Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD2 / DD2 XL

Léger, je ne sais pas, je n'utilise jamais ce métier, préférant l'épreuvage à froid. ((
Mais les filles, je me souviens, sont arrivées à une sorte de décision, il est nécessaire de lire dans le sujet sur le premier Shtebka. Je vais l'essayer maintenant ...

[Joufflu]

Joufflu, Sveta, il suffit de réchauffer le dessin animé (seul le bol ne doit pas être très chaud!), Et puis débranchez-le, mettez la pâte et fermez le couvercle, c'est tout! Il y a assez de chaleur pour prouver, même en hiver dans une cuisine froide. C'est exactement ce que je fais.

[Joufflu]

Joufflu, oui, j'ai regardé. Voici:

Faire lever la pâte.

Sur le programme "Chauffage", régler T 30 * C, laisser le programme entrer les paramètres spécifiés (environ 30 minutes),
puis placez la pâte dans le bol.

Si vous ne le faites pas, le fond de la casserole est très chaud. Je pense que ce n'est pas bon pour le test.

* depuis le mode "impression", donc pas de lien, désolé *

[Joufflu]

Joufflu,
Svetik, j'ai posé le steamer sur un support et j'ai mis un sac de pâte dedans, vous ne surchaufferez jamais ... ni attendre le code de tempo. descendra ...

[Bijou]

Bijou, Marlanca, Ivanovna5, Merci beaucoup! Étudiera

J'ai commandé steba dd2 sur l'ozone, je suis de Minsk, il s'est avéré 2 fois moins cher que le nôtre. Il est clair qu'il n'y a pas de centres de service, mais j'espère que tout se passera pour le mieux. J'ai fait cuire du sarrasin, maintenant je mets des betteraves. C'est ma première mijoteuse (grâce à Mcooker: les meilleures recettes, je n'aurais jamais osé), il est gênant de ne pas avoir à aller à la cuisinière, remuer, recharger ... J'espère que je vais vite m'y habituer. Je n'ai pas encore acheté un bol avec un revêtement antiadhésif. Quelqu'un peut-il laisser un avis sur la cuisson au silicone dans dd2, est-ce pratique? Je n'aime pas les plats avec revêtement antiadhésif, je traite mieux le silicone - plus de praticité, car vous n'avez pas besoin d'une attitude respectueuse envers le revêtement.

Il n'y a pas de centres de service d'ozone ru, sinon il y a beaucoup de centres et il y a un représentant officiel. Quelqu'un peut-il me dire comment avec une garantie de steba, si ce qui s'applique à l'ozone et aux frais d'expédition aux frais de l'acheteur?

[Webmaestro]

Webmaestro,
Dim, j'étais déjà en retard, mais ce n'est que maintenant que j'ai vu que je le fais en demi-portion: pour 1 litre de lait et 200g de crème 10%, dans des verres (pour une raison quelconque, les portions sortent plus épaisses, et c'est plus pratique à manger). Je mets un tapis en silicone au fond du bol et verse de l'eau tiède. Selon les instructions, la culture de départ utérin est effectuée environ 13 heures. J'expose 11-12 heures à une température de 39 degrés. En attendant, je dois réchauffer le lait et la crème à 42-44 degrés, après quoi je dissous une demi-portion de la culture de démarrage dans du lait et de la crème, remuez correctement avec un fouet ou à vitesse lente avec un mélangeur. Je le verse dans des tasses, je ne les ferme pas avec des couvercles. Shteba a plus ou moins égalisé la température. Je mets les tasses dans l'eau et ferme le CB avec un couvercle avec une valve ouverte. Tout Dans le yaourt du matin au réfrigérateur pendant au moins 3 heures, alors vous pouvez manger. Ensuite, je re-fermente avec la culture de démarrage utérin - mais déjà pendant 6-8 heures (je l'ai réglée pendant 6 heures pendant la nuit, puis le SV s'éteint et le yaourt s'y refroidit jusqu'au matin).

Lenochka, merci beaucoup!

Mieux vaut tard que jamais. En général, apparemment, je suis tombé sur un lait en vrac. Avant cela, la bouillie de maïs était cuite, elle s'est avérée très liquide, bien que toutes les proportions aient été observées. Avant, tout était super. Le yaourt n'a pas fonctionné non plus. 50% de lactosérum, même si cela n'a pas été fait non plus au départ. On s'est rendu compte que le lait n'est pas frais, il est également dilué. Le lait, prétendument fait à la ferme, à la pression, a été acheté avant, tout allait bien. Une telle tristesse

[Webmaestro]

Webmaestro,
Ou surchauffe dans le cas du yaourt? Bien que si je le fais juste dans un grand bol (je ne l'ai pas fait dans un bol Štebov), alors presque toujours du lactosérum - alors je pèse le yaourt, ce qui, bien sûr, n'est pas très pratique - c'est pourquoi je le fais par portions.Et je ne sais pas comment le lait dilué affecte l’épaisseur de la bouillie - je le fais toujours à moitié avec du lait, et je ne peux pas me lier d’amitié avec la minuterie à Shteba - nous nous sommes déjà levés, nous allons presque aller travailler - et la bouillie était bouillie et la pression était soulagée. Vrai, et je l’ai fait 1 ou 2 fois - jusqu'à ce que je me décide, je ne peux pas être en retard))

La température a été fixée à 39 degrés. Le temps est de 9 heures, en tenant compte du fait que je vais le retirer dans 12-13. J'ai toujours fait ça avant, tout allait bien. Je ne vais pas pécher sur le personnel, elle est intelligente., Fait tout bien. Ici, définitivement, le lait est mauvais.

Je n'ai pas encore acheté de bol avec un revêtement antiadhésif.

En vain! Le revêtement dans le bol est très solide, et comme sans lui, il cuit et rôtit et ainsi de suite. Shtebochka est mon deuxième dessin animé (la première rivière), donc c'est comme une Rolls Royce et un Zaporozhets en comparaison. Maintenant, nous avons une telle chaleur, et la cuisine est du côté ensoleillé, donc je n'allume pas du tout le four, et toutes les pâtisseries (biscuits, casseroles, tartes, etc.) sont uniquement à Shtebe. Je l'aime beaucoup et je n'échangerai contre aucune autre

[Webmaestro]

Webmaestro,
Oui, du bon lait est difficile à trouver maintenant

[Dmitriy]

Dmitriy, cherchez du lait d'autres agriculteurs, maintenant beaucoup sont dilués, mais du bon lait peut être trouvé
Après tout, à Saint-Pétersbourg, il y a aussi des foires de fermes

[Joufflu]

Joufflu, Je me suis souvenu !!!

J'ai accidentellement ouvert un jour Loi de chauffage périodique à Stebe , J'ai alors pensé que j'aurais besoin d'en parler aux filles et j'ai oublié. ((

Si l'autocuiseur est froid, pendant quelques secondes (5-10), nous activons n'importe quel programme (le bouton Fry est juste idéalement situé))), éteignons et réglons le chauffage dont nous avons besoin. Par exemple, 31 degrés. Après avoir sélectionné et allumé le dessin animé, il affichera la température réelle du fond du bol vide, disons 35 degrés. Eh bien, c'est tout, Shteba ne surchauffera plus. Au moins le mien a montré des résultats très cohérents dans les expériences.))

C'est-à-dire que sur un bol déjà chaud, le chauffage ne s'allume que lorsque la température descend en dessous de la température déclarée, et après cela, il maintiendra le chauffage tout à fait correctement, sans que la température ne monte.

J'ai décidé d'acheter la tasse dans ma ville si c'était nécessaire, la différence de prix est faible, et il y a quelques nuances pour que l'échange soit pratique. Qu'en est-il du moule en silicone? Quelqu'un a-t-il essayé?

J'ai accidentellement découvert la loi périodique du chauffage à Shtebe.

Maintenant, je comprends ...
Samedi, à cause de la chaleur, j'ai décidé de faire cuire du pain à Shteba presque à l'extérieur (il était environ 30). Sur Chauffage, j'ai immédiatement réglé 31 (ensemble 30) et je n'ai plus bougé.

[Marina]

Marina, pour cette raison, quand je fais sous vide ou que je fais bouillir du jambon, je verse toujours de l'eau chaude du robinet)
Mais je n'ai pas deviné un bol vide))

[d_n_a]

d_n_a,

Ici à propos du moule en silicone, cependant, en DD1 tyn-s

[Bijou]

BijouMerci, c'est une observation très précieuse.
Vis et apprend...

[d_n_a]

d_n_a, Je ne vous conseille pas de jouer avec le moule en silicone.
Bref, rien n'en sort vraiment)
Je l'ai essayé moi-même)

Je l'ai essayé moi-même)

Alors, Mash, il y avait un lien avec toi

[Antonovka]

Antonovka, Masinen, merci, pendant que je m'entraîne avec des déjeuners, et laisse les pâtisseries pour le mois prochain. Il y a déjà tellement d'émotions: bouillir, cuisiner, souffler, mais vous n'avez pas besoin de monter et d'interférer, de corriger, d'ajuster t

[Marina]

Marina, Galina, oui, la solution s'est avérée très simple. Je ne me souviens même pas comment je suis tombé dessus en hiver, d'autant plus que je n'ai jamais besoin d'un bol vide chaud du tout, car je ne déforme rien là-bas, sauf que le yaourt est parfois, mais c'est plus facile avec ça, il y a des pots dans l'eau. )

Il semble que le chauffage initial soit en quelque sorte programmé dans le temps. Autrement dit, si le dessin animé est immédiatement allumé avec le bouton, il chauffera pendant un certain temps et il sera divisé de manière égale, quelle est la température à l'écran. Alors tu dois la tromper.

Les filles, j'ai une nouvelle centrifugeuse Steba ici. J'ai fait une nouvelle Temka à son sujet:
presse-agrumes Steba Е160

Les filles, une nouvelle petite Shtebochka est venue me voir, je ne trouve pas de verre doseur pour elle. Où il va habituellement. La boîte indique qu'elle est incluse dans l'emballage. Peut-être que tout le monde ne l'a pas?

[Olihka]

Olihka,
Cela semble avoir été, mais je ne l'utilise pas du tout

Les filles, une nouvelle petite Shtebochka est venue me voir, je ne trouve pas de verre doseur pour elle. Où il va habituellement. La boîte indique qu'elle est incluse dans l'emballage. Peut-être que tout le monde ne l'a pas?

J'avais, mais je ne me souviens pas où je mentais

Les filles, une nouvelle petite Shtebochka est venue me voir, je ne trouve pas de verre doseur pour elle. Où il va habituellement. La boîte indique qu'elle est incluse dans l'emballage. Peut-être que tout le monde ne l'a pas?

Elle est venue vers moi aussi, sans verre. J'étais un peu surpris, mais en principe, je ne l'utiliserais pas non plus, ils restent également inactifs par rapport aux autres dessins animés

[Olihka]

Olihka, généralement dans DD2, la tasse à mesurer est placée dans une tasse en céramique. Il s'avère que c'est ainsi :)

[Linadoc]

Linadoc,
Lina, félicitations pour votre achat! Excellent presse-agrumes)

Les filles, uraaaaa !!!!!! ma canne DD 2 est arrivée aujourd'hui, je la regarde et je ne comprends encore rien - c'est comme un vaisseau spatial pour moi! Je veux faire cuire de la viande en gelée. Le livre de recettes dit que 40 minutes suffisent. N'est-ce pas assez? Répondez, est-ce que quelqu'un a déjà cuisiné?

Gelée https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=333854.0

Merci, Shtebovich !!! Je suis allé cuisiner un frisson

Je voulais me vanter cette semaine-là que maintenant, moi aussi, je suis avec vous non seulement en pensée, mais aussi en acte. Et maintenant, je ne sais pas depuis combien de temps. Je lis vos messages depuis l'été dernier. comme de nombreux cas ont déjà été discutés, mais ce que j'ai - je ne me souviens pas. Got Stebu a fait un test de bière, cuit le week-end. Tout était bien. Lundi, j'ai décidé de faire du lait cuit au four en utilisant la méthode express, c'est-à-dire pour la soupe pendant 40 minutes à 0,7. Allumé et gauche. Quand je suis revenu dans une heure et demie, l'horreur était terrible. La planche a brûlé pendant 30 minutes. au lieu de 40. à la pression du vide. Dans le bol aussi, et au fond il y a du noir. les murs sont tous en cellulite jaune-brun. J'ai dit au revoir au bol et j'ai commencé à laver le couvercle ... Gloire à Shtebovsky Teflon - tout est parti. il semble même devenu encore plus lisse. Après avoir cuisiné la soupe, je suis venu la vérifier. Ça va. Aujourd'hui, c'est à nouveau une urgence. J'ai mis le porridge à 0,3b pendant 25min. Je voulais faire un suivi parce que les postes ont des problèmes d'accumulation de pression, mais j'ai dû partir. Après 20 minutes - sur le tableau de bord 24 minutes au lieu de 25 set et à la pression, il y a du vide. La vanne est bloquée. J'ai attendu un peu - tout de même. Déconnecté Kasha. mettre la soupe. Pendant que je faisais d'autres choses, je regardais le tableau de bord, l'indicateur clignotait ou brillait uniformément. La vanne est toujours sous pression. Après environ 10 minutes, la pression est montée et le compte à rebours a commencé.
Désolé pour tant de mots. Je voulais décrire la situation plus en détail. Les filles ont peut-être eu une telle embuscade. Beaucoup de gens se plaignent du travail de la pression 03, que la pression ne s'accumule pas, mais le compte à rebours est en cours. Au contraire, j'ai de la pression. le four chauffe et le programme ne fonctionne pas. J'ai donc probablement brûlé le lait à 0,7 en une heure et demie. Les filles, qu'est-ce que ma casserole - aide !!! Shtebovich, en tant que spécialiste, que dites-vous, est-ce que tout est traité ou est-ce que je fais quelque chose de mal? ...

[tala.21]

tala.21, qu'en est-il de votre tension?

Il manque quelque chose au multi pour un fonctionnement correct ... J'ai une indication de pression "c'est-à-dire, ce n'est pas" qui ne se produit que dans un cas - lorsque je fais frire quelque chose dans ce mode, mais avec le couvercle ouvert. La température semble être suffisante pour entrer dans le programme, mais elle change ensuite. Et puis l'indication apparaît et disparaît. Mais encore une fois, c'est purement mon option.

C’est plus difficile pour vous, car je ne comprends pas ce qui est arrivé au lait, généralement il ne bout jamais assez pour atteindre le couvercle. Oui, ça ne bout jamais avec un chapeau! Les murs sont toujours propres. Bien que je n'ai jamais mis de lait depuis si longtemps, je ne vois pas la différence - si le programme fonctionne, alors il fonctionne bien tout le temps. La valve qui flotte est-elle fermée et propre? Et nulle part ailleurs le lait n'a-t-il coulé? Il ne peut gonfler ainsi que s'il n'a pas été retenu à l'intérieur par une pression excessive, c'est-à-dire qu'il y avait un lien avec l'atmosphère. Mais alors ça aurait été au moins un peu sur la table ... Non, je ne comprends pas, on attendra un spécialiste.

Bijou, merci pour la réponse. Avec la tension, nous semblons aller bien. Selon la situation avec du porridge. J'ai réalisé. que le lait bouillait, la pression montait, le programme a commencé à fonctionner parce que le temps indiquait 30 minutes, et non 40 comme je l'ai réglé. mais ensuite, pour une raison quelconque, il s'est éteint et le lait a continué à bouillir jusqu'à ce que tout se soit évaporé. Le couvercle à l'extérieur était presque propre, il y avait un peu de mucus dans la zone de la valve et l'intérieur du bouchon était tout obstrué par du lait

[Natasha]

Le couvercle à l'extérieur était presque propre, il y avait un peu de mucus dans la zone de la valve et l'intérieur du bouchon était tout obstrué par du lait

Natasha, essayez de démonter les deux vannes et de les rincer correctement.

Ol, je l'ai fait après le lait avec la valve. J'avais seulement peur de comprendre, je ne sais pas comment ça s'appelle. trou avec volet. Je viens de le laver. Et puis j'ai cuisiné. Tout allait bien et hier j'ai cuit du chou pour le déjeuner, mais le soir je me suis de nouveau perdu dans du porridge.

[tala.21]

Je viens de le laver. Et puis j'ai cuisiné. Tout était bien

Avez-vous sorti le flotteur lui-même? En avez-vous retiré un petit anneau en silicone? Ils doivent également être rincés.
tala.21, et la vanne à flotteur est bloquée? Le rideau bouge-t-il librement? Vérifiez-le aussi:

Je suggérerais de vérifier et de rincer la vanne de blocage (peut-être que quelque chose y est entré). Il y a un bouton à ressort à côté de cette valve sur le bas du couvercle. Sans retourner le couvercle, essayez d'appuyer sur ce bouton et voyez si le «rideau» se déplace librement dans l'ouverture de la vanne et n'interfère pas avec la remontée du flotteur.

Et vérifiez la position de la grosse valve de poids. Il a plusieurs positions intermédiaires, il faut que le nez regarde dans le sens du cercle noir.

Olya. J'avais peur de le démonter parce que je me souviens. qu'ici, sur la branche, quelqu'un a demandé comment le remonter. Je l'ai lavé sous l'eau courante. se déplaçant avec un rideau. Comme sur le multicuiseur. homme ru écrit. que chaque fois que la fermeture du couvercle, vérifie le bouton à ressort et comment l'obturateur se déplace. Et je fais ça aussi. Après le lait brûlé, j'ai pensé. qui a tiré la valve. Je l'ai mis derrière le point noir un peu plus près du centre du CB. Mais la situation s'est répétée.

Je l'ai mis derrière le point noir un peu plus près du centre du CB.

Lis ce post à propos de la position de la vanne. Si, par analogie avec le cadran, son nez regarde 5 heures, il s'avère que votre valve est ouverte et que tout le liquide bout ou s'enfuit.

Lors de la fermeture, la vanne doit être tournée clairement à 3 heures (est).
Ouvrir la valve - à 9 heures. Il ne devrait pas y avoir de dispositions intermédiaires

Olya, merci beaucoup pour le lien. Quand j'ai commandé Shteba. J'ai commencé à réviser notre branche depuis le début, mais j'ai dû regarder la suivante, car il y a le premier-né de ce modèle et tous les points techniques ont été pris en compte. Je l'ai lu. ici il est probable qu'il y ait 3 positions pour Fermé et Ouvert, mais je ne savais pas comment elles se trouvent. Et quand je n'aimais pas comment la valve était sur l'étiquette, elle marchait d'une manière ou d'une autre, je l'ai éloignée. juste pour 5 heures, pour être sûr. Et il s'avère qu'ils ne vont pas dans une rangée. et alterner. Je veux vraiment espérer. que c'est là que le chien est enterré. Bien que cela n'explique pas la situation avec la bouillie. Ici, après tout, la vanne a été bloquée et le programme a commencé. après tout, le temps a diminué, puis s'est évanoui .. Merci encore!
Julia, nous avons une marque blanche pendant 1 heure. Je le mets toujours ouvertement ici pour le poste, et vous écrivez pour 9 heures. Alors, où est-ce mieux - 9 ou 13?

[ZimaLeto]

ZimaLeto, merci, je l'ai trouvé

[Masinen]

nous avons une marque blanche pendant 1 heure. Je le mets toujours ouvertement ici pour le poste, et vous écrivez pour 9 heures.

La marque «Open» (cercle vide) est située à côté du robinet d'arrêt, 180 * à gauche du cercle noir («Closed»). Si nous comparons le couvercle avec le cadran, il ne s'agit que de 9 heures

(Photo par MashaMasinendu sujet sur le premier Shteba)

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, bon après-midi! Et pour le ragoût, quelle est la meilleure casserole à prendre?

Les filles, c'est la deuxième fois que ce qui suit se produit - je le mets en train de cuire sous pression, le cuisinier commence à se réchauffer normalement, littéralement quelques minutes après que la pression se soit montée et claque ... un coton effrayant et commence à verser de la vapeur sous le couvercle ... qu'est-ce que c'est?
est-ce que je l'ai fermé de manière incorrecte? ou l'élastique a-t-il «volé»?

[tala.21]

tala.21, tu mets cette foutue valve près du cercle noir, tu la gifles avec ta paume pour qu'elle se tienne fermement et strictement horizontalement, et ne la tord plus plus.)) Eh bien, pourquoi, se demande-t-on, la faire tourner? C'est un autocuiseur. Juste au moment où il se tient à droite, au point noir. Besoin de se défouler? Nous mettons une serviette dessus et la soulevons par le bas derrière la "flèche" avec un bâton chinois vers le haut. La vapeur a été libérée, le flotteur est tombé, la valve noire a été mise en place et oubliée. Sinon, de temps en temps vous oublierez et pressé de rater avec son installation en place.))

Si vous avez besoin de faire cuire quelque chose sans pression, vous ne pouvez tout simplement pas tourner le couvercle, mais le mettre en oblique. Si vous faites cuire quelque chose à basse température ou faites cuire quelque chose au four, le flotteur ne montera pas de toute façon, donc l'état de la valve noire sera égal. Alors laissez-le toujours être loin du péché, mon conseil amical à vous.

Les filles, pouvez-vous me dire sur quel mode les poivrons à la viande sont-ils plus savoureux?