Fermenteur Oursson FE0205D / GA

J'ai 4 heures pour re-fermenter

[Ninelle]

Ninelle, en KhP je ne fais que pétrir, il n'y a pas de programme de chauffage pour la fermentation de la pâte, puis soit elle commence à pétrir, soit à cuire, et quand il fait froid, la pâte lève longtemps, je cuit maintenant avec de la levure liquide et je maîtrise l'une des cultures de départ, donc la pâte a besoin de plus de temps. Oui, je vais y faire des yaourts avec de la crème sure, bien qu'ils se révèlent bien dans le mulvark. Et j'ai décidé d'acheter à Utkonos, j'attends que le SMS dans le code soit accompagné d'une réduction de 10%, en même temps j'achèterai des cultures de démarrage.

[Ira]

J'ai 4 heures pour re-fermenter

Ira, JE VOUS REMERCIE! Donc je vais suivre cette fois, en fait

Donc je vais garder une trace de cette fois, en fait

Oui, je regarde aussi en fait, je règle l'heure à 5 heures, mais en règle générale je la retire toujours une heure plus tôt, voire plus tôt.
Mais mon Orson surchauffe probablement un peu

Je vais aussi mettre du yaourt maintenant. Beaucoup de lait s'est accumulé.

Je n'ai pas encore remarqué de surchauffe, c'est très confortable à l'intérieur

Oh, et mon petit Redmond 01 rend le lait aigre magnifique, une cuillère vaut la peine

Lait caillé maison dans un multicuiseur Redmond RMC-01 (Administrateur)



La la! Mais je vais quand même acheter l'Orsyusha, maintenant le CONCOMBRE-CONCOMBRE VERT

[Administrateur]

Administrateur, le second a décidé d'acheter ou quoi?
Les filles, et je suis le vin, c'est tellement intéressant, même le bruit de l'errance est audible et l'odeur à peine perceptible d'orange.
La fermentation a diminué aujourd'hui, le quatrième jour. Le jus a chuté de 1 cm.
Bien sûr, il n'y en aura pas beaucoup à la sortie, ce n'est rien, l'essentiel est très intéressant!

Les filles, dites-moi quel levain vous devez utiliser pour que le kéfir soit liquide et ne ressemble pas au yogourt. Fabriqué à Orsyusha sur du levain Vivo pour le kéfir, il s'est avéré aussi épais que du yogourt. Pouvez
Il est nécessaire d'utiliser un champignon kéfir. Si oui, où pouvez-vous l'acheter?

[Administrateur]

Administrateur, le second a décidé d'acheter ou quoi?

Mais ils ne m'auraient pas envoyé une carte de réduction de 10% avant la fin de l'année, peut-être que je n'avais pas de démangeaison pour la liste de souhaits
Et alors ... ça me démange, qu'il vaut mieux s'allonger sous mon lit.
Et puis j'ai un tel miracle appelé "enfant", qui pour l'instant n'a besoin de rien, mais alors ... Bon, je me suis retrouvé sans laminoir, j'ai dû commander une buse pour le Kenwood

[Administrateur]

Administrateur, C'est correct! L'enfant est sacré!
Ce qui sera inconnu ensuite, l'appareil dans le magasin est toujours sympa ...

Je vous lis et je pense que je peux peut-être aussi commander, que ce soit (sentiment de troupeau) ou comme Admin l'a dit, laissez-moi aussi des enfants sous mon lit, soudain quelqu'un me sera utile.

... J'ai des enfants aussi, tout à coup quelqu'un me sera utile.

ouais, pour le kéfir

Oh les filles! Je n'ai rien écrit depuis longtemps, il n'y avait toujours pas de temps, mais ensuite je suis entré à Temka, je vois combien j'ai déjà préparé dans le fermenteur, j'ai à peine maîtrisé la lecture et j'ai aussi pris feu. J'ai failli me disputer avec mon mari, où, dit-il, tu le mets encore. En général, dit et fait! J'ai commandé cet appareil pour moi-même à Technopoint, j'ai attendu plusieurs jours, aujourd'hui un ami l'a acheté et je l'enverrai le matin. Donc, demain soir, je vais (espérons-le) y faire du yogourt.Aujourd'hui, j'ai sorti un récipient avec du yogourt en coton Oursson, dans lequel je fais toujours du yogourt, j'ai commencé à le fermer et le loquet latéral s'est à moitié fissuré sur le côté, pas important, mais toujours dommage.

Les filles, dites-moi quel levain vous devez utiliser pour que le kéfir soit liquide et ne ressemble pas au yogourt. Fabriqué à Orsyusha sur du levain Vivo pour le kéfir, il s'est avéré aussi épais que du yogourt. Pouvez
Il est nécessaire d'utiliser un champignon kéfir. Si oui, où pouvez-vous l'acheter?

Mélangez simplement du kéfir épais prêt à l'emploi avec une cuillère. Il deviendra fluide et liquide.Je le fouette avec une banane (les enfants l'adorent) donc en général il s'avère un cocktail en consistance. Bien que je mette des morceaux dans un verre pour fouetter))).

Épouvantail, Nata, merci. J'essaierai de remuer mon fini.

J'ai donc eu ce miracle vert, même si je ne le verrai que dans une semaine, à mon retour du village, et j'ai vraiment envie d'essayer quelque chose pour cuisiner.

Et je vais mélanger un peu de kéfir et vous voilà, s'il vous plaît, un kéfir homogène, pas épais)

Je dis ...
Aujourd'hui, je mets du kéfir dans le lait dans le fermenteur ... le problème n'est pas sorti
Je suis resté 8 heures et j'ai juste commencé à faire flotter le morceau, le lait est encore liquide.
Le champignon a agité avec toutes ses parties tremblantes, et a dit: ne vous mêlez pas de moi, j'ai mes propres règles et règles du jeu, il n'est pas nécessaire de me précipiter, quand je serai mature, alors je le ferai. Et votre chaleur ne m'est d'aucune utilité, réchauffez-vous.

Et par conséquent, j'ai éteint l'appareil, j'ai versé le lait avec le champignon dans une cruche en céramique et l'ai laissé sur la table - laissez-le donner le yaourt comme il lui convient

Je l'ajoute plus tard: le lait était posé sur la table, refroidi à température ambiante - et en quelques heures, il fermentait comme il se doit!
Résumé: les champignons kéfir n'aiment pas les fermenteurs chauds! Il a ses propres règles du jeu

J'ai mis de la crème sure sur de la crème à 10%, j'ai décidé de fermenter avec de la crème sure en magasin d'un fabricant local, durée de conservation courte.

[Tanyulya]

Tanyulya,
Et j'ai mis la crème sure. Tanya, combien d'heures avez-vous mis?

Aujourd'hui, je mets du champignon kéfir dans le lait dans le fermenteur ... le problème n'est pas sorti
Je suis resté 8 heures et j'ai juste commencé à faire flotter le morceau, le lait est encore liquide.

Merci Tanya pour les informations sur l'expérience.
Je n’ai même pas eu l’occasion de le goûter, puisque le vin orange vaut la peine ...

[Lin]

Lin, 8 mis, mais la nuit, je vais me lever et regarder.

[Tanyulya]

Tanyulya,
J'en ajouterai probablement 6 de plus

J'ai mis de la crème sure sur de la crème à 10%, j'ai décidé de fermenter avec de la crème sure en magasin d'un fabricant local, durée de conservation courte.

Tanya, combien de crème et de crème sure? Je suis sur un petit départ, j'attends un appareil d'Ozone, ils prennent quelque chose depuis longtemps. Je veux aussi de la crème 10%

[Lin]

Lin, J'ai décidé quelque chose 8. Dans les dessins animés, je mets 8.
Luda, 1 litre de crème, 5 cuillères à soupe de crème sure, tout bien mélangé et dans l'agrégat. J'ai toujours de la crème sure épaisse sur 10% en mules
voici le dernier de Stebian

J'espère que cette sauterelle ne va pas pire.

[Tatyana]

Tatyana, classe

Je dis ...
Aujourd'hui je mets un champignon kéfir dans du lait dans un fermenteur ...

Il est vrai que le champignon kéfir ne tolère pas la vitesse! Et le temps de sa fermentation est de 24 heures
Tanya, merci pour l'expérience, je n'ai toujours pas pu le faire dans un fermenteur.

Il est vrai que le champignon kéfir ne tolère pas la vitesse! Et le temps de sa fermentation est de 24 heures
Tanya, merci pour l'expérience, je n'ai toujours pas pu le faire dans un fermenteur.

Irisha, j'ai ajouté quelques informations dans ce post, je vais répéter ici:

Je l'ajoute plus tard: le lait était posé sur la table, refroidi à température ambiante - et en quelques heures, il fermentait comme il se doit!
Résumé: les champignons kéfir n'aiment pas les fermenteurs chauds! Il a ses propres règles du jeu

[Tanyusha]

J'espère que cette sauterelle ne va pas pire.

Tanyusha, ce n'est pas de la crème sure, c'est un mascarpone prêt à l'emploi Super! Je le prends comme un souvenir, MERCI!

[Administrateur]

Administrateur, voici Tanyush, probablement pas la peine, champignon, se précipiter!
Laissez-le fermenter comme avant. Et à Orsyush nous ferons bien d'autres bonbons!

[Kisanata]

Kisanata, Irina, j'ai eu 350 g de crème, mettre la crème sure 3,5 c. Et pour le yaourt, versez le lait et 200 g de culture de levure de yaourt dans un pot de 2 litres.

Les filles, j'ai fait du kvas en utilisant le mélange de Kvass. Eh bien, très savoureux

En passant, je me suis tourné vers le représentant officiel de la société Oursson pour lui demander d'envisager la possibilité de fournir une réduction (pour le deuxième ourson et, éventuellement, pour leurs autres agrégats). Ce n'est pas une blague, toutes les étagères des magasins ont osé ... Pour la deuxième semaine que j'attendais une réponse, la "gestion" ne résoudra toujours pas

Et j'ai fait du kvas selon une recette d'un livre d'Orsyushina, celui aux raisins secs est également délicieux)

[Irina F]

Irina F, et à quoi ressemblait la boîte? Mon temps s'écoule dans une heure et le pot, à mon avis, est à température ambiante.

[Tanyulya]

Tanyulya,

Che, cela me semble beaucoup de temps, Tan. Pour 1 litre et 5 cuillères, je ne mettrais pas plus de 6 heures pour qu'il ne devienne pas trop acide.

5 heures pour la crème sure me suffisent.

Et Media Markt montre qu'ils ont des fermenteurs disponibles, deux couleurs. La vérité coûte cher.

J'ai aussi fait du kvas classique ce matin selon la recette du livre. Je l'ai essayé le soir, ce qui n'est pas de la glace. J'ai une sorte de "liquide". Le sucre ne suffit pas, j'ai dû en rajouter. Et la première fois que j'ai tout fait à vue, il n'y avait pas de balance à portée de main, ce kvas s'est avéré comme il se doit, le goût vient de l'enfance. Peut-être que le moût n'est pas ça))

[Olga]

OlgaMême si je ne comprenais pas comment c'était: je l'ai fait le matin et l'ai essayé le soir? La prescription prend-elle 36 heures? Et le sucre est écrit - ajoutez après 36 heures, quand est-il prêt?

: girl-swoon: Les filles, et mettre la crème sure immédiatement au chaud dans le réfrigérateur? Restant jusqu'à la fin de 6 heures 1,5 heure - tout est liquide (et je veux dormir uuuu)

Le matin, à peine 36 heures de cuisson étaient terminées, j'ai mis un pot de kvas au réfrigérateur et je suis parti travailler. Et le soir j'ai réussi à l'essayer.

Il s'épaissit en une heure, je le mets immédiatement au réfrigérateur.

[Venera007]

Venera007, cuisinez-vous avec du levain?
A mon avis, on a le même HP, je fais de la pâte dedans et sur des gâteaux, le vol est normal, mais je cuisine avec de la levure.
Eh bien, rien, peut-être que l'ours sera juste ce dont vous avez besoin!

[vernisag]

vernisag,
Merci, Ir))

[Olgushechka81]

Olgushechka81, naturellement. Et puis je viens de mettre le kvas classique, comme dans la recette, 90 ml de moût + 1 g. levure et eau.

[Kara]

Kara, vous avez certainement besoin d'une réduction! Et au fait, pourquoi notre cher et respecté Chef ne nous remettra-t-il pas la carte de réduction du club. Le siège pour nous, en général une marque native, HP Panasonic est aussi notre tout, sur les Princesses, etc. Je me tais ...
Et combien d'argent Ourson a-t-il économisé sur la publicité ces jours-ci? Et tout cela grâce à votre culpabilité!

J'ai ajouté du sucre à la fois, c'est peut-être pour ça que ça n'a pas marché. Oh ... d'accord, essayons à nouveau.

Oui, mon kvas n'était pas très bon non plus. On dirait que c'est vraiment une sorte de liquide. Eh bien, ce moût initial n'est probablement pas de la glace ..., et j'ai acheté 6 sacs de ce moût - pour 300 litres ...

Mlyn, eh bien, pendant que vous attendez ce kvass: girl_in_dreams: vous pouvez devenir fou

Avant cela, j'utilisais un vieux moût, je l'avais depuis 2 ou 3 ans, toutes les mains ne l'avaient pas atteint. Il avait l'air d'un liquide noir, épais et visqueux, et le moût frais n'était pas si visqueux, on peut dire qu'il était même liquide et que la couleur était brune. C'est probablement le même kvass qui s'est avéré.