Machanka de Biélorussie. Étape 2: Machanka blanc avec deux types de crêpes

Catégorie: Plats de viande
Cuisine: Biélorusse
Machanka de Biélorussie. Étape 2: Machanka blanc avec deux types de crêpes

Ingrédients

Viande produit semi-fini: saucisse bouillie maison 2-3 pièces
Poitrine de poitrine avec une couche 200 à 300 gr
Côtes de porc 4 à 5 pièces
Viande de poulet ½ filet
Porc plus joli (maigre) 200 à 300 gr
Marinade pour la viande - option 1: miel 1 cuillère à café
Sauce soja 10 cuillères à soupe l.
Huile végétale 10 cuillères à soupe l.
Vinaigre balsamique 3 cuillères à soupe l.
Sel, herbes et épices
Marinade pour la viande - option 2: eau propre 500 ml
Ail (au goût) 2-5 dents
Infusion de thé (thé noir sec, vous pouvez sachet) 2 cuillères à café
Sel, herbes et épices
Pour faire frire la viande - huile végétale
Pour machanka: bouillon (de saucisses cuites ou de poulet) 400 ml
La crème sure est forcément douce, sans acidité 200 ml
Lait 200 ml
Farine 2 cuillères à soupe. l. avec un toboggan
Oignons bulbes ½ têtes
Sucre 1/3 cuillère à café
Ail 1-2 dents
Noix de muscade (râpée ou moulue) 1/4 cuillère à café
Sel
Pour faire frire les oignons - légumes et beurre
Pour les crêpes à la farine: lactosérum chaud et aigre 500 ml
Œuf moyen s-1 1 pc
Sel ½ cuillère à café
Sucre 2 cuillères à café
Farine 400 grammes
Soda (si le lactosérum est sucré, payez le soda) ½ cuillère à café
Huile végétale dans la pâte 5 cuillères à soupe l.
Pour les crêpes de pommes de terre: grosses pommes de terre 4 choses.
Oignons bulbes ½ pièce
Crème sure épaisse et grasse 2-3 st. l.
Farine (selon les pommes de terre) 50 à 100 gr
Sel 1 cuillère à café
soude éteinte 0,5 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Nous continuons la conversation. Le début de la recette avec nous ici.
  • J'expose ma version de ce plat. Il n'est certainement pas exactement maman-grand-mère, mais uniquement à cause des épices et des arômes. Le temps nous permet désormais d'améliorer et d'améliorer les goûts. Le reste est le principe de la préparation de ma famille. La chose la plus importante dans le machanka est de cuisiner un produit semi-fini de viande bien savoureux et moelleux. Et cela signifie - mariner délicieusement et faire frire magnifiquement! Un facteur important est le bouillon. Ce n'est pas seulement de l'eau où la viande a été cuite. Le bouillon doit être riche, aromatique et moyennement salé. Par conséquent, je vous conseille de le prendre en faisant bouillir des saucisses d'ici.
  • Vous pouvez certainement acheter une saucisse, mais que peut-on comparer avec la vôtre !!!!
  • Machanka de Biélorussie. Étape 1. Saucisse maison pour machanka
  • Il est nécessaire de faire cuire la machanka comme un barbecue - à l'avance. Après tout, tous les produits carnés (sauf saucisses) doit être mariné et avoir le temps de mariner. La première option pour le marinage (pour les amateurs de frites). Nous préparons la marinade - fouettez l'huile d'olive, le miel, la sauce soja, le vinaigre balsamique, le sel et les épices et herbes moulues jusqu'à ce qu'ils soient combinés et dissous. POURQUOI! Herbes: aucune herbe ne doit dominer! Le goût doit être bouquet! Nous enduisons bien les côtes, la poitrine, les morceaux de viande de sauce et laissons sur la table pendant 20-30 minutes, ou de préférence une heure. N'ajoutez pas de grosses épices et d'ail à la marinade - ils brûleront lors de la friture.
  • La deuxième option (pour les amateurs de plus poch et plus doux). La viande et la poitrine peuvent être marinées dans de la saumure chaude, alors tout sera généralement le plus tendre et le plus doux. Coupez immédiatement à la taille désirée. Je préfère tout gros sauf les cretons. Faites bouillir de l'eau avec du sel et des épices, de l'ail et des feuilles de thé (le goût doit être brillant) et refroidissez légèrement à 80 degrés, versez toutes les joies de la viande. Couvrir et laisser reposer 3-4 heures. Ensuite, jetez-le dans une passoire et laissez-le égoutter et sécher, secouez les feuilles de thé. Ensuite, faites frire, mais dans le processus, vérifiez le sel. Ce sera très juteux et doux.
  • Faites bouillir la saucisse maison dans un délicieux bouillon de la recette et laissez-la reposer un moment dans le bouillon. Gardez le bouillon.
  • Préparons la pâte à crêpes. Je propose ma propre version de la pâte à crêpes. Mais ce n'est pas du tout nécessaire. Les crêpes peuvent être n'importe lesquelles.
  • Crêpes à la farine. Préparons la pâte telle qu'elle doit se présenter. Battez l'œuf avec le sel et le sucre. Introduisez le sérum petit à petit. Ajouter la farine tamisée et le bicarbonate de soude. Bien mélanger. Ajoutez de l'huile végétale. Laissez infuser pendant 30 minutes.
  • Ensuite, coupez toute la viande, sauf les côtes. Coupez la poitrine en crépitements, la viande en morceaux, la saucisse en cercles. Je hache la viande grossièrement et le salko finement. Ensuite, nous faisons tout frire magnifiquement jusqu'à ce qu'une belle croûte dans une poêle bien chauffée Machanka de Biélorussie. Étape 2: Machanka blanc avec deux types de crêpeslégèrement graissé avec de l'huile végétale. Tout d'abord, je fais frire les côtes jusqu'à une belle croûte Machanka de Biélorussie. Étape 2: Machanka blanc avec deux types de crêpes , puis s'ils sont très charnus, couvrez-les d'un couvercle et laissez-les cuire à feu doux. Ensuite, je fais frire la saucisse bouillie. Puis je fais frire les crépitements. Et à la fin, il y a de la viande. L'essentiel ici est de ne pas surajuster! La sauce aux morceaux brûlés n'est pas savoureuse. Par conséquent, ils l'ont fait frire - mettez-le dans une casserole. Ne laissez pas dans la casserole.
  • Cuire le machanka lui-même. Il est de deux types: blanc et rouge (au sens figuré - marron). Je vais d'abord décrire la recette d'un machanka blanc. Faites revenir l'oignon jusqu'à belle transparence dans un mélange de légumes et de beurre avec du sucre. Ajouter l'ail haché et écrasé. Diluez la farine dans le lait avec une goutte de sel. Ajouter la farine et le lait à l'oignon et à l'ail et ajouter la crème sure. Bon, mais pétrissez doucement. Maintenant, nous apportons au goût avec du sel. À partir d'épices, nous n'utilisons que de la muscade râpée (ou moulue)Machanka de Biélorussie. Étape 2: Machanka blanc avec deux types de crêpes... Versez la sauce dans une casserole avec une beauté charnue. On mélange. Laissez bouillir. Ajustez la densité à votre goût avec du bouillonMachanka de Biélorussie. Étape 2: Machanka blanc avec deux types de crêpes... Il est difficile de donner un taux de farine en raison de la différence de qualité. La machanka classique est comme une crème sure épaisse. Gardez à l'esprit qu'après être debout, il deviendra plus épais. Alors attendons quelques minutes (sans ébullition intense!), Couvrant avec un couvercle, mettre de côté. Laissez reposer 20 minutes.
  • Nous faisons des crêpes. Les pommes de terre et les farines vont à la machanka. Je propose ma propre version de la pâte pour les crêpes de pommes de terre. La pâte est cuite et les crêpes sont cuites immédiatement. Pommes de terre Machanka de Biélorussie. Étape 2: Machanka blanc avec deux types de crêpes effacer sur une râpe fine (ou même grossière) avec les oignons. Ajouter la crème sure, le sel et la farine. Mélanger. Faites cuire immédiatement dans une quantité notable d'huile végétale ou de crêpes ou de crêpes. Nous faisons des galettes de farine en parallèle. C'est ainsi que je prépare des crêpes pour toute ma famille afin de plaire à tout le monde.Machanka de Biélorussie. Étape 2: Machanka blanc avec deux types de crêpes
  • Nous servons des crêpes fraîchement préparées, je sers la machanka dans un bol séparé (vous pouvez saupoudrer d'herbes, mais j'aime les natures) et je n'y mets pas de crêpes. Machanka de Biélorussie. Étape 2: Machanka blanc avec deux types de crêpes
  • Tout le monde aime se balancer! C'est tout un rituel.

Le plat est conçu pour

pour 5 personnes

Remarque

C'est délicieux! C'est tellement délicieux! Ne soyez pas paresseux - cuisinez. C'est l'une des options pour machanka. Mais dans ma famille, ils s'aiment davantage - à suivre!... Les crêpes peuvent bien sûr être cuites à l'avance, puis réchauffées dans un dessin animé. Vous pouvez, mais si dans la chaleur de la chaleur !!!!!
Au fait, c'est ainsi que je me sauve des éclaboussures en faisant frire de la viande Machanka de Biélorussie. Étape 2: Machanka blanc avec deux types de crêpes... Couvrir le couvercle anti-éclaboussures avec des serviettes en travers.
Un peu d'histoire et d'informations.
Le nom "MACHANKA" vient du mot dunk, car généralement le machanka n'est pas utilisé comme plat indépendant, mais pour tremper des légumes bouillis, des crêpes, des crêpes, des crêpes, etc. Machanka (machanka ou macanka biélorusse, machanka ukrainienne) - produits laitiers ou viande plat de la cuisine biélorusse et ukrainienne. Chaque région de la Biélorussie a sa propre vision de ce plat. Notre machanka est essentiellement une soupe-sauce épaisse, à la fois de la viande et du lait, à la fois froide et chaude:
- à base de crème sure, de lait aigre avec différentes charges
- à base de doigts de pikhanay à la saucisse, de porc (généralement des côtes de porc) ou, moins souvent, de volaille. Pour tremper, ils ont également utilisé des crêpes à la farine, des aladki, des crêpes, du pain et ses substituts, le même bulbe et le pa-bagatamu - fumé à froid.
Et ça s'appelait toujours machanka. Telle est la séquence et le plein respect de l'étiologie du mot. La consistance du plat est une soupe à la crème.Traditionnelle pour la cuisine biélorusse, la consistance semi-liquide-semi-épaisse est caractéristique non seulement des plats principalement à base de légumes, mais aussi de ceux qui sont considérés principalement à base de viande, tels que les bigos, et particulièrement populaires encore de nombreux types de Mykanin (Makanin ou Machanok), ainsi que de tels plats semi-sucrés comme le malt et le koulag, qui est un mélange de farine et de sucré (baies, miel). L'histoire du plat lui-même est assez simple, son but initial est de ramasser les miettes de la table et de les utiliser de manière rationnelle. Il n'était pas spécialement cuit comme c'est le cas maintenant, lorsque la meilleure viande y est émiettée. côtes levées et saucisses fumées. Dans le machanka, ils mettaient toujours des bribes de tout ce que l'hôtesse avait récupéré lors de la prochaine révision dans le garde-manger. Tout d'abord, des morceaux de saindoux et de viande sur la peau et sans jambons fumés salés sont allés au machanka, puis le tour est venu aux saucisses de viande séchées ou vyanjenai (les nationalistes me corrigeront!), Ainsi que les pyachanyuki, c'est-à-dire les saucisses aux abats ... Différents types de viande ont été pris, y compris des oies flétries et du gibier sauvage - lièvres, élans et sangliers ... Mais une chose pour toute cette variété était commune, c'était que les produits n'étaient pas les meilleurs, avaient un aspect non représentable et ne pouvaient pas être utilisés pour des plats indépendants. Par conséquent, afin d'égaliser et de cacher cela, l'hôtesse a émietté tout petit et petit, ne faisant une exception que pour la saucisse. Eh bien, la saucisse est sacrée dans n'importe quel ménage et elle devait être préparée et présentée sous la forme la plus complète, de sorte que les morceaux de saucisse dans le machanka étaient grands. La machanka elle-même a été préparée dans un bouillon à partir d'un mélange d'ingrédients prêts à l'emploi et d'eau. Les épices étaient généralement présentes dans la saucisse et le saindoux ... et c'est pourquoi nous connaissons le prysmak principal - le cumin et le poivre, ce qui fait de la machanka un plat plus ou moins standard, car la plupart des ingrédients et les proportions entre eux n'étaient pas strictement conservés.
Source: Wikipédia et 🔗

pas de verre
Irinaque c'est délicieux! Je m'étouffe avec la salive. Je vais le cuisiner le week-end. J'adore ce délicieux. Maman cuisinait autrefois dans son enfance. C'est avec des crêpes et des crêpes que j'ai mis un grand bol avec de la sauce à la viande.
Tumanchik
Citation: notglass

Irinaque c'est délicieux! Je m'étouffe avec la salive. Je vais le cuisiner le week-end. J'adore ce délicieux. Maman cuisinait autrefois dans son enfance. C'est avec des crêpes et des crêpes que j'ai mis un grand bol avec de la sauce à la viande.
Oui, vous n'oublierez pas ce goût. Et la nourriture de maman semble maintenant quelque chose de fabuleux et d'extraordinaire! Je vous remercie pour vos aimables paroles.
Sonadora
Ir, j'ai déjà peur de regarder dans vos sujets! Vous ne pouvez pas sortir de vous vivant! Chaque fois que vous devez ramper loin de l'ordinateur avec le dernier peu de force.
Mikhaska
Irina! Machanochka! Oui, aussi du porteur de traditions, c'est - devenir fou! Bon mot - ça sent!
Tumanchik
Citation: Sonadora

Ir, j'ai déjà peur de regarder dans vos sujets! Vous ne pouvez pas sortir de vous vivant! Chaque fois que vous devez ramper loin de l'ordinateur avec le dernier peu de force.
Ha, eh bien, je me faufile à travers mes portes sur le côté après tes ailes et tes pains! Alors vous essayez, faites le plein d'un mouchoir et regardez! Assurez-vous de venir voir! Comment vais-je donc sans toi?

Citation: Mikhaska

Irina! Machanochka! Oui, aussi du porteur de traditions, c'est - devenir fou! Bon mot - ça sent!
Merci beaucoup! Entrez - les invités sont toujours les bienvenus!
mamarusia
Ira, pas de mots. C'est si bon !. Eh bien, je vais rire. Je suis en train de parcourir le site, le petit-fils arrive et admire: "Hourra, grand-mère va encore cuisiner de délicieuses friandises!"
Tumanchik
Citation: mamarusya

Ira, pas de mots. C'est si bon !. Eh bien, je vais rire. Je suis en train de parcourir le site, le petit-fils arrive et admire: "Hourra, grand-mère va encore cuisiner de délicieuses friandises!"
Par la bouche d'un enfant ... Il a eu de la chance avec sa grand-mère!
Anis
Irochka, travail titanesque! Quel brave garçon vous êtes! Je vous remercie!
J'ai honte de l'admettre, c'est la première fois que j'entends parler d'un tel plat, et encore moins d'essayer,
grâce à vous, les horizons s'élargissent.
Tuskarora
Ira! Eh bien, rien pour vous! J'en ai entendu parler, mais je n'ai jamais cuisiné. Et bien c'est vraiment tout un rituel !!! Bien joué!
Tumanchik
Citation: Tuskarora

Ira! Eh bien, rien pour vous! J'en ai entendu parler, mais je n'ai jamais cuisiné.Et bien c'est vraiment tout un rituel !!! Bien joué!
Je vous remercie pour vos aimables paroles. J'ai essayé de. C'est délicieux!

Citation: Anis

Irochka, travail titanesque! Quel brave garçon vous êtes! Je vous remercie!
J'ai honte de l'admettre, c'est la première fois que j'entends parler d'un tel plat, et encore moins d'essayer,
grâce à vous, les horizons s'élargissent.

N'as-tu pas entendu parler du machanka? Ensuite, je n'ai vraiment pas essayé en vain. C'était difficile, mais surtout offensant - pour une raison quelconque, certaines des photos ne se sont pas ouvertes. C'est dommage aux larmes! Merci d'avoir apprécié. C'est doublement agréable!
Tricia
Et je n'ai pas entendu, mais décrit si délicieusement!
Irin, mais pour ceux qui sont dans le réservoir, comment mangent-ils ce plat? A chacun une assiette de crêpes et sauce ou d'un pot commun? Avec les mains, les fourchettes, les couteaux? Chaud-froid? À quelle heure de la journée (le matin ou comme plat principal pendant la journée) est-il accepté de boire quelque chose? Wow, comme je suis sombre
Arinna
Hourra! Enfin un machanka est apparu! Je voulais déjà poser une question sur la cuisine biélorusse. Sur Internet, bien sûr, il y a des recettes, mais je voulais voir une version "maison". Nous l'avons essayé à Minsk il y a N ans. Le plat est incomparable !! Merci beaucoup!
Tumanchik
Citation: Tricia

Et je n'ai pas entendu, mais décrit si délicieusement!
Irin, mais pour ceux qui sont dans le réservoir, comment mangent-ils ce plat? A chacun une assiette de crêpes et sauce ou d'un pot commun? Avec les mains, les fourchettes, les couteaux? Chaud-froid? À quelle heure de la journée (le matin ou comme plat principal pendant la journée) est-il accepté de boire quelque chose? Wow, comme je suis sombre
Questions très correctes - je modifierai probablement la recette. Je vous remercie!
Elle mange ce plat en trempant des crêpes dans la sauce et en mangeant des composants de viande. Bien sûr, peut-être, selon l'étiquette, vous avez besoin d'une cuillère et d'une fourchette, mais à la maison dans votre cuisine préférée - avec vos mains! C'est principalement dimanche matin. Comme c'est un excellent repas en famille. Mais comme il fait mieux frais et que la matinée de maman devrait commencer très tôt, nous allons déjeuner l'après-midi. Et comme je fais beaucoup, le lendemain matin, tout se réchauffe. Le plat est incontestablement riche en calories, et donc le principal et le seul. Après cela, peut-être un dessert. Lavez-vous? Si un festin, alors une option géniale. Tous les esprits feront l'affaire. Le vin et la bière, je pense, ne fonctionneront pas. Bien que mon ami puisse boire de la bière même avec un gâteau sucré. Le plat n'est pas sec. C'est plutôt rassasiant. Imaginez le goût d'une crêpe croustillante fraîchement cuite légèrement sucrée et d'une sauce soupe épaisse aromatique chaude avec des notes d'épices chaudes et une tranche de viande juteuse grillée avec saucisse... NON, vous ne voudrez pas en boire. Et voici un verre de vodka froide ou de brandy ... Hé !!!!
Tumanchik
Citation: Arinna

Hourra! Enfin un machanka est apparu! Je voulais déjà poser une question sur la cuisine biélorusse. Sur Internet, bien sûr, il y a des recettes, mais je voulais voir une version "maison". Nous l'avons essayé à Minsk il y a N ans. Le plat est incomparable !! Merci beaucoup!
Salut bas à notre cher invité! Et énorme: pour votre santé!
Tricia
Merci pour la clarification!
Euh, si je nourris mon mari comme ça le matin du week-end, il restera allongé sur le canapé toute la journée et se transformera en une boule d'une taille incroyable.
En général, ce sera idéal pour un festin masculin d'hiver à domicile. Quand des amis viendront voir mon mari, je ferai une délicieuse friandise! Je pense que je vais boire du thé moi-même, et aller chez les paysans avec de la bière ou du sbitn.

Et je vais certainement me faire, depuis les crêpes et les pommes de terre! À la maison, mes parents m'appellent "bulboeater" et "pomme de terre nombril" et se demandent pourquoi je suis un tel amateur de pommes de terre. Il y a des blagues directes sur des racines biélorusses inconnues, bien que personne en Biélorussie n'ait de parents.

Comme j'aime ces repas de famille, quand on peut tous se retrouver à la même table! Merci, Ira!
Tumanchik
Citation: Tricia

Merci pour la clarification!
Euh, si je nourris mon mari comme ça le matin du week-end, il restera allongé sur le canapé toute la journée et se transformera en une boule d'une taille incroyable.

Eh bien, c'est vous en vain, mes hommes, étant donné qu'une grande famille est une grande préoccupation, après un tel dîner, ils se préparent toujours pour le travail. Mais les ventres grandissent bien sûr!

Citation: Tricia


En général, ce sera idéal pour un festin masculin d'hiver à domicile.Quand mes amis viendront voir mon mari, je ferai une délicieuse friandise! Je pense que je vais boire du thé moi-même, et aller chez les paysans avec de la bière ou du sbitn.
UUU, le Seigneur vous désignera comme votre épouse bien-aimée! Eh bien, à en juger par le discours bienveillant et les paroles aimables, votre généalogie ne s'est certainement pas passée d'un Biélorusse.
Rada-dms
Ira! Quand j'ai lu comment on le mange, j'en ai même senti le goût!
Merci beaucoup pour ce travail! J'aurais pu m'en tirer avec une saucisse toute faite! Et vous êtes une héroïne, avec vos soucis que tant de gens sur le site sont heureux - mon mari et ma famille bien sûr! C'est une chose à essayer dans un restaurant, une autre recette de première main d'un excellent cuisinier! Et remerciez les assistants!
Comme j'avais envie de tremper une crêpe chaude dans la sauce!
Et de la photo respire avec chaleur, confort de la maison! le pot est tellement mignon!
Et qu'y a-t-il en dessous, ces serviettes en lin au motif national? (nous avons encore des gens du Bélarus dans notre famille, je les garde :)
Tumanchik
Citation: Rada-dms

Ira! Quand j'ai lu comment on le mange, j'en ai même senti le goût!
Merci beaucoup pour ce travail! J'aurais pu m'en tirer avec une saucisse toute faite! Et vous êtes une héroïne, avec vos soucis que tant de gens sur le site sont heureux - mon mari et ma famille bien sûr! C'est une chose à essayer dans un restaurant, une autre recette de première main issue d'une excellente cuisine! Et remerciez les assistants!
Comme j'avais envie de tremper une crêpe chaude dans la sauce!
Et la photo respire de chaleur, de convivialité! le pot est tellement mignon!
Et qu'est-ce qu'il y a en dessous, ces serviettes en lin ont-elles un motif national? (nous avons encore des gens de Biélorussie dans notre famille, je les garde :)
Merci Olga, votre note est la plus chère!
Galin
Un plat similaire est préparé dans notre famille. Et nos racines sont dans la région de Briansk, une petite ville à la frontière avec la région de Gomel. Et comme il s'est avéré dans cette région, non seulement la langue et les traditions, mais aussi la cuisine est très proche de la biélorusse. Seulement ici, ils n'appellent pas machanka, mais méli-mélo. Il existe différentes options pour sa préparation, mais les crêpes ne sont même pas cuites sans méli-mélo. Et pas nécessairement de la viande dans une telle quantité et un tel assortiment, vous pouvez même ragoût, mais vous devez également ajouter un peu de concombre mariné finement haché, mais pour qu'il y ait une légère acidité. Et les crêpes doivent être épaisses (pas de levure, mais épaisses, de préférence avec du lait aigre ou du lactosérum maison). Quand j'ai grandi, ce n'est qu'alors que j'ai appris que les crêpes sont si faciles à manger, je ne pouvais même pas imaginer comment faire des crêpes sans méli-mélo (je ne parle pas de crêpes fourrées). Donc c'est vraiment savoureux, seulement nous ne mettons jamais de saucisse, juste de la viande finement hachée et du bacon. Comme je me souviens de mon enfance, le dimanche matin sans crêpes avec un méli-mélo n'est pas le matin.
Tumanchik
Citation: Galin
Comme je me souviens de mon enfance, le dimanche matin sans crêpes avec un méli-mélo n'est pas le matin.
Merci de partager un morceau de votre mémoire.
MariV
Oh, il ne voit pas votre recette, Irunchik, ma petite-fille! Encore une fois demande à "Pines", Naroch!
Tumanchik
Citation: MariV

Oh, il ne voit pas votre recette, Irunchik, ma petite-fille! Encore une fois demande à "Pines", Naroch!
Oui, je connais cet endroit paradisiaque! Beau sanatorium. Avez-vous été il y a longtemps?
Pulisyan
Irochka, comment tu décris tout délicieusement et avec amour! Une telle hôtesse, femme et mère! Toi intelligent! Il est très chaleureux de lire vos recettes - certainement une histoire de famille ou une tradition sera décrite! Merci de partager votre expérience de votre cuisine nationale!
Tumanchik
Citation: Pulisyan

Irochkacomment tu décris tout délicieusement et avec amour! Une telle hôtesse, femme et mère! Toi intelligent! Il est très chaleureux de lire vos recettes - certainement une histoire de famille ou une tradition sera décrite! Merci de partager votre expérience de votre cuisine nationale!
Merci Sasha, embarrassée. Je prends mes tresses
MariV
Citation: tumanofaaaa

Oui, je connais cet endroit paradisiaque! Beau sanatorium. Avez-vous été il y a longtemps?
Oui, il y a longtemps - en 2009, pour les vacances de printemps! J'ai vraiment tout aimé!
Natalyushka
Plat très savoureux, merci beaucoup.
Tumanchik
Énorme s'il vous plaît. Content que vous ayez aimé! Veuillez essayer la deuxième option avec des champignons.
Arka
Iiiiraaaaaa!
Avez-vous déjà congelé un machanka? Comment se comporte-t-elle après décongélation, la sauce ne coulera pas?
J'ai tellement cuit des dindes aux champignons ici que je veux déjà autre chose, et il en reste encore 1/3.
Donc, je veux le geler, puis en quelque sorte rrraz - et le machanka est prêt, et je suis comme ça, et tous les autres sont en déclin: comment gérer tout? Et j'étais comme: oh, laisse-le! ..
Tumanchik
Citation: Arka
Avez-vous déjà congelé un machanka?
Désolé Natul. S'il n'est pas trop tard, je réponds. Machanka n'a pas gelé - il part rapidement. Mais béchamel l'est constamment. Je pense la même chose. S'écarte parfaitement. Ensuite, vous ajustez le fluide.
Arka
Citation: tumanofaaaa
Si ce n'est pas trop tard
en retard
Rada et moi avons tout mangé gelé, alors je vais dire
Tumanchik
Citation: Arka

en retard
Rada et moi avons tout mangé gelé, alors je vais dire
n'a rien compris. mais il semblait qu'il faisait noir ...
Svetl @ nk @ _ya
J'ai préparé une machanochka blanche - juste une bombe! Elle a traité la sienne - il n'y avait pas de non-amoureux, tout le monde l'aimait beaucoup. Mais elle a une étrange propriété de disparaître sans laisser de trace: c'était seulement, une fois et non
Tumanchik
Citation: Svetl @ nk @ _ya
Tout le monde a beaucoup aimé.
Svetulya ma chère! Je suis très content. Cuisinez pour votre santé, ma fille.

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