Petits pains à la levure au miel en 30 minutes

[Alors, souvenez-vous du compte à rebours!]

Petits pains à la levure au miel en 30 minutes

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Farine	3 -3,5 st.
Beurre	100g
Lait	240 ml
Œuf de poule	1 grand
Mon chéri	1/3 cuillère à soupe (j'ai 2 cuillères à soupe L. à cheval)
Levure sèche à action rapide	2 cuillères à café sous le couteau (j'ai 1,5 cuillère à café)
Sel dans la pâte	0,5 cuillère à café
Raisins secs	poignée
Sucre en poudre mélangé à de la vanille en poudre
J'ai ajouté 2 cuillères à soupe de plus à la pâte. l. fromage blanc

Méthode de cuisson

• Il est souhaitable que tous les aliments soient à température ambiante, cela accélérera le processus.
• Alors, souvenez-vous du compte à rebours!
• - Nous sortons l'œuf et le battons un peu avec du sel pour le réchauffer un peu.
• - Faire fondre 100 g sl. beurre sur la cuisinière dans une petite casserole - J'ai fondu au micro-ondes Nous remettons 1 cuillère à soupe. l. pour graisser les petits pains finis.
• - Versez le lait dans le beurre, mélangez, laissez refroidir un peu. - J'avais du lait du réfrigérateur, il fallait donc le réchauffer un peu au micro-ondes après l'avoir mélangé avec du beurre.
• - Versez le mélange dans la moissonneuse-batteuse ((J'ai Kenwood), mélanger, ajouter successivement le miel, la levure, puis un œuf. On mélange.
• Versez la farine: 2,5 premières cuillères à soupe. et pétrir la pâte à vitesse moyenne pendant environ cinq minutes. Ajoutez de la farine au besoin. - J'ai pétri pendant 4 minutes. La farine a immédiatement ajouté 3 cuillères à soupe., Puis un autre demi-verre, cela aurait pu être moins.
• - Nous sortons la pâte, la divisons à la main, graissée de rouille. beurre, en deux parties égales, puis chacune de ces deux parties en deux parties, on obtient quatre parties de la pâte, dont chacune, à son tour, est divisée en trois parties. Au total, nous obtenons 12 morceaux de pâte.
• - Nous en formons rapidement des boules et plions la forme, huilée, mesurant 22x30 cm. J'avais une forme de 22,5x22,5 cm sous la main. Nous mettons dans un endroit chaud pour passer sous le film pendant 10 minutes. - Avant de façonner les trois derniers petits pains, j'ai activé le mode Shteba sans couvercle et je l'ai éteint après 3-4 minutes. Elle a mis la forme de pain sur le dessus du bol Shteba et l'a recouvert de deux serviettes. N'oubliez pas d'éteindre Shteba!
• 
• - Allumez immédiatement le four pour chauffer jusqu'à 180 gr.
• - Après 10-15 minutes, nos petits pains sont plutôt bien venus! Nous les mettons au four et les faisons cuire pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Puis graissez-les avec du beurre.
• C'est ainsi que les petits pains chauds se séparent après la cuisson.
• 
• En temps réel, il ne m'a fallu que 35 minutes avant d'envoyer les petits pains au four. Si l'œuf et le beurre étaient à température ambiante, ils sortiraient encore plus vite! J'ai également ajouté des raisins secs, et il a fallu un certain temps pour rincer, sécher et incorporer la pâte!

Le plat est conçu pour

12 pièces

Remarque

Eh bien, passez beaucoup de temps sur la formation de la forme idéale - il ne sera pas possible de considérer la forme - ils seront broyés par les amateurs de pâtisserie en 5 minutes.
Si vous voulez obtenir des petits pains parfaitement ronds, prenez une plaque à pâtisserie plus grande et placez les petits pains à une distance suffisante avant la levée, car la pâte augmente beaucoup pendant la cuisson.

Ils ressemblent à quelque chose entre un gâteau de Pâques léger et un petit pain riche en calories, moelleux et moelleux, légèrement feuilleté. Mais en général, ils ressemblent plus à des brioches. La pâte n'est pas très sucrée, donc les ajouts de raisins secs et autres "additifs" préférés sont les bienvenus!

Je vais certainement répéter cette recette avec autolyse, retouche et mise en forme de la brioche pour comparer les résultats.

Saupoudrez les petits pains chauds après les graissage avec du beurre avec du sucre en poudre mélangé à de la vanille en poudre, et les voisins en viendront à l'arôme, et les passants à l'entrée penseront qu'ils sont dans une pâtisserie, une pâte de miel à l'arôme de vanille donnera cet effet.
Profitez de votre thé avec votre famille et vos amis!
Recette légèrement modifiée du magazine "Grocery School"

Classe! Pour le petit déjeuner, c'est mieux avec du café. Olechka, merci, je vais le faire cuire, vraiment, mon mari et moi avons décidé de perdre du poids, mais le matin, vous pouvez.
Je l'ai pris dans les signets. Les premiers petits pains aujourd'hui, donc la journée sera bonne et gentille! Je vous remercie!

[Tanyulya]

Tanyulya, ouais, pour une cuisson rapide, il s'est avéré très bon! Passez une bonne journée et une soirée romantique sans tracas supplémentaire!

Oh, que c'est délicieux! Nous adorons ça! Je vous remercie! Des signets, j'espère depuis longtemps, mais j'ai peur de le faire cuire aujourd'hui!

Olya, que c'est beau! Comme c'est délicieux !! Je l'ai ajouté à mes favoris!

Olya! Vous êtes notre enchanteresse! Je sens et goûte déjà! Je vais le faire un de ces jours. Je voulais juste quelque chose avec des raisins secs. Mmmmm. Je vous remercie

Olya, quelle bonne recette, et même avec des raisins secs. Mon mari m'a énervé avec des raisins secs. Quoi que je prépare, la première chose qui dit: avec des raisins secs?

Mes enfants crient toujours: "J'ai un gargouillis" cool Olenka. Je vais certainement cuisiner. Nous ne mangeons que Nevsky!

Oh mon Dieu! Ce sont les rouleaux! Tout comme ma maman !!!!!!! : rose: Je veux un rouleau !!!!!

Oh, et j'ai galopé sur les rouleaux, vous ne pouvez pas passer à côté de ça! Olenka, merci beaucoup, l'a déjà pris dans les signets, je vais certainement le répéter!

Beau, mais sans œuf, est-ce possible?

[Je suis contente!]

Je suis contente! Quelle recette intéressante et facile vous avez apportée, cependant! Le plus c'est, quand soudainement quelqu'un de la famille voulait des petits pains, et qu'il n'y a pas d'énergie pour commencer un bodyag pendant de nombreuses heures! J'aime vraiment ça! Merci chéri! Très savoureux et super instantané!

Rada-dms, merci pour une recette aussi rapide. Cuit au four aujourd'hui. Il n'y avait rien à voir avec la photo. Les petits pains ont été un succès, ils se sont juste avérés duveteux, malgré le fait que je sois allé trop loin avec les raisins secs. Et j'ai aussi beaucoup aimé que le temps de cuisson ne soit pas suffisant.

Rada-dms, merci pour une recette aussi rapide. Cuit au four aujourd'hui. Il n'y avait rien à voir avec la photo. Les petits pains ont été un succès, ils se sont juste avérés duveteux, malgré le fait que je sois allé trop loin avec les raisins secs. Et j'ai aussi beaucoup aimé que le temps de cuisson ne soit pas suffisant.

Merci beaucoup pour une telle critique, je m'inquiète toujours de savoir comment cela va se passer, la recette sera-t-elle aimée? !! Moi aussi, comme je vois quelque chose d'intéressant pour moi, alors je cours immédiatement pour l'implémenter! Dommage, bien sûr, qu'il n'y ait pas de photo! La recette est vraiment bonne et pas déroutante!

Olya, que c'est beau! Comme c'est délicieux !! Je l'ai ajouté à mes favoris!

Ah! C'est très agréable de les cuisiner pour le petit déjeuner du samedi, eh bien, à 12 heures du matin, je prévois de les répéter dans ce format!
Irisha! Merci d'être passé me voir avec toute votre activité!

Olya! Vous êtes notre enchanteresse! Je sens et goûte déjà! Je vais le faire un de ces jours. Je voulais juste quelque chose avec des raisins secs. Mmmmm. Je vous remercie

Et merci beaucoup! Et j'ai déjà compris que le "patron" (oh, pardonne ce mot maladroit) d'ici le week-end prochain!

La recette est géniale! Je continuerai certainement de cuire ces petits pains, mais je ne succomberai plus à la persuasion de «plus de raisins secs, plus». Les petits pains après moulage étaient excités, il y avait de très gros raisins secs. J'avais très peur qu'ils ne se lèvent pas.

La recette est géniale! Je continuerai certainement de cuire ces petits pains, mais je ne succomberai plus à la persuasion de «plus de raisins secs, plus». Les petits pains après moulage étaient excités, il y avait de très gros raisins secs. J'avais très peur qu'ils ne se lèvent pas.

J'ai coupé ces raisins secs en deux parties. IL, au fait, est très savoureux, ce gros raisin sec. : girl-yes: Et dernièrement, je garde des raisins secs prêts imbibés de rhum ou de cognac, si légèrement trempés. Les raisins secs ont un son complètement différent!
En général, les fruits secs conviennent également, je pense!

[Mikhaska]

Mikhaska, eh bien, ma main est tombée, je vous ai écrit pour vous remercier !! Maintenant, je vais écrire dans un personnel, là vous pouvez écrire plus de commodités!

[Rada-dms]

Rada-dms, mis en signet !!!! Parce qu'une recette d'une demi-heure est désespérément nécessaire Parce que ... "Et avec quoi boire du thé?" - ça arrive ... Et puis rr-az! Et ces merveilleux petits pains!
Et ce sera très intéressant de savoir comment ils se transforment en brioche. Je vais suivre le sujet!

Olya, quels petits pains !!! : bravo: Vous ne pouvez certainement pas passer par de telles personnes sans en tirer au moins un. Ou deux.

[Ikra]

Ikra, eh bien, comme c'est tellement intéressant, tu devras le faire sous forme de brioche !!! Vous me stimulez toujours positivement aux exploits, pour lesquels vous êtes ÉNORME merci !!! : a-kiss: C'est vrai, je pensais que tu passerais pour un coup de poing, tu aimes les histoires intéressantes, comme moi!?

Et je pekuuuu!

il est nécessaire de saisir le stress avec quelque chose après avoir consulté un endocrinologue, qui m'a accusé de «presque surpoids», ou plutôt de surpoids ((((

J'ai coupé des abricots secs dans la pâte.

Olya, quels petits pains !!! : bravo: Vous ne pouvez certainement pas passer par de telles personnes sans en voler au moins un. Ou deux.

Merci d'être passé, cependant, pour perdre du poids, j'invite tout le monde à frapper, donc les rouleaux l'emportaient!
Eh bien, oui, disgracieux, mais savoureux! Juste dans la nuit, l'option la plus rapide! Prenez autant que vous voulez! Je vais en cuire encore et vous inviter !! Viens juste avec une tarte, je m'évanouis à chaque fois!

[Bes7vetrov]

Bes7vetrov, Donnez, les filles! Bien joué! Oh, si seulement vous l'aimiez! TTT
Et la photo est juste sous la copie carbone, comme la mienne! J'attends le résultat! Très!!! Et si quelque chose, ce n'est pas moi, c'est un magazine!

[SergeFM]

SergeFM, Je vous remercie! c: fleurs: les éloges masculins moyens sont particulièrement agréables!
Je pense que c'est possible sans œufs, il suffit de mettre du fromage cottage ou de la crème sure, littéralement quelques cuillères à soupe, et sans eux, cela fonctionnera. Ensuite, juste la quantité de farine devra être légèrement réduite.

Olya, quelle bonne recette, et même avec des raisins secs. Mon mari m'a donné des raisins secs. Quoi que je prépare, la première chose qui dit: avec des raisins secs?

Et vous êtes son âme de pâtes, aux raisins secs! Oh, idée! Le mien, d'ailleurs, l'aurait aimé! Je vais réfléchir à la recette, car ils l'aiment autant que vous refusez!: O
Merci beaucoup pour votre intérêt pour la recette et votre attitude positive!

[Rada-dms]

Rada-dms, Punch raté !!!!! Il n'y a pas de pardon pour moi !!!! Je suis allé chercher

[Rada-dms]

Rada-dms, Punch raté !!!!! Il n'y a pas de pardon pour moi !!!! Je suis allé chercher

Alors je voulais juste faire du menton avec toi!

Résultat)))) tout ce qui reste après un copieux dîner (chez Sasha) et un thé avec un petit pain avec moi ...

Délicieux! Vraiment superposé et ... Pas doux. Les abricots séchés acidulés nuancent le goût.
Mari apprécié
Je suis contente!

Résultat)))) tout ce qui reste après un copieux dîner (de Sasha) et un thé avec un petit pain avec moi ...

Délicieux! Vraiment superposé et .... Pas doux. Les abricots séchés acidulés nuancent le goût.
Mari apprécié
Je suis contente!

Tiens-moi sept !!!!!!!!!!!! FSE, je suis dans la cuisine !!!

À quelle vitesse vous êtes tous ici. Rapports déjà réalisés. Je ne développerai pas une telle vitesse, mais je vais voler la recette à la poubelle Merci

[Rada-dms]

Rada-dmsmerci pour les petits pains! : rose: Je vais certainement le faire cuire. Et j'ai aussi une question - un verre de 200 ou 250 ml. Et si vous ajoutez du sucre, les petits pains lèveront-ils tout aussi bien?

Olga, merci pour les petits pains!
Aujourd'hui seulement, je voulais faire des petits pains et j'ai dit à mon mari que ce serait pour longtemps, car la pâte est de la levure. Et il dit, y a-t-il quelque chose qui sera prêt dans une demi-heure? Et voici votre recette, très pratique. Les ingrédients étaient tous en stock, alors je me suis immédiatement mis au travail.
Tout est vraiment simple et rapide, seulement je n'ai pas assez de sucre, mais j'ai décidé de ne pas expérimenter, mais de tout faire selon la recette.
En général, ils mangeaient avec de la confiture et du lait concentré, avec de la confiture plus savoureuse))
et je n'étais pas le premier)))




ils n'ont pas eu le temps de se calmer)))

Excellente recette. Je me suis emporté avec la cuisson au levain, mais elle dure longtemps. Il y a une raison de revenir à la recette de la levure.

[Rada-dms]

Rada-dmsmerci pour les petits pains! : rose: Je vais certainement le faire cuire. Et j'ai aussi une question - un verre de 200 ou 250 ml. Et si vous ajoutez encore du sucre, les petits pains lèveront-ils tout aussi bien?

Un verre de 240 ml, il suffit de mettre du miel, comme dans la recette, je n'ajouterais pas de sucre, les raisins secs ajouteront des bonbons. Bien que tout le monde ait de bonnes boissons, j'adore la douceur sur les additifs!

Excellente recette. Je me suis emporté avec la cuisson au levain, mais elle dure longtemps. Il y a une raison de revenir à la recette de la levure.

Oksana, ne réglez pas cette pâte non plus, si vous avez le temps, pétrissez-la normalement et laissez-la ranger, elles seront plus magnifiques !! C'est donc un bon moyen de sortir de la situation dans le temps! Je vous remercie!!!

[Vei]

Vei, Lizonka! Tu es si belle et magnifique !!! La beauté est simple !!!
Mais dites-moi, ne pensiez-vous pas qu'ils étaient de structure similaire aux petits pains de Sverdlovsk?!
Quant à la douceur, elle dépend aussi du miel, parfois elle est plus légère, mais parfois elle n'est pas très sucrée. As-tu mis deux cuillères, comme moi, ou un tiers du verre?
Maintenant, je vais souligner dans la recette qu'ils ne sont pas très sucrés!

Ne pensez-vous pas qu'ils ont une structure similaire à celle des petits pains de Sverdlovsk?!

peut-être tu as raison, mais celles-ci me paraissaient plus tendres, enfin moins sucrées)))
J'ai mis 2 grandes cuillères de miel, mais la prochaine fois que j'ajouterai du sucre aussi, il me le demande déjà. Et j'ai laissé les petits pains monter sur Shtebik, je ne les ai pas trop pressés)))
En général, la recette est cool, surtout si avec une augmentation de la quantité de sucre, ils montent aussi et seront tout aussi luxuriants, alors super !!!

[Bes7vetrov]

Bes7vetrov, Lizonki fait de la publicité pour des petits pains aujourd'hui, un régal pour les yeux, mais pas pour les petits pains !! Merci pour la photo, à en juger par eux, j'ai bien aimé, en option express !!

Olyayaya !!!! Les rouleaux sont trop cool !!!!
Oui, et vite !!!!
J'en ai besoin pour mes petits amoureux des petits pains !!! Et puis nous allons dans les sections scolaires pendant que nous secouons, je n'ai déjà pas le temps de faire des petits pains! Et ces rapides sont tout simplement adorables!)))

[Irina F]

Irina F, bien sûr, les pâtes sont quelque peu différentes de celles préparées avec une longue tétée, mais elles sont plutôt bonnes pour une recette de blitz!

Rada-dms Vous n'êtes qu'une sorcière! Une fois que notre maman a fait cuire ces petits pains pour nous. Nous avons mangé et félicité. Et quand elle est partie, je ne peux pas répéter la cuisson de ses petits pains, peu importe combien j'ai essayé. Combien de fois elle s'est reproché de ne pas avoir demandé comment elle les préparait. Et aujourd'hui, je suis tombé sur votre recette et j'étais tout simplement stupéfait en regardant la photo. Et puis elle a attrapé leur cuisson. Comme j'étais content quand j'ai sorti une plaque à pâtisserie avec mes petits pains! Ils avaient tous les deux l'air et le goût des petits pains «de la mère». D'où vient cette recette? Merci beaucoup pour lui!

[Rada-dms]

Rada-dms, merci pour les merveilleux petits pains! Je n'ai vraiment pas de photo, mais avec gratitude. J'ai mangé des petits pains avec du beurre et de la confiture. C'est très savoureux avec une saucisse de médecin. Les enfants et le mari ont apprécié - ils ont dit délicieux. Fabriqué sans raisins secs.

Les filles, n'y a-t-il pas beaucoup de liquide pour cette quantité de farine?

[Oracle727]

Oracle727jusqu'à ce que je dorme, je répondrai, selon la recette, versez d'abord tout le liquide, puis ajoutez progressivement la farine! Parce que la farine est très différente maintenant.

Oh quel gargouillis. et j'ai besoin ...
Je n'aime pas jouer avec la pâte pendant longtemps, j'ai besoin de tout rapidement. ...
Je l'ai emporté dans les bacs ... merci pour la recette express!
Je promets de signaler comme pâtisserie.

Eh bien, je rapporte: j'ai eu un excellent repas avec du thé le matin. C'est la chose principale. Et le secondaire: comme d'habitude, au lieu de lait (je ne peux pas le faire), j'ai utilisé de l'eau et de la farine MacFoo, dans cette situation il m'a fallu près de 4 verres de farine. Mais si quelqu'un a également besoin de lait sans lait, gardez à l'esprit cette possibilité et cette probabilité. Mais cela a bien fonctionné. Beaucoup. Copieux et miel-raisin. Alors une fois de plus je m'incline devant l'auteur de la recette.

Olya, chef-d'œuvre! Je vais perdre ma taille

ishportilaaaaa ... la levure a échoué ... les rouleaux n'ont pas levé ... les crêpes se sont avérées ...