Pâtes "Nero" aux moules dans une sauce crémeuse

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine
Pâtes Nero aux moules en sauce crémeuse

Ingrédients

Pâte 250 g
Huile d'olive pour pâtes 2 cuillères à soupe. l.
Sel 1 cuillère à soupe. l.
Pour les moules:
Eau bouillante 100g
Moules bouillies surgelées 300 gr.
Sel Adyghe 1 cuillère à soupe. l.
Aneth séché brindille
Pour la sauce:
Crème 10% 250 gr.
Oignons bulbes 1/2 tête
Ail 1 dent
Huile d'olive pour la friture 2 cuillères à soupe. l.
Beurre pour la friture 30-50 gr.
Légumes secs ou surgelés 1 cuillère à soupe. l.
Farine 1 cuillère à soupe. l. avec un toboggan
Sel au goût

Méthode de cuisson

  • Préparation des moules:
  • Tout d'abord, décongelons nos moules. Lavons. Nous faisons bouillir l'eau et, avec le sel Adyghe (enfin, je ne peux pas m'en passer), versons les moules avec un brin d'aneth. Fermer hermétiquement. Laissez infuser.Pâtes Nero aux moules en sauce crémeuse Nous utiliserons ensuite l'eau des moules dans la sauce.
  • Préparation de la sauce:
  • Lors de la préparation de la sauce, j'utilise du concentré de sauce Nero.Pâtes Nero aux moules en sauce crémeusePâtes Nero aux moules en sauce crémeuse
  • Il est délicieux et donne aux pâtes ou à la sauce brillance et saveur. Mais c'est la première fois que j'ai une telle chose, donc la prochaine fois je cuisinerai sans elle.
  • Dans une poêle dans l'huile d'olive et le beurre, faites revenir l'oignon finement haché jusqu'à ce qu'il soit transparent. Non doré. Hachez l'ail et envoyez-le à l'oignon. Frire quand l'arôme apparaîtPâtes Nero aux moules en sauce crémeuse... Ensuite, nous y envoyons de la farine et nous mélangeons bien. Faites frire un peu. Ensuite, nous vidons l'eau des moules, retirons l'aneth et l'envoyons dans la casserole avec la crème. Remuez doucement pour ne pas écraser les oignons. À la toute fin, ajoutez la sauce "Nero". Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du fromage à la sauce, mais cela augmentera considérablement la teneur en calories d'un plat déjà copieux! Maintenant, laissez tout cela noircir sur un petit feu sous le couvercle pendant 3 à 5 minutes. La sauce prend une légère couleur noire et un arôme de fruits de mer.Pâtes Nero aux moules en sauce crémeuse Maintenant nous envoyons des moules en sauce Pâtes Nero aux moules en sauce crémeuse et les verts. Sel au goût. Porter à ébullition. Terminé. Couvrez-le avec un couvercle et laissez reposer.
  • Faire les pâtes Nero:
  • Pâtes Nero aux moules en sauce crémeuse
  • Faire bouillir les pâtes dans de l'eau salée additionnée d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Laissez le liquide s'écouler.
  • Pâtes Nero aux moules en sauce crémeuse
  • Servir avec de la sauce et du vin blanc.

Remarque

C'est la première fois que je cuisine des pâtes noires. Je l'ai eu, comme la sauce "Nero" grâce à Olga Rada-dms. Pour lequel un grand merci à elle.
J'ai cuisiné le 23 février pour mon mari bien-aimé. C'est un soldat, donc les vacances sont vraiment à lui. Il s'est avéré tellement savoureux et satisfaisant! Essayez-le.

Vinokurova
Iraquelle fille intelligente tu es et je suis avec toi - je viens d'acheter des moules ...
Je vais cuisiner ... mais sans le sel Adyghe ... peut-être rien?. Qu'est-ce que tu penses?
Tumanchik
Citation: Vinokurova

Iraquelle fille intelligente tu es et je suis avec toi - je viens d'acheter des moules ...
Je vais cuisiner ... mais sans le sel Adyghe ... peut-être rien?. Qu'est-ce que tu penses?
Oh oui bien sûr. Le sel Adyghe est du sel + des herbes et de l'ail séché (je le fais maintenant moi-même).
Vinokurova
Citation: tumanofaaaa
Le sel Adyghe est du sel + des herbes et de l'ail séché (je le fais maintenant moi-même).

bien, donc je peux le faire, il s'avère? ... merci encore)))
Tumanchik
Citation: Vinokurova


bien, donc je peux le faire, il s'avère? ... merci encore)))
Arka
Quelqu'un est-il gastronomique ici?
Les phoques verts peuvent-ils avoir des moules? Mmmyaaaah!
Tumanchik
Citation: Arka
Les phoques verts peuvent-ils avoir des moules? Mmmyaaaah!
entre, ronronne délicieusement ... ÉTAIT !!! mais non ... mais paniers vu le mien ?? aller chercher et envier fort !!!
Mikhaska
Brouillard! Quelles gourmandises ce gourmet de Minsk prépare! ... Je suis salaud avec vous! J'achèterai une bouteille d'encre demain, et je me fabriquerai les mêmes shpaghetti! Et pourquoi nous sommes pires que n'importe quelle Europe!
Tumanchik
Mikhasenka prend les spaghettis habituels et ce ne sera pas pire, mais l'encre n'a pas le même goût ...
TatianaSa
Oh, les filles, le plat est certes très savoureux, mais avec mes yeux aveugles j'ai confondu la pâte de ténia. Toka, ne me frappe pas, ouais
Tumanchik
Citation: TatianaSa
Mais avec mes yeux aveugles, mélange de pâte de ténia
quel genre d'association ???
TatianaSa
Même, il me semble, plus sur les sangsues
Tumanchik
Citation: TatianaSa

Même, il me semble, plus sur les sangsues
ténèbres tu es Tatiana! c'est une délicatesse!

et puis à quoi ressemblent les moules?

TatianaSa
Non, les moules ne ressemblent à rien. Moules, ce sont aussi des moules en Afrique. J'adore ça ... juste la pâte avec sa couleur, son aspect gêné, et même aveugle affecté Pas, enfin, sérieusement, comme des sangsues. Il faudra essayer avec rapa, il sera probablement aussi mordu. Et aussi le rapana, les moules et autres algues sont des protéines pures ... ils sont recommandés aux hommes pour leur puissance
Mikhaska
Citation: TatianaSa
Même, il me semble, plus sur les sangsues
Vous, cho, petite amie?! Les sangsues sont épaisses et ventrues ... Et courtes ... Comme les papas avec leurs grandes copines, qui!
TatianaSa
Et ce sont des sangsues maigres qui n'ont pas du tout mangé de sangsues - les basketteurs sont d'accord
Mikhaska
Citation: TatianaSa
sangsues maigres qui ne mangeaient pas du tout
J'ai compris votre logique incassable! Futurs papas, en bref!
TatianaSa
ce ne sont tout simplement pas les sangsues de Khlebopechkin
Tumanchik
Citation: Mikhaska
Comme les papas avec leurs grandes copines qui!
et quelle est la taille préférée - portefeuille et jambes !!!
lappl1
Irisha, eh bien, donnez-le! J'ai particulièrement aimé la première phrase:
Citation: tumanofaaaa
Tout d'abord, décongelons nos moules.
Je devrais d'abord les congeler ... Et d'abord acheter ... En général, je peux manger des pâtes sans rien. Il faudra aller de village en ville pour les moules, car je peux imaginer à quel point c'est délicieux!
Fille intelligente, Irochka! Recette cool et belle! Et original!
Tumanchik
Citation: lappl1
J'ai particulièrement aimé la première phrase:
Citation: tumanofaaaa d'aujourd'hui à 07:34:16
Tout d'abord, décongelons nos moules.
Je devrais d'abord les congeler ...
Oh Lyudochka, je comprends, c'est dur ... Savez-vous combien il est difficile pour les célibataires de cuisiner? Après tout, la première phrase des recettes est toujours: prenez une assiette propre !!!
Merci beaucoup pour votre attention sur la recette!
lappl1
Citation: tumanofaaaa
Savez-vous à quel point il est difficile pour les célibataires de cuisiner? Après tout, la première phrase des recettes est toujours: prenez une assiette propre !!!
: lol: Irlandais, j'adore me promener avec toi dans les recettes ... On s'amuse toujours tellement! Je vous remercie !
Rada-dms
Wow spaghetti !!! Tout comme dans le meilleur restaurant italien !!!
Tumanchik
Citation: Rada-dms

Wow spaghetti !!! Tout comme dans le meilleur restaurant italien !!!
Eh bien, vous dites aussi. Il en est ainsi, à la maison ... je ne sais pas comment prendre des photos. Et je n'ai pas le temps. D'autant plus qu'ils attendent le plat, et à la volée entre la cuisine et la table j'essaye de prendre et de prendre une photo. Gape un peu - nooo!
NataliARH
Irina, un plat magnifique pour des vacances pour votre mari bien-aimé
Tumanchik
Citation: NataliARH

Irina, un plat magnifique pour des vacances pour votre mari bien-aimé
et pour vous-même, bien-aimée Natasha!

Toutes les recettes

Nouveaux sujets

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain