Machanka de Biélorussie. Étape 3. Machanka aux champignons rouges avec deux types de crêpes

Catégorie: Plats de viande
Cuisine: Biélorusse
Machanka de Biélorussie. Étape 3. Machanka aux champignons rouges avec deux types de crêpes

Ingrédients

Viande produit semi-fini:
saucisse maison bouillie et frite
côtes levées, poitrine de poitrine, viande de poulet, porc
Champignons secs, idéalement cèpes (grand zhmenka)
Pour la machanka: la crème sure est forcément sucrée, sans acidité 2 cuillères à soupe. l. avec un toboggan
Farine (bon sarrasin ou seigle) 3 cuillères à soupe l. avec un toboggan
Oignons bulbes ½ tête
Sucre 1/3 cuillère à café
Ail 1 dent
Pour faire frire les oignons - légumes et beurre
Sel, épices
Crêpes aux pommes de terre
Crêpes à la farine

Méthode de cuisson

  • Fin.
  • Notre début raconte délicieuse saucisse maison pour machanka .
  • Continuation - variation à propos de la machanka à la sauce blanche
  • Maintenant, je vais parler d'une autre version de ce plat. Je la poste séparément pour éviter le volume de la recette.
  • Préparez de la viande semi-finie pour machanka pour cela recette.
  • Les crêpes de pommes de terre et de farine vont à la machanka. Vous pouvez utiliser votre propre recette, mais vous pouvez voir ici.
  • Préparons un machanka rouge.
  • Nous lavons les champignons et les remplissons d'eau filtrée d'au moins 700 ml. Lorsque les champignons sont bien trempés, ne versez pas l'eau! Hachez les champignons. Dans une autre poêle sèche, faites frire la farine jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Faites frire les champignons séparément dans un mélange de beurre et d'huiles végétales jusqu'à tendreté, ajoutez les oignons. Nous apportons les oignons à la beauté et ajoutons l'ail écrasé et haché. Versez la farine avec une goutte de sel avec le liquide de champignons trempés dans une quantité de 700 ml et pétrissez jusqu'à dissolution. Nous envoyons le mélange à l'oignon avec de l'ail, ajoutons de la crème sure. Nous pétrissons bien. Nous apportons un goût lumineux avec du sel et des épices. Et à la consistance de la crème sure épaisse - avec de l'eau. Remplissez la sauce de produits à base de viande semi-finis et de saucisse maison bouillie frite, laissant toute la beauté se combiner, transpirer. Nous ne planons pas pendant longtemps - cela va s'épaissir. Nous goûtons - que manque-t-il? Sel? Sucre? Épices ou plus d'ail? Nous l'apportons au goût. Nous le couvrons avec un couvercle et le laissons reposer.
  • Servir avec des crêpes fraîchement préparées. Farine ou pomme de terre.
  • Ce machanka particulier est aimé dans ma famille. Mais je voulais vous parler de chacun d'eux.

Remarque

Mon mari a mangé toutes sortes de choses, est tombé et a dit: Tu sais, si jamais on divorce, j'irai toujours chez toi pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner. Et je lui ai dit: si cela arrive, ils ne me donneront pas d'enfants au chômage. Vous devez les récupérer. Et je vais quitter la cuisine et aller aux restaurants!
Ceci est une blague, bien sûr. Les aime! Et j'adore cuisiner pour eux!
J'espère que vous l'avez trouvé intéressant et pas très fatiguant. Vous comprenez que la description du processus est beaucoup plus longue que le processus lui-même. Alors faites cuire la machanka - ne vous arrêtez pas!
Dans ces recettes, tout, du premier mot au dernier, est le goût de ma famille. Essayez de cuisiner et trouvez votre goût! Je vous souhaite bon appétit pour vos plats et friandises pour la cuisson.

mamarusia
Irina, Bravissimo! Apparemment, les gènes font des ravages. Mes ancêtres sont originaires de Biélorussie. Eh bien, comment j'aime vos plats ...
Tumanchik
Citation: mamarusya

Irina, Bravissimo! Apparemment, les gènes font des ravages. Mes ancêtres sont originaires de Biélorussie. Eh bien, comment j'aime vos plats ...
Oh Marin merci! J'ai tellement essayé que je me suis fatigué. Mais vos mots inspirent!
pas de verre
C'est génial que demain soit un jour de congé. Après tout, je vais certainement faire cette délicieuse friandise. Les miens n'ont pas encore essayé cela.
Eh, je veux aller en Biélorussie !!! J'étais là dans l'enfance profonde. Et j'irai! En été!
Tumanchik
Citation: notglass

C'est génial que demain soit un jour de congé. Après tout, je vais certainement faire cette délicieuse friandise. Les miens n'ont pas encore essayé cela.
Eh, je veux aller en Biélorussie !!! J'étais là dans l'enfance profonde. Et j'irai! En été!
Je vous remercie! Faites plaisir à vos proches! Où allez-vous?
pas de verre
Ira, (avec moi sur "vous") la route n'a pas encore été tracée. Nous voulons en voir plus pendant deux semaines. Si vous avez du tourisme rural, c'est génial.
Tumanchik
Citation: notglass

Ira, (avec moi sur "vous") la route n'a pas encore été tracée. Nous voulons en voir plus pendant deux semaines. Si vous avez du tourisme rural, c'est génial.
Oh, c'est génial !!! Sur ma voiture, je comprends? Allons à HP, sinon vous pouvez
Rada-dms
Citation: notglass

Ira, (avec moi sur "vous") la route n'a pas encore été tracée. Nous voulons en voir plus pendant deux semaines. Si vous avez du tourisme rural, c'est génial.
Mon fils se détendait au bord d'un magnifique lac cet été-là! Aimé! Et il y a beaucoup de propositions pour le tourisme, on y regarde aussi de près!
Rada-dms
tumanofaaaa, eh bien, avec les champignons c'est généralement !!!
Encore plus taquiné !!!!! Tous les signets jusqu'à la fin du concours !!! J'essaierai même de faire des saucisses!
Tumanchik
Citation: Rada-dms

tumanofaaaa, eh bien, avec les champignons c'est généralement !!!
Encore plus taquiné !!!!! Tous les signets jusqu'à la fin du concours !!! J'essaierai même de faire des saucisses!
Ne pense même pas. Et que vais-je vous traiter avec ma marque?

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