Fermenteur Oursson FE0205D / GA

Filles Moscovites, qui seront en affaires dans la région du champ Khodynsky, à Auchan dans le centre commercial "Avia-park" il y a beaucoup de boîtes avec des fermenteurs, vert, le prix est de 2350 roubles.

Les filles, je sais comment faire, je vous le dis.

1. Habituellement, j'achète du yogourt Vivo (contient du bacille bulgare, du bacille acidophilus et du streptocoque lactique) ou de l'acidolact Vivo (contient du bacille acidophilus et du streptocoque lactique). Je fermente tout avec eux: de la crème sure - à base de crème, de yaourt - à base de lait, de kéfir - également dans du lait, mais j'en prends presque 2 litres. pour une bouteille. Ils ont également un ferment spécial pour le kéfir.

2. J'avais l'habitude de fermenter du yaourt dans une yaourtière Tefal dans des tasses de 125 g. Elle a laissé 1 verre et a fermenté le lot suivant avec, et ainsi de suite 2 à 4 fois. Apparemment, beaucoup dépend du lait aussi, j'ai remarqué que lorsque je le fais avec du lait avec une courte durée de conservation (il faut d'abord le faire bouillir), alors une bouteille suffit pour 4-5 aliments à redémarrer calmement. Et sous UHT, alors déjà 3 lots de yaourt se sont révélés aqueux.

3. Maintenant, je fais ceci: avec les levains mentionnés ci-dessus, la crème sure. Et puis je fermente le yogourt avec cette crème sure. Je décrirai le schéma en détail.
Par exemple, aujourd'hui, je mets 1 litre de crème sure la nuit. Demain, j'ai pris 2 cuillères à soupe. l. crème sure et fermenté avec eux 1 litre de lait (le reste de la crème sure au froid), reçu 1 litre après 6-7 heures. Yaourt. Nous le mangeons généralement en 2 jours maximum. Nous mangeons aussi de la crème sure cette fois. Comme le yaourt est terminé, je prends à nouveau 2 cuillères à soupe. l. crème sure et crème sure 1 litre. Lait. Habituellement le troisième jour (et parfois le deuxième, si, par exemple, j'ai fait cuire des salades / bortsch), la crème sure se termine. Et je prends 2 cuillères à soupe. l. cette crème sure (les restes, l'essentiel, ne pas oublier et avoir le temps de les conserver) et la crème sure, après 8 heures de crème sure fraîche - c'est aussi un levain pour le yaourt. Et plus loin dans un cercle. En conséquence, d'une bouteille j'obtiens au moins 2 (et parfois 3, si la crème était faite maison) l. crème sure et pas moins 5-6 litres de yaourt.

C'est probablement la première page dont vous avez besoin. Qui est notre modérateur ici?

Karoch, j'ai fait du yaourt (j'ai promis de faire rapport à Olka Rade DeMeSe). J'ai utilisé du lait 1,5% White City et une entrée de yaourt Vivo. Le lait à température ambiante gargouillait dans un bocal, le levain au même endroit, agité avec un fouet en silicone (le shob ne tremblait pas) et le mettait dans Orsyusha. Après quatre heures, la consistance du yaourt ressemblait à de la crème liquide. Je l'ai mis pendant une autre heure. Donc, cinq heures - à mon avis, c'est parfait. La consistance est comme celle du kéfir épais, le lactosérum n'est pas encore visible. Je l'ai mis au réfrigérateur. Après 3 heures, je vais me désinscrire de ce que j'ai fait là-bas. En théorie, il y est encore fermenté et épaissi.
Oui, j'ai presque oublié, la température du yaourt après 5 heures est de 39 ° C, et partout dans le pot - à la fois dans le cœur et sur les murs. Mais tout en bas - 40C.
Plus de détails: https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=393444.640

Lenusya, merci beaucoup! Je vais essayer de réduire le temps!
Pour ceux qui sont intéressés! J'ai mesuré la température du yaourt après 7 heures de cuisson à l'intérieur du produit, les deux thermomètres indiquaient 48 degrés! C'est beaucoup pour les bactéries vivantes.
Le yaourt lui-même s'est avéré très savoureux, dense! Je viens de fermenter avec de la crème sure 20%: deux cuillères à soupe à cheval par litre de lait 3,5%.
Aujourd'hui, je vais essayer de régler l'heure moins dans un autre appareil, dans un appareil vert!

[Ekaterina2]

: mail1: Puis-je écrire ici.
Il existe une telle pharmacie en ligne. Nous y achetons souvent, même si l'assortiment n'est pas important. Et là hier j'ai acheté du levain

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Il est dommage qu'à Khanty-Mansiysk il n'y ait pas de vente pour Ekaterina2, mais dans d'autres villes, il peut manger, peut-être que quelqu'un sera utile. Hier, j'ai également appliqué une réduction de 3%, mais dans d'autres villes, cela peut être encore moins cher, nous avons les frais de transport inclus dans le prix.En ville j'ai vu 4 flacons de vivo, il en ressort aussi beaucoup plus cher que celui-ci.

Pour ceux qui sont intéressés! J'ai mesuré la température du yaourt

Je suis intéressé et je vais certainement mettre du lait aigre d'abord, je ne sais pas encore quoi, ce qui va "mentir", puis le kvas traditionnel pour mon mari, et puis le vin peut être Et je vais mesurer la température sur tout, mais comment puis-je m'en passer?

Et je vais mesurer la température sur tout, mais comment puis-je m'en passer?

Il suffit que l'heure soit la même, sinon une comparaison incorrecte se produira! J'ai besoin de savoir si je me suis marié? Je serais reconnaissant pour les résultats!

J'ai mesuré la température du yaourt après 7 heures de cuisson à l'intérieur du produit, les deux thermomètres indiquaient 48 degrés! C'est beaucoup pour les bactéries vivantes.

48, c'est bien sûr beaucoup, Ozone a promis de me délivrer du lundi au mercredi. J'attends. Mesurons. Temps de contrôle pour comparaison - 7 heures

[Aygul]

Aygul, et un litre?

[Aygul]

Aygul, et un litre?

Eh bien, oui, quand était-ce qu'un demi-litre suffisait? _{pour le yaourt}
Et je l'ai mesuré avec deux thermomètres ... lesquels?

[Aygul]

Aygul, il n'y a que deux bidons - un litre et deux! J'ai Teskomovsky de jambon et certains importés jusqu'à 300 degrés.

Bonjour à tous, hier j'ai à peine rampé vers l'ordinateur, je vous lis et je dors. Le matin, ils m'ont envoyé un SMS de l'ozone indiquant que mon ourson m'attendait au moment de l'émission des commandes.Dans l'après-midi, je vais aller le chercher.

les deux thermomètres ont montré 48 degrés!

Oh, Olya est mauvais. Il faut aussi l'essayer. Je n'ai qu'un thermomètre d'un fabricant de jambon. Je l'ai mesuré pour la première fois quand j'ai fait du yaourt, je l'ai juste mis dans l'appareil, à côté du pot (j'ai peur de monter dans le pot, comme si je n'avais pas besoin de faire glisser les bactéries), il montrait 40 °. Mais je l'ai mis et retiré après 15 minutes, mais j'ai probablement dû le laisser pendant tout le cycle et surveiller la température.
J'ai aussi obtenu du yogourt au levain plus rapidement, après 5 heures, il était prêt, je l'ai maintenu pendant encore 30 minutes et je l'ai sorti. Préparé à partir de 1,5 litre de lait 3,5%. Une sorte d'acidité s'est avérée, c'était plus savoureux à l'activité du magasin, beaucoup ...
Je mets de la crème sure le soir, pendant 6 heures. Crème 11% 0,5 l + 20% 0,2 l, yaourt fermenté au levain, sous le pot une serviette éponge en 4 couches. Cela s'est avéré comme une crème sure à 25% achetée en magasin, savoureuse, mais avec la même acidité que le yogourt.
J'aime aussi la crème fermentée avec la crème sure du magasin plus

Je rapporte: Yaourt au levain "Evitalia" pour 1 litre de lait, fermenté en 10 heures.
Je vais le goûter le soir.

Les filles et moi ferons un rapport sur la température. Hier, j'ai mis du yaourt à 20 heures, mesuré la température à 10 (38 degrés), 12 (36 degrés et je l'ai gardé pendant près de 20 minutes, la température a marché de 1 degré) et à 4 heures (35 degrés). Elle l'a sorti, l'a mis dans le réfrigérateur, maintenant nous avons pris le petit déjeuner. Vkuuuusno

[Irin]

Irin, avez-vous mesuré la température dans le bol ou la température du yaourt?

Température du yogourt

J'ai fait 1 litre de lait + une bouteille d'activité de boisson pendant 9 heures (mettez-le la nuit). Savoureux avec une acidité modérée, mon mari l'aimait plus que le levain.

J'aime aussi beaucoup le yaourt à l'acidophilus thermostatique, vendu dans des bocaux en verre

Voici une crème sure.

dans une heure.

Voici une crème sure.

Cool! Ira, que mettez-vous dans le fermenteur dans de petits pots?

Ir elle et que mettez-vous dans le fermenteur dans de petits pots?

Je mets du yogourt, dans des pots de 250 ml, dans chaque pot, je mets une cuillère à café avec une lame de yaourt, que j'ai faite hier. C'est plus pratique pour moi d'aller travailler, emportez-le avec moi.

J'ai acheté les bocaux à Auchan, ils ne sont retirés que de cette façon, deux l'un sur l'autre et un sur le côté (dans le dessin animé, 6 pièces se tiennent sur deux rangées)
J'ai sorti toutes les petites boîtes sur la table hier et j'ai essayé ceci et cela
Je veux mettre 3-4 longs pots de 300 ml chacun, mais je n'ai pas encore trouvé de tels pots, il n'y en a qu'un. Je vais chercher dans les magasins, la nourriture pour bébé ou autre chose, l'acheter et j'aurai la bonne taille de canettes. Je voudrais avec des couvertures qui sont en vente.

[vernisag]

vernisag, génial!
J'ai les bocaux, le vin sera fait et je vais essayer. En effet, un n'est pas suffisant, mais il n'y a nulle part où mettre ...oui je pense que mon mari fera des yeux ronds ...

Je veux mettre 3-4 longs pots de 300 ml chacun, mais je n'ai pas encore trouvé de tels pots.

Irlandais, cela ira-t-il?


220 g 55 × 55 × 115 mm (L × l × H) Ceux-ci, je pense, seront trois


550 g 75 × 75 × 185 mm (L × l × H) - et ces deux, mais le volume utile est déjà de 1100 g.

Irlandais, cela ira-t-il?

Ouais, ils le feront. J'aime les abricots, les couvercles y semblent standards, ils sont en solde, si c'est le cas, le déplacement est petit ... J'ai des bidons de concentré de tomate "tomate" 250ml, trois debout
Je vais chercher dans le magasin, merci irlandais

le vin sera fait et goûtera.

Mais d'abord, je vais faire du lait et mettre du vin

[vernisag]

vernisag, les olives sont généralement vendues dans des bocaux hauts et minces

[vernisag]

vernisag, et mon champignon kéfir laboure toute l'année, ils y sont déjà tellement habitués
Par conséquent, le lait est notre tout !!!!

[Irina]

Irina, et aussi dans de tels bocaux, la confiture est vendue dans le magasin, le tout pour 45,

Les filles et moi ferons un rapport sur la température. Hier, j'ai mis du yaourt à 20 heures, mesuré la température à 10 (38 degrés), 12 (36 degrés et je l'ai gardé pendant près de 20 minutes, la température a marché de 1 degré) et à 4 heures (35 degrés). Elle l'a sorti, l'a mis dans le réfrigérateur, maintenant nous avons pris le petit déjeuner. Vkuuuusno

Eh bien, c'est une autre affaire! Je ne pourrai pas le vérifier avant lundi, mon mari a sorti le yaourt et a oublié de le mesurer.

dans une heure.

C'est une bonne température! Normal, je pense!
Mais qu'y a-t-il à l'intérieur du produit? J'ai aspergé le thermomètre d'eau bouillante puis l'ai essuyé avec de l'alcool, refroidi à température ambiante et mesuré à la sortie. Probablement, vous devrez mettre quelque chose en bas, comme un treillis métallique ...

Probablement, vous devrez mettre quelque chose en bas, comme un treillis métallique ...

J'ai une serviette en bas en 4 couches. Vous pouvez découper le carton et le mettre en bas.
Je n'essaierai pas de mesurer les bocaux, je ne veux pas, tout y est stérile, j'ai fait bouillir les couvercles, j'ai stérilisé les bocaux pour un couple, je ne veux pas.

J'ai une serviette en bas en 4 couches. Vous pouvez découper le carton et le mettre en bas.
Je n'essaierai pas de mesurer les bocaux, je ne veux pas, tout y est stérile, j'ai fait bouillir les couvercles, j'ai stérilisé les bocaux pour un couple, je ne veux pas.

Et il est si clair que l'un des miens surchauffe, le second n'a pas encore été testé. N'est-ce pas effrayant que la serviette ment? Peut-être quelque chose d'inflammable?
Et maintenant, je verse simplement de l'eau bouillante dans le bocal, ferme le couvercle et laisse reposer 10 minutes, cela se réchauffe bien. Ou dans le micro.

Les filles, vous pouvez probablement mettre quelque chose en silicone, que nous mettons sous le chaud, pour que nous ayons probablement la bonne température: girl_cleanglasses: pa.

Peut-être quelque chose d'inflammable?

Et qu'est-ce qui pourrait y prendre feu?

Et qu'est-ce qui pourrait y prendre feu?

Eh bien, si l'appareil est en bon état de fonctionnement, alors rien, mais pour des raisons de sécurité, je pense que c'est impossible. Je vais ramasser quelque chose d'incombustible. Parce que vous devez en laisser un inclus. Je vais demander à Lina, elle semble mettre quelque chose dans sa yaourtière.

Lana, j'ai persuadé que j'irai changer le silicone, je vais le déchiqueter en cercles

J'irai lire le silicone, je le déchiqueterai en cercles

Dans!! Exactement! Et je n'ai pas pensé à quelque chose!

Je ne peux pas du tout penser après avoir rendu visite à un chirurgien dentiste hier

J'ai de si petits substrats sous le chaud.

et mon champignon kéfir laboure toute l'année, déjà tellement habitué
Par conséquent, le lait est notre tout !!!!

Je le fais probablement depuis environ 7 ans toute l'année (sauf pour les vacances)

J'ai une serviette en bas en 4 couches. Vous pouvez découper le carton et le mettre en bas.
Je n'essaierai pas de mesurer les bocaux, je ne veux pas, tout y est stérile, j'ai fait bouillir les couvercles, j'ai stérilisé les bocaux pour un couple, je ne veux pas.

Ou peut-être vérifier un autre mode, qui est pour Kvass. Si 30-35 degrés sont déclarés et qu'il surchauffe également un peu, est-ce que ce sera juste normal?

Et je n’ai finalement rien mis. J'ai remarqué pendant longtemps que si vous faites tout ce qui est écrit dans les instructions du ferment Vivo, cela s'avère toujours avec de l'acidité.Je ne peux pas le supporter, donc je n'utilise que du lait à température ambiante, donc il n'aura pas le temps de surchauffer - cette fois, et deuxièmement, si le lait a encore besoin d'être chauffé, alors je réduis considérablement le temps de cuisson. Et puis il n'y a pas d'acidité, pas de petit-lait.

J'utilise également du lait à température ambiante.

Mlyn, avez-vous besoin de vous adapter à cet appareil? J'espérais que ce serait plus facile, comme le configurer, appuyer sur le bouton et c'est tout.
J'ai fait de la crème sure dans le personnel deux fois. J'ai tout fait de même. Ce n'est que la première fois que j'ai mis les pots sur du silicium. tapis. Et la deuxième fois directement dans le bol. Donc, sans passe-partout, la crème sure a surchauffé, caillé un peu et le petit-lait est apparu.

Hum, je ne mets rien du tout, je ne mesure pas et je ne garde pas le temps. Même si vous avez manqué la fin du processus, tout se passe toujours parfaitement.

Vraiment, cet appareil est différent pour tout le monde, il semble que cela ait été observé avec Shteba ...

[Kara]

Kara, et la crème sure vient de mettre le premier programme et c'est tout?

[vernisag]

vernisag, et sur quel programme faites-vous du kéfir dans une mijoteuse? Et le yaourt? Je le ferais aussi dans un multicuiseur ...

[Kara]

Kara, et la crème sure vient de mettre le premier programme et c'est tout?

Exactement!

Voici le résultat

Et ils ont dit - le jambon de Teskoma n'est pas une chose très nécessaire))))) Et ce thermomètre s'est avéré être une chose nécessaire! "Le baseball en Russie n'a pas survécu, mais le baseball bataaaaaa" (c)

Ou peut-être vérifier un autre mode, qui est pour Kvass. Si 30-35 degrés sont déclarés et qu'il surchauffe également un peu, est-ce que ce sera juste normal?

Bonne idée - je vais le tester!

[Irina]

Ok, je vais faire le vin, je vais l'essayer, je vais juste le mettre et je ne vais pas mesurer et mettre quoi que ce soit!
Irina, et avec quoi fermentez-vous la crème sure? Pas du tout et quel genre de crème?