Bouillie monastique

Bouillie monastique

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine

Cuisine: russe

Ingrédients
orge perlée	0,5 st
Sarrasin	0,5 st
Gruau de millet	0,5 st
Riz	0,5 st
Oignon	1 à 2 pièces
Carotte	1
Huile végétale

Méthode de cuisson

• Rincez bien l'orge perlé et laissez tremper toute la nuit. Égouttez l'eau et faites bouillir l'orge pendant environ 20 minutes.
• Versez de l'eau bouillante sur le gruau de millet pour éliminer l'amertume.
• Hachez l'oignon et les carottes, faites-les frire dans une poêle, s'ils sont maigres, puis dans de l'huile végétale, je l'ai fait dans du ghee.
• Maintenant, nous recueillons du porridge. Je l'ai fait dans la mijoteuse, mais je le faisais aussi dans la cocotte minute. Peut être fait à la fois sur la cuisinière et au four.
• Donc, au fond, nous mettons une partie de l'oignon frit, de l'orge perlé, ajoutons-le légèrement, puis le millet, l'oignon, l'ajoutons, le sarrasin, l'oignon, le riz et à la fin.
• Remplissez d'eau, ici vous pouvez faire 1: 1, mais quant à moi, il s'avère si sec, j'ai fait 1: 1,5
• Dans une cocotte minute, j'ai cuisiné avec des légumes, 15 minutes.
• Au ralenti pour haut pendant 2 heures, transféré à faible et encore quelques heures.
• Cela s'est avéré très savoureux, mais beaucoup !!! J'essaierai d'en geler la moitié.
• Vous pouvez manger "sans rien" et en accompagnement.
• Vous pouvez également ajouter des champignons et du chou à une telle bouillie.
• J'ai cette recette depuis longtemps, je ne me souviens que rarement, mais en vain, savoureuse, satisfaisante, intéressante

Recettes similaires

Plat d'accompagnement de bouillie "Céréales assorties" (Panasonic SR-TMH 18) (Administrateur)

Porridge "Mix" avec pâtes, pois chiches frits et pommes de terre dans un autocuiseur (2ème degré de jeûne) (Administrateur)

Bouillie de sarrasin aux flocons multi-grains (multicuiseur Redmond RMC-01) (Administrateur)

Joliment. Délicieux. Copieux. Utile. Je vous remercie!

[Lerele]

Porridge intéressant. Je voulais essayer.
Lerele, comment pouvez-vous transférer les modes haut et bas de la mijoteuse vers les modes languissants, au moins approximativement quelle température doit être réglée?
Je vous remercie

Et j'adore la bouillie "préfabriquée", oui avec l'oignon "frit"! Je vais essayer votre recette!))) Prenez note Merci.

[marina-mm]

marina-mm, eh bien, avant, ils ont fait cuire la bouillie et juste sur la cuisinière, c'est-à-dire la faire bouillir, puis la mettre à feu doux.
Dans un multicuiseur, vous pouvez, je pense, sur le mode sarrasin. J'ai un dessin animé Panas avec 4 boutons, je fais du sarrasin à la vapeur.
J'ai un mode chaud dans le haut lent, il y a dans la région de 95-98 *, le bas est plus petit.

[Lerele]

Lerele, merci, je me suis intéressé à la température dans le slow, car je ne l'ai pas, et les recettes sont alléchantes. Je vais pratiquer sur la bouillie du monastère, j'aime l'orge sur 95 g languissant.
Orge perlé trempée.

[marina-mm]

marina-mm, essayez-le, le goût est très intéressant !!

[Lerele]

Lereleet je vais essayer

[Lyudmia]

Lyudmia,

[Lerele]

Lerele, merci pour la recette intéressante! Déjà essayé dans un autocuiseur. Certes, j'ai réduit la quantité de céréales (1/4 mst chacune) et simplifié la recette (j'ai fait frire des oignons et des carottes dans un autocuiseur, mélangé toutes les céréales en même temps, du sel, des épices, tout mélangé, ajouté de l'eau et pendant 40 minutes (je n'ai pas trempé l'orge) c'est ce qu'une personne paresseuse, mais il s'est avéré délicieux

[Bishka]

Bishka, Je l'ai fait dans l'autocuiseur aussi

Porridge intéressant, mais tant de "danses avec un tambourin"

[Lerele]

J'ai fait cuire du porridge, mijoter pendant 98 * deux heures, puis pendant 90 * deux de plus, à Shteba.
Le porridge s'est avéré délicieux et très satisfaisant.
L'orge perlé était pré-trempée et bouillie. Personne n'a reconnu la présence d'orge dans la bouillie finie, tous mes mangeurs ne la reconnaissent pas.
La bouillie s'est avérée sucrée, à cause des carottes? Nous n'aimons pas les céréales sucrées
Ils m'ont dit de ne pas ajouter les carottes la prochaine fois.
Il y aura donc du porridge monastique!
Lerelemerci pour la recette

Ajouté le vendredi 25 mars 2016 07:35

Albina, si vous aimez Bishka, alors pas de tambourins, faites frire les légumes à Shteba, ajoutez des céréales et de l'eau, faites cuire dans du porridge. Tout. ....
C'est juste que les médecins recommandent de faire tremper l'orge, et le millet doit être échaudé pour éviter l'amertume.

[marina-mm]

marina-mm, super que je l'ai aimé !!!
Je n'étais pas sucré, probablement vos carottes sont sucrées, ou en mettent moins ou pas du tout.
Albina, donc toute la cuisine est dansante, faites bouillir la même soupe et puis il y a tellement de mouvements

[Lerele]

probablement vos carottes sont sucrées, ou en mettent moins ou pas du tout

Lerele, J'ai décidé que je ne ferais pas avec des carottes, seulement plus d'oignons, mes fastidieux demandent même de mettre moins de carottes en pilaf, elles sont sucrées

[Lerele]

Lerele, Je suppose que vous faites cuire vous-même cette bouillie plus d'une fois? Oui? Et combien d'années j'ai vécu, mais seulement attendu ta recette
Porridge, on ne peut pas l'arracher par les oreilles, il n'y avait pas le temps d'apporter de la beauté dans l'assiette, car j'avais déjà envie d'essayer. Voici ma création. C'est juste un conte de fées avec du concombre en conserve
La prochaine fois que je le ferai avec des champignons et du poulet Au fait, je ne l'ai pas sucré

[Lyudmia]

Lyudmia, quelle belle bouillie !!!!!
Dites-moi, qu'est-ce qui est délicieux ???
Et ce n'est pas si gênant de le faire.

[Lerele]

Lerele, savoureux - c'est même un peu dit. Au début, ma fille ne l'a pas mangée, mais le soir je la regarde pour la réchauffer, puis la question se pose: pourquoi ai-je cuisiné si peu?
Et il n'y a rien à dire sur les tâches ménagères, je l'ai fait dans une cocotte-minute. J'ai d'abord fait une frite dedans, puis j'ai versé un mélange de ces céréales et versé de l'eau, eh bien, les épices seules et le tour est joué, un plat délicieux est prêt.
Merci pour la recette

[Lyudmia]

Lyudmia, et elle satisfait aussi
Et pour une variété de plats d'accompagnement, c'est bon. Et qui ne mange pas de viande aux champignons est délicieux.

: girl_curtsey: délicieux porridge! Nous l'appelons * bouclée *

[Zluka]

Zluka, intéressant!! Et je l'ai découvert par moi-même il y a à peine trois ans, je n'avais jamais entendu parler d'un tel

Et vous pouvez congeler cette bouillie !!!!!!!
Nous avons eu beaucoup de cette quantité, j'ai mis la moitié de la bouillie dans le congélateur. Hier j'ai sorti le dégivrage dans la nuit, aujourd'hui je l'ai réchauffé à l'huile, mmm, rien ne lui est arrivé, comme fraîchement infusé !!!!!!