Matilda_81
Citation: Ninelle
Je ne sais pas, je ne sais pas ... dans le Caucase, ils préparent de l’ayran, re-fermentent, pour autant que j’ai vu, toute ma vie ...
Je ne discute pas. ma mère fait également de nouveau un levain à long terme, ils l'ont amenée de Bakou. Je viens de copier les instructions pour la culture de démarrage VIVO. Pour que nous sachions tous. Et pour sur-fermenter ou pas, chacun décide par lui-même.
J'aime beaucoup les ferments Vivo, en particulier la crème sure et le bifivit. en temps voulu, j'ai acheté hoo-hoo, je le garde au congélateur.
Natalishka
Ninelle, probablement parce que le lait est naturel, et non à partir de sacs en papier.
Lilida
Les filles, Linadoc dit qu'elle fermente plusieurs fois, jusqu'à ce que l'acidité apparaisse. Après cela, vous devez à nouveau fermenter.
Ninelle
Citation: Natalishka

Ninelle, probablement parce que le lait est naturel, et non à partir de sacs en papier.
Le lait naturel ... souvenez-vous de moi, une fois, j'ai marché avec le chien, et j'ai vu comment une vache mange dans une poubelle, et elle était très concentrée et a mâché un sac en plastique avec appétit ... d'une manière ou d'une autre, j'ai arrêté d'acheter du lait des voisins ...
musi
Citation: Elena Tim
Eh bien, vraiment, comment pouvez-vous le brûler sans le laver?
Lenchik, la bonne chose si avec modération

Citation: Elena Tim
Ils ont lavé le petit vert, et quoi, chauve? (comme s'il ne suffisait pas, il est rouge)
Rire à haute voix
Kara
Les filles, je sais comment faire, je vous le dis.

1. Habituellement, j'achète du yogourt Vivo (contient du bacille bulgare, du bacille acidophilus et du streptocoque lactique) ou de l'acidolact Vivo (contient du bacille acidophilus et du streptocoque lactique). Je fermente tout avec eux: de la crème sure - à base de crème, de yaourt - à base de lait, de kéfir - également dans du lait, mais j'en prends presque 2 litres. pour une bouteille. Ils ont également un ferment spécial pour le kéfir.

2. J'avais l'habitude de fermenter du yaourt dans une yaourtière Tefal dans des tasses de 125 g. Elle a laissé 1 verre et a fermenté le lot suivant avec, et ainsi de suite 2 à 4 fois. Apparemment, beaucoup dépend aussi du lait, j'ai remarqué que quand je le fais avec du lait avec une courte durée de conservation (il faut d'abord le faire bouillir), alors une bouteille suffit pour 4-5 re-ferments calmement. Et sous UHT, alors déjà 3 lots de yaourt se sont révélés aqueux.

3. Maintenant, je fais ceci: avec les levains mentionnés ci-dessus, la crème sure. Et puis je fermente le yogourt avec cette crème sure. Je décrirai le schéma en détail.
Par exemple, aujourd'hui, je mets 1 litre de crème sure la nuit. Demain, j'ai pris 2 cuillères à soupe. l. crème sure et fermenté avec eux 1 litre de lait (le reste de la crème sure au froid), reçu 1 litre après 6-7 heures. Yaourt. Nous le mangeons généralement en 2 jours maximum. Nous mangeons aussi de la crème sure cette fois. Comme le yaourt est terminé, je prends à nouveau 2 cuillères à soupe. l. crème sure et crème sure 1 litre. Lait. Habituellement, le troisième jour (et parfois le deuxième, si, par exemple, j'ai cuisiné des salades / bortsch), la crème sure se termine. Et je prends 2 cuillères à soupe. l. cette crème sure (les restes, l'essentiel est de ne pas oublier et d'avoir le temps de les conserver) et la crème sure, après 8 heures de crème sure fraîche - c'est aussi un levain pour le yaourt. Et plus loin dans un cercle. En conséquence, d'une bouteille j'obtiens au moins 2 (et parfois 3, si la crème était faite maison) l. crème sure et pas moins 5-6 litres de yaourt.
Mirabel
Citation: Lilida
Attendez, les filles, bientôt il y aura des vacances dans votre rue!
Sda ... et dans notre rue quand cette fête aura-t-elle lieu? Je ne comprenais pas encore si j'avais besoin de ce frémentateur, mais je me suis précipité à la recherche .. Je ne vois encore rien de sensé.
Lilida
Mirabel, eh bien, il est si petit, mignon. Kara l'a acheté en mars et l'utilise avec du levain en entier. Encore une fois, pas de produits chimiques du tout.
Mirabel
Lilida, Alors suis-je en train de discuter. qu'il est mignon?
Mais il semble
1.yoghurts ne sont pas mauvais et dans un dessin animé
Je ne trouve pas 2 fermenteurs dans notre Europe, peut-être que je regarde mal.
Elena Tim
Citation: Kara

Les filles, je sais comment faire, je vous le dis.

une.Habituellement, j'achète du yogourt Vivo (contient du bacille bulgare, du bacille acidophilus et du streptocoque lactique) ou de l'acidolact Vivo (contient du bacille acidophilus et du streptocoque lactique). Je fermente tout avec eux: de la crème sure - à base de crème, de yaourt - à base de lait, de kéfir - également dans du lait, mais j'en prends presque 2 litres. pour une bouteille. Ils ont également un ferment spécial pour le kéfir.

2. J'avais l'habitude de fermenter du yaourt dans une yaourtière Tefal dans des tasses de 125 g. Elle a laissé 1 verre et a fermenté le lot suivant avec, et ainsi de suite 2 à 4 fois. Apparemment, beaucoup dépend aussi du lait, j'ai remarqué que quand je le fais avec du lait avec une courte durée de conservation (il faut d'abord le faire bouillir), alors une bouteille suffit pour 4-5 re-ferments calmement. Et sous UHT, alors déjà 3 lots de yaourt se sont révélés aqueux.

3. Maintenant, je fais ceci: avec les levains mentionnés ci-dessus, la crème sure. Et puis je fermente le yogourt avec cette crème sure. Je décrirai le schéma en détail.
Par exemple, aujourd'hui, je mets 1 litre de crème sure la nuit. Demain, j'ai pris 2 cuillères à soupe. l. crème sure et fermenté avec eux 1 litre de lait (le reste de la crème sure au froid), reçu 1 litre après 6-7 heures. Yaourt. Nous le mangeons généralement en 2 jours maximum. Nous mangeons aussi de la crème sure cette fois. Comme le yaourt est terminé, je prends à nouveau 2 cuillères à soupe. l. crème sure et crème sure 1 litre. Lait. Habituellement, le troisième jour (et parfois le deuxième, si, par exemple, j'ai cuisiné des salades / bortsch), la crème sure se termine. Et je prends 2 cuillères à soupe. l. cette crème sure (les restes, l'essentiel est de ne pas oublier et d'avoir le temps de les conserver) et la crème sure, après 8 heures de crème sure fraîche - c'est aussi un levain pour le yaourt. Et plus loin dans un cercle. En conséquence, d'une bouteille j'obtiens au moins 2 (et parfois 3, si la crème était faite maison) l. crème sure et pas moins 5-6 litres de yaourt.
Hospad, maintenant je me souviendrais de tout cela ...
Kara
Len, vous pouvez facilement essayer une fois, et même sous le vin, vous vous souviendrez
Elena Tim
C'est, Ir, le fait que j'ai cuit des mûres sur du yaourt ... Je peux le perdre comme du levain sur de la crème sure et du kéfir, et qui sait quoi d'autre?
Pchela maja


musyanya
Pchela maja, quels ours mignons !!! J'en veux déjà deux !!! : fou: plus moi ne montre rien, moi et donc déjà exubérant agité!
ket66
Sur le site ORSON, la coupure technique ne s'ouvre finalement pas.
Kokoschka
Les filles et le kéfir avec le champignon du kéfir puis-je y faire?
Comme j'ai mangé mon mari aujourd'hui, je veux un appareil électrique, un tel regard sur moi est sans équivoque ...
Et puis il dit, eh bien, si nécessaire, bien sûr acheter! Je ne sais toujours pas que j'ai commandé un aspirateur avec les filles d'Allemagne et acheté un gaufrier sur Avito ...
Et pourtant ça doit être désespérément !!!!!!
Je comprends cette manie ..... mais tellement gentil .....
AnastasiaK
Kokoschka, Exactement exactement. .. nous sommes comme ça. J'ai demandé à mon mari la permission pour un petit aspirateur, j'ai donné le feu vert. Et j'ai aussi mis le fermenteur dans le panier (enfin, dans le sens d'attendre la lettre), et le gaufrier princesse. Eh bien, pour ne pas y aller deux fois. ("... Prends Kazan en même temps. ...")
Et après hier notre bataille commune avec mon mari avec la saucisse (ils ont essayé de la remplir), le mari a approuvé l'achat d'une seringue à saucisse. Et il a même mis de l'argent sur la carte et l'a rapidement jetée. Vous auriez dû voir notre cuisine et nous après cette saucisse. Tout dans la viande, sauf la coquille, où cette viande devrait être ...
ket66
Kokoschka, Mania pour la vie quotidienne. la technique est normale pour toute la famille. R. Je n’ai pas dit le mien, puis il traite bien mes achats, je l’ai acheté, donc j’en ai besoin.
kirch
Anastasia, où allez-vous commander une seringue?
AnastasiaK
kirch, déjà commandé). En Biovina. Ils écrivent qu'ils l'enverront demain.
Aygul
Citation: Matilda_81

Les filles donnent de l'aide sur VIVO, vous décidez vous-même.
Il est écrit ici spécifiquement sur les bifidobactéries. Ils ne se multiplient pas, mais sont apportés comme utilité.
: mail1: T. Autrement dit, si 1 bouteille / sachet contient conditionnellement 100 unités de bifid, alors les 100 seront distribuées dans 1 litre de lait.
En laissant 100 g de yogourt contenant du bifide pour la re-fermentation avec l'ajout d'un autre 0,9 litre de lait, nous obtenons une teneur en utilité de 10 cu. e. bifide pour 1 litre.
Si vous laissez à nouveau 100 g de produit pour la re-fermentation, ajoutez 0,9 litre de lait, vous obtenez 1 cu dans 1 litre de produit. e.
L'utilitaire tombe.Mais, en principe, vous pouvez le faire, la densité sera, le reste des bactéries se multiplient:
Elena Tim
Et j'ai fait un yaourt si sain! Je viens de l'essayer maintenant. Assez épais malgré le lait écrémé. Et pas une once d'acidité, voilà! Heureux aaa!
musyanya
Pchela maja, J'ai montré à mon mari votre vidéo sur les ours en peluche, il s'est immédiatement rendu compte et a demandé: "Combien allez-vous prendre?" J'ai grandi: "Dix! En général, deux c'est probablement assez, probablement .. Il y en a trois en général, multicolores, tellement mignons ..." Mush était si conscient, j'étais étonné de voir comment j'ai eu un tel bonheur!
Ninelle
musyanya, est-ce que le troisième signifie Ali? Figulet?
GruSha
Mon kvass est prêt. Selon la recette classique. J'ai ajouté du sucre et je l'ai retiré au froid.
musyanya
Citation: Ninelle
Musyanya, est-ce que le troisième signifie Ali? Figulet?
Il y en a trois - jaune, rouge et vert. Sur Ali, le violet (ma couleur préférée) et j'ai vu un type bleu pâle de cobalt blanchi. Jusqu'à cinq heures.
Les ours en peluche sont un type de jardin d'enfants pour les tantes adultes. : crazy: Hto dans l'enfance pas assez joué, alors il y a une chance ... Collectionnez-les tous et obtenez un Family Bears - maman papa grand-mère grand-père et enfants-petites-filles.
Demain j'irai chercher la fougère, Mush a dit que ça me ferait du bien.
Ninelle
Les filles, je ne peux pas utiliser mon téléphone - il se bloque, regardez Ozone, s'il vous plaît, n'est pas venu?
RepeShock
Citation: Ninelle
Il n'est pas apparu?

Non.
Kara
Citation: Musyanya

Il y en a trois - jaune, rouge et vert.

Nan, il y en a deux (enfin, sans violet), le jaune et le vert sont une seule et même chose
Ninelle
RepeShock, Je vous remercie
Kokoschka
Ils m'ont tout apporté, aussi mignon que le soleil! Et il a immédiatement trouvé une place, est monté sur la friteuse à air, car il était là!
Aygul
Lis, ooo, tu es cool, mettons quelque chose
Kokoschka
Aygul, Je suis déchiré dans différentes directions de joie, je pense à quoi mettre!
Probablement de la crème sure
Omela
Les filles, combien coûte le violet à Ali? Je ne peux pas regarder depuis mon téléphone.
Biryusa
Citation: Omela
Les filles, combien coûte le violet à Ali? Je ne peux pas regarder depuis mon téléphone.
Quelque chose sur le lien qui a été donné plus tôt, je vois 6 320 roubles.
Ksyusha, en avez-vous vraiment besoin, violet? Pour ce genre d'argent et avec un menu chinois?
Fermenteur Oursson FE0205D / GA
Omela
Olya, ATP, je pensais que c'était moins cher là-bas.)
musyanya
Citation: Kara
le jaune et le vert sont les mêmes
suis-je daltonien? Cette maîtresse a du jaune! http: //.*com/review_1798977.html
Il est jaune comme un pissenlit !!
Irina F
J'ai décidé d'en garder un de plus pour moi!
J'ai fait un kvas classique, maintenant je le mets avec des raisins secs. Mais tu veux aussi du lait!
Je veux le mettre avec des champignons kéfir dans du lait 1%.
musi
Citation: Irina F
J'ai décidé d'en laisser un de plus pour moi!
J'ai fait un kvas classique, maintenant je le mets avec des raisins secs. Mais tu veux aussi du lait!
Je veux le mettre avec des champignons kéfir dans du lait 1%.
Ir, qu'est-ce que j'ai dit, il faut en prendre deux, un vraiment avec un si petit volume ne suffit pas
Irina F
Ol,
Kara
Citation: Musyanya

suis-je daltonien Cette maîtresse a du jaune!
Il est jaune comme un pissenlit !!

Lud, votre lien ne s'ouvre pas. Mais regardez le site 🔗 il n'y en a que deux: vert et orange
musyanya
Kara, fixe. Le site coupe le lien à chaque fois. J'ai inséré un astérisque, supprimez-le lors de la copie.
Kokoschka
Irina F, mais qu'en est-il du champignon? Vous ne pouvez probablement pas fermer le couvercle hermétiquement?
Qu'est-ce que tu penses?
Les filles lisent tellement le menu, tellement de recettes! Classe! Et ce qui fait plaisir ce n'est pas encombrant!
musyanya
coupez à nouveau!
Lilida
musyanya, celui qui est vert - il est d'une couleur vert clair pâle, presque jaune, et selon l'éclairage, il peut être jaune ou vert
Lilida
Kokoschka, c'est petit. J'ai enlevé la bouilloire électrique à un autre endroit, et le fermenteur s'est très bien mis à la place de la bouilloire.
Florichka
J'ai fait du yaourt 2L, fermenté avec ma levure après Evitalia. Je l'ai fait pendant 8 heures, je l'ai mis au réfrigérateur. Un peu de petit-lait (50 grammes), et si épais et très savoureux. Facile, il ira avec moi à la datcha, je ferai du yaourt, du kvas là-bas, puis je mettrai le vin. Je pense que maintenant il faudrait aussi acheter pour Moscou. Et puis le multicuiseur est occupé tout le temps, puis le porridge, puis le yaourt. Ourson est un assistant très mignon.
musyanya
Les filles, ça ne marche pas.Site otzovik com, des critiques sur les fabricants de yaourts et vous y verrez vous-même un ourson jaune. Et il y a des images droites dans une boîte, et sans boîte, elle est jaune-jaune !! Ou je suis définitivement daltonien ... Allez voir ça, soudain je suis complètement malade ...
Ninelle
Omela,
Biryusa
Citation: Musyanya

Les filles, ça ne marche pas. Site otzovik com, des critiques sur les fabricants de yaourts et vous y verrez vous-même un ourson jaune. Et il y a des images droites dans une boîte, et sans boîte, elle est jaune-jaune !! Ou je suis définitivement daltonien ... Allez voir ça, soudain je suis complètement malade ...
Et il m'a semblé que sur Otzovik, c'est encore plus vert que sur le bureau. site Bien que le marquage soit le même "GA" - pomme verte

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