Côtelette de coeur de porc

Catégorie: Plats de viande
Côtelette de coeur de porc

Ingrédients

Coeur de porc 2 pièces
Ail 3 clous de girofle
Sel, assaisonnements goût
Pour la pâte:
Des œufs 2 pièces
Farine et chapelure
Sel. Poivre

Méthode de cuisson

Peler le cœur et faire tremper dans l'eau pendant 1 à 1,5 heure.
Côtelette de coeur de porc
Hachez l'ail. Combinez vos assaisonnements préférés - J'ai: adjika sec, poivre de citron, paprika et grenade séchée. Couper le cœur en côtelettes, assaisonner de sel et battre.
Côtelette de coeur de porc
Râpez les côtelettes avec l'assaisonnement. Déposer dans une assiette, saupoudrer d'ail râpé. Couvrir d'un film alimentaire et mettre au froid pendant 2-3 heures, et de préférence 6-8 heures.
Côtelette de coeur de porc
Dans une assiette, battre les œufs avec du sel et du poivre. Versez la farine et la chapelure pour que la pâte devienne une pâte à crêpes.
Côtelette de coeur de porc
Trempez les côtelettes dans la pâte
Côtelette de coeur de porc
Et faire frire dans une poêle préchauffée avec du beurre pendant 3-4 minutes de chaque côté, la chaleur est inférieure à moyenne.
Côtelette de coeur de porc
Faites frire toutes les côtelettes comme ça.
Bon appétit!


Autres recettes de la section "Abats de porc"

Escalopes de foie à Madère
Escalopes de foie à Madère
Foie de boeuf
Foie de boeuf

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain