pains plats asiatiques au levain avec bouillon de viande, oignon et katyk
Pains plats asiatiques au levain avec bouillon de viande, oignon et katyk
À propos, et la vérité est que si vous saupoudrez d'eau, puis saupoudrez de graines de sésame, cela ne s'envole pas)
Merci vidéo chinoise avec d'énormes fabricants de pizza
Marysya27
Katyusha, qu'est-ce qui est cool et quel goût a-t-il? As-tu aimé?
Citation: Katko
alors ça ne s'envole pas)
Je n'ai pas encore réussi à le répéter
s'envole
Katko
Vkuuusnye

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