Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD2 / DD2 XL

Aujourd'hui, le couvercle à côté du brûleur à gaz a fondu! c'est tout? ou y a-t-il des options?

J'ai aussi fondu. Mais, curieusement, c'était bon pour elle: si auparavant, il était fermé (bloqué) une fois sur deux, maintenant ce problème a disparu. Mais j'ai quand même acheté le deuxième couvercle, donc j'en utilise deux pour des plats différents

La vapeur diminue, la pression ne s'accumule pas, mais je voulais vraiment que ce soit normal. C'est bien qu'il y ait une opportunité d'acheter une couverture😂

Les filles, où est cette table magique pour calculer le temps de cuisson sous vide?

[Charme]

Charme, dans la page officielle de la Shteba il y a un livre de recettes d'auteur pour sous vide
Il y a des tables

[Alyona]

Les filles, où est cette table magique pour calculer le temps de cuisson sous vide?

Alyona, tableau dans le premier message du sujet Cu View Steba SV 1 (SousVide - cuisson sous vide)

Les filles, dites-moi, s'il vous plaît, est-ce que quelqu'un a cuisiné une compote de fruits secs à Shtebochka? Je vais cuisiner en 0.7 soupe, mais je n'ai aucune idée à quelle heure exposer ...

1 minute)) et laissez la pression se relâcher d'elle-même.

Zay, je parle de fruits secs ...

J'ai fait cuire des fruits secs dans un paillis

Alors que la pression montait, elle bouillait, puis languissait ...

1 minute)) et laissez la pression se relâcher d'elle-même.

J'ai fait cuire des fruits secs dans un paillis

Figase!
Ils sont cuits dans une casserole ordinaire pendant 1,5 à 2 heures ... alors j'ai pensé que Shteba devrait être réglé pendant 40 minutes ...
Hospadya, vraiment, une minute? Étourdi!
Merci, Lizun!

Lenus, exactement "Soupe" 1 minute. Et ne relâchez pas la pression. Je le mets généralement le soir et jusqu'au matin je l'ai, au début 4 heures sur le chauffage, puis il se tient juste. Au matin - une superbe compote!

[Linadoc]

Les filles, propriétaires de Shtebochka, bonjour à tous! Mon assistant-shtebochka a donné aujourd'hui les chiffres suivants: Je l'ai écrit sur le programme de bouillie pendant 10 minutes. La fin du programme et la température à l'écran est de 88 degrés. Je l'ai ouvert, mélangé, tout est cru, bien sûr. J'ai redressé la bague, tout était normal et à nouveau mis le même programme. Le temps est écoulé et la température est de 90 degrés. Eh bien, je pense, attendez, pensez à votre comportement et est allé avec l'enfant pour une promenade. Je suis venu, pendant ce temps la bouillie a déjà gonflé décemment et j'ai réglé le mode bouillie pendant 1 minute. La fin du programme et la température est de 107 degrés. La pression n'a pas été soulagée et la bouillie était déjà complètement cuite. Et quelqu'un était avec elle? Je profite de cette occasion pour dire un grand merci à Linochka Linadoc, c'est grâce à elle et à ses recettes que j'ai découvert un produit aussi merveilleux que l'épeautre

Les filles, quel genre d'épeautre est-ce? À quoi cela ressemble-t-il? où pouvez-vous voir? Je n'ai que de la farine d'épeautre

[Mila1]

Mila1,

Luda, Polba est un type de blé, regardez:

🔗

.....

Lenus, exactement "Soupe" 1 minute. Et ne relâchez pas la pression. Je le mets généralement le soir et jusqu'au matin je l'ai, au début 4 heures sur le chauffage, puis il se tient juste. Au matin - une superbe compote!

Et, eh bien, si vous laissez insister, alors bien sûr. Et j'en ai un besoin urgent. Cela signifie que j'ai fait la bonne chose en le réglant sur 10 minutes. Ensuite, j'attendrai, bien sûr, que la pression baisse d'elle-même, et je verrai ce qui se passe.
Merci, Galyun.

Je l'ai ouvert, mélangé, tout est cru, bien sûr.

La lumière, et quelle pression avez-vous exposée?

[Elena Tim]

Elena Tim, la pression était de 0,7 et le couvercle était bloqué, mais la température n'a pas augmenté. Et donc deux fois. J'ai corrigé la bague, ici ils en ont parlé quelque part. Eh bien, même elle plaisantait avec moi aujourd'hui

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, comment s'est passée la compote? Et selon quel plan l'avez-vous cuisiné?

Les filles encore une fois, je remercie tout le monde! Pour Shtebochka, pour de l'aide dans le choix)))
Je n'ai pour l'instant qu'un bol en acier, j'ai cuisiné la soupe avec le poulet pendant 15 minutes, il s'est avéré que c'était beaucoup) dans la suivante. une fois mis 10 minutes - aussi beaucoup)) shustryachaa, maintenant je ne sais pas, avec du poulet et de la viande pendant 7 minutes. Que mettre?!
J'ai fait de l'orge sans trempage préalable comme du pilaf, quand je faisais frire la viande, rien d'ajouté, l'heure par défaut, la bouillie était bouillie comme il se doit! Vous pouvez mettre moins de temps!
Mais les tranches de courgettes en sauce à la sauce tomate avec l'ajout de farine, les légumes étaient frits au programme ... ça ne brûlait pas directement, mais le fond était recouvert d'un peu de croûte ... oui, il faut un bol)))
QUESTION, je veux mettre un jambon à flancs blancs, une fois que j'ai cuit sur la cuisinière, je sais que lorsque l'eau atteint 80 degrés, il faut faire cuire pendant 3 heures, puis mesurer la température à l'intérieur du jambon devrait être de 72. Et à Shteba, comme si je le mettais sur chauffage à 80 degrés et 3 heures, versez compte à rebours eau froide
Cela commencera-t-il à une température de 80 degrés d'eau? Ou dois-je mettre 3 heures et un autre plus 30-40 minutes pour me réchauffer?!

Cela commencera-t-il à une température de 80 degrés d'eau? Ou dois-je mettre 3 heures et un autre plus 30-40 minutes pour me réchauffer?!

Il chauffe assez rapidement. Réglez 3 heures immédiatement.

[Yaso4ka]

Yaso4ka, mettez 3 heures 40 minutes.

[Natushka]

Natushka, Masinen, Merci beaucoup!!! Alors je l'ai fait, je vais prendre un jambon de nuit)))

mettre 3 heures 40 minutes.

Purée. alors je n'ai pas mis grand chose. N'était pas cru (je n'aime pas cru et j'ai peur). Maintenant, je vais également mettre 3h40Ya, merci.

[Natalia]

Natalia, oui, vous devez parier plus. L'épaisseur du jambon est correcte.

Mesdames, j'ai lu les deux sujets, mais je ne pouvais pas décider quel multicuiseur choisir OURSSON MP5015 ou Steba DD2 XL. Le prix est le même, les possibilités semblent être presque les mêmes aussi. Il s'avère donc que la qualité et la durabilité sont le cas. Quelqu'un peut-il partager quelques réflexions?
P.S. Désolé les moddeurs pour la duplication de messages dans 2 fils

[Kartoshka]

Kartoshka, tous deux bons katryuli.
Steba a un avantage sur Orson est le bol en acier.
Mode vexation. À Orson, il semble que non.
Shteba peut fonctionner sans pression, comme un multicuiseur ordinaire. Je ne suis pas sûr d'Orson)

Les consommables sont des bols moins chers)

Et donc le choix vous appartient!

[Masinen]

Masinen,
Maaanyayayaya ..., ne trompez personne, à Orson il y a tout comme à Shteba, et langueur et travail sans pression, le seul avantage est oui - un bol en acier et des consommables sont devenus moins chers ...

[Marlanca]

Marlanca, Gal, il semble qu'il n'y ait pas de mode Vexation. Il y a extinction.
Je ne savais pas sans pression, désolé))))

[Marlanca]

Marlanca, Gal, il semble qu'il n'y ait pas de mode Vexation. Il y a extinction.
Je ne savais pas sans pression, désolé))))

Masha, il existe un programme manuel séparé dans lequel vous pouvez définir votre propre rythme. et le temps, le même que la "langueur" à Shtebe ....

[Galina]

Galina, bien, d'accord persuadé)))
il y a

Bref, vous pouvez en prendre n'importe lequel, mais plutôt deux à la fois))

[Galina]

Galina, bien, d'accord persuadé)))
il y a
Bref, vous pouvez en prendre n'importe lequel, mais plutôt deux à la fois))

Deux, c'est sûr, je les adore en tandem ...

[Masinen]

Masinen, Marlanca, les filles, merci pour une réponse aussi rapide
Et voici une autre question: vous parlez du bol en acier comme un plus pour Shteba. Je comprends que le Téflon est inclus dans le kit Orson? Quel est l'avantage d'un bol en acier? Vous pouvez probablement l'acheter séparément pour Orson, non? Le téflon devra également être acheté pour Shteba.

[Masinen]

Masinen, Marlanca, les filles, merci pour une réponse aussi rapide
Et voici une autre question: vous parlez du bol en acier comme un plus pour Shteba. Je comprends que le Téflon est inclus dans le kit Orson. Quel est l'avantage d'un bol en acier? Vous pouvez probablement l'acheter séparément, non? Le téflon devra également être acheté pour Shteba.

L'avantage est dans sa durabilité, il n'est pas rayé, il est impossible de le rayer avec un os dessus, et vous pouvez manier une cuillère en fer ..., elle est mon devoir pour les soupes et la viande ...

[Kartoshka]

Kartoshka, il n'y a pas de bol en acier à l'orson.
Et il n'est pas conçu pour fonctionner avec de l'acier par le fabricant.
Et pour Shteba, vous pouvez acheter un bol en céramique ou en téflon séparément)

L'avantage est:
Respectueux de l'environnement, durable!

Je n'ai pas encore le temps de formuler une question, mais vous répondez déjà Merci
Eh bien, maintenant, je m'incline déjà vers Steba

Et comment Shteba se montre dans la vie de tous les jours "à distance". Eh bien, c'est-à-dire qualité de construction, tendance aux pannes mineures et majeures

Stebe seule en était à sa troisième année et Stebe en était à sa deuxième année.
Tout équipement tombe en panne))

Des pannes mineures se produisent, mais elles sont réparées dans le service, le cas échéant))

[Kartoshka]

Kartoshka,
J'ai emmené ce bol en acier même en Israël à ma sœur dans un autre dessin animé (il convient à la taille) à cause de sa polyvalence ..., très pratique ...

elle est de garde pour les soupes et la viande ...

et compotes, et sous-vue ...

[Masinen]

Masinen,
Et j'ai eu de la malchance ... le premier est tombé en panne pas encore un an plus tard, ils l'ont changé sous garantie, et mon ami venait de manquer de garantie aussi ..., le service a déclaré qu'il ne fournissait pas de pièces de rechange à Shteba, uniquement pour l'élimination. .., je lui ai conseillé d'écrire une lettre au bureau de Shteba, ils ont dit de l'amener au maximum de confort, ils l'ont fait, le prix de l'émission est de 1500 roubles .... quelque chose comme ça ...., mais cela ne me fait pas moins l'aimer .. ...

écrire une lettre au bureau de représentation de Steba

C'est pourquoi il est précieux: un support technique puissant!
Dans notre ville, il n'y avait pas du tout de service Shtebe, et quand j'ai eu un problème, grâce au bureau de représentation, le service est maintenant là!

Je ne pouvais pas décider quel multicuiseur choisir OURSSON MP5015 ou Steba DD2 XL. Le prix est le même, les possibilités semblent être presque les mêmes aussi. Il s'avère donc que la qualité et la durabilité sont le cas. Quelqu'un peut-il partager quelques réflexions?

Je partage! Bien que je n'ai Orson que pour un jour, j'ai déjà quelques impressions.
Ils ont des contrôles différents: dans Orson, en utilisant le bouton "Menu", vous devez parcourir toute la liste des programmes, et dans Shteba, chaque mode a un bouton séparé (Viande, Poisson, Légumes, Volaille ... etc.). Personnellement, mon avis est que Shteba est plus clair et plus simple, mais Orson est plus intéressant.
Orson est plus compact.
Il y a deux niveaux de pression à Shteba, trois à Orson.
Si on me proposait maintenant de ne laisser qu'un seul de ces multicuiseurs, je ne pourrais pas faire de choix en faveur de l'un d'entre eux. Les deux sont super!
Quelque chose comme ca

écrivez une lettre au bureau de Shteba, ils ont dit de l'amener au maximum de confort, ils l'ont fait là-bas, le prix du problème est de 1500 roubles

C'est donc l'essentiel !!!
Tout a été réparé!
Shteba a un excellent service d'assistance et va toujours à la rencontre des clients!

Les bols pour le personnel peuvent être pris pour près de la moitié du prix. Par exemple, ils écrivent sur des emballages déformés par l'ozone
Et ils sont arrivés complètement intacts, comme les boîtes et les bols eux-mêmes

J'ai également pris un bol en Téflon à prix réduit, seule la boîte était légèrement bosselée. Le bol est excellent, pas une égratignure !!

quel multicuiseur choisir OURSSON MP5015 ou Steba DD2 XL.

Orson, à mon avis, est bon comme dessin animé de soutien. En tant que principal ou seul, je prendrais Shteba. En fait, ces "deux du cercueil" forment un excellent duo.

Et peut-être alors dites-moi quel bol est préférable d'acheter en plus, il y a du téflon et de la céramique.
Il est également intéressant dans lequel on est le plus souvent, ce qui est préférable de cuisiner, c'est-à-dire pour quel acier est meilleur, et pour quelle céramique ou téflon.
P.S. Compte tenu de toutes sortes d'actions sur Orson, le bol Shteba + est 3000 plus cher, quelque chose d'amphibie étouffe un peu

J'ai choisi Teflon pour moi-même. Un très joli bol. Certes, la céramique est également saluée, mais on dit qu'elle se décompose plus vite que le téflon et que tout commence à s'y tenir. Mais personnellement, je ne l'ai pas utilisé, donc je ne peux que croire. Mais je suis content du Teflon. Et le volume de six litres (j'ai coupé XL pour moi) est un délice!
Je vais faire frire les cuisses de poulet et je sais avec certitude que grâce à la casserole haute, aucune éclaboussure ne me fait peur.

Il est également intéressant dans lequel on est le plus souvent, ce qui est préférable de cuisiner, c'est-à-dire pour quel acier est le meilleur, et pour quelle céramique ou téflon.

En métal je cuisine toutes les soupes, compotes, viandes en gelée, fromage cottage sans exception ...bref, tout ce qui ne nécessite pas de revêtement antiadhésif. En téflon - produits de boulangerie, macarons frits de style marine, pommes de terre de style campagnard et enfin tout ce qui nécessite du téflon.

À propos des poêles à frire avec un revêtement en céramique, ils écrivent également cela pendant 2 ans. Bien que je l'utilise pour la pâtisserie depuis plusieurs années maintenant, rien ne colle
Bien qu'il dépend probablement de l'épaisseur du revêtement. C'est assez épais dans la casserole, mais les céramiques pour le shteba sont certainement minces
Mais j'ai commandé du téflon et de la céramique au cas où
en conséquence, 2 téflons sont arrivés à la fois, bien, et en céramique
Eh bien, laissez-les être)