Marika33
Natalia, Toutes nos félicitations! Un bon levain est la garantie d'un pain moelleux et savoureux!
J'attendrai sa photo! Je vous souhaite du succès dans la pâtisserie.
Hier j'ai aussi mis du levain frais, le suivant s'est terminé. Aujourd'hui, je suis tout le temps à court de canette, je l'attrape.
Natalyushka
J'ai pétri la pâte selon votre recette - elle n'ira pas en chignon, elle colle à vos mains. est-ce à cause de la farine de seigle? Quelle est la consistance de la pâte avant sa mise en moule?
Marika33
Oui, la pâte colle à vos mains à cause de la farine de seigle. La pâte doit être ordinaire, comme pour la cuisson du pain, elle peut être légèrement plus faible, puis le pain s'avère plus doux et plus moelleux.
Natalyushka
marika33, Le pain s'est avéré très savoureux, merci.
Aujourd'hui, j'ai un nouveau lot d'épreuves. J'essaierai d'apporter une photo.
Marika33
Natalyushkadonc ça devrait être
Je suis contente d'avoir aimé le pain, j'attends la photo.
Merci pour vos commentaires!

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