Abricots en conserve au vin sec

Catégorie: Recettes culinaires
Abricots en conserve au vin sec

Ingrédients

Abricots dénoyautés 700 à 1000 g
Sucre - sable 150 à 200 g
goût
Vin blanc sec 300 ml

Méthode de cuisson

  • Il vaut mieux prendre des abricots mûrs, mais fermes.
  • - Versez le vin dans une casserole, ajoutez le sucre, dissolvez le mélange jusqu'à ce qu'il soit chaud.
  • - Ajoutez les abricots, mélangez doucement et faites-les bouillir environ 10 minutes en les retournant constamment. Les abricots donneront également leur jus.
  • - Nous goûtons et sucre. J'ai ajouté quelques bourgeons d'anis étoilé pour le parfum.
  • - Nous transférons dans des bocaux, fermons avec des couvercles et mettons les couvercles jusqu'à ce qu'ils refroidissent.

Remarque

Les abricots ont parfaitement résisté même pendant plus d'une semaine - le vol était normal!
Tout le monde, bon appétit!

artisan
Admin, sont-ils restés jusqu'à l'hiver ???
Administrateur
Citation: artisan

Admin, sont-ils restés jusqu'à l'hiver ???

Resté plus longtemps

J'ai découvert une canette assez récemment - ils l'ont mangée comme ça, et l'ont mise dans la tarte, le goût est tout à fait normal et le sirop est bon!
Il n'y a pas de goût évident du vin!
artisan
Je vous remercie! J'adore vraiment les abricots avec de la vodka, mais en voici une variété! Nous essayerons!
laxy
quelque chose depuis 2011 personne n'écrit. Je ne fais pas quoi?
J'ai fait
J'espère qu'ils se tiendront bien et longtemps
laxy
Citation: artisan

Je vous remercie! J'adore vraiment les abricots avec de la vodka, mais en voici une variété! Nous essayerons!
et quel genre de recette avec de la vodka? Je n'en ai pas trouvé
Administrateur
Citation: laxy

quelque chose depuis 2011 personne n'écrit. Je ne fais pas quoi?
J'ai fait
J'espère qu'ils se tiendront bien et longtemps

Donc, nous avons déjà fait plus d'une fois et avons déjà tout mangé Doit être debout, le vin est un bon conservateur
laxy
Citation: Admin

Doit tenir, le vin est un bon conservateur
J'espère ... Est-ce que la note a de l'importance? Sinon j'ai pris le sauvignon. Quand j'ai goûté le sirop refroidi, j'ai senti le goût du vin
Administrateur
Citation: laxy

J'espère ... Est-ce que la note a de l'importance? Sinon j'ai pris le sauvignon. Quand j'ai goûté le sirop refroidi, j'ai senti le goût du vin

J'utilise un bon vin de table blanc sec, ou mi-sucré. Le sirop frais aura toujours le goût du vin, il doit être infusé. pour que tout le monde dans le fruit se fasse des amis. Et puis, ce n'est pas une compote sur de l'eau avec du sucre, il y aura toujours un peu de goût et d'odeur de vin - et pourquoi alors utiliser du vin
Si vous avez peur, faites un pot et mettez-le au réfrigérateur pendant une semaine et goûtez-le. Aimez-le - cela signifie votre goût, vous pouvez le rouler pour l'hiver
laxy
Fait 6 pots, nous vérifierons en hiver))))
Voici la photo promise
🔗
Administrateur
Citation: laxy

Fait 6 pots, nous vérifierons en hiver))))

Bien joué!!! En hiver, nous vérifierons le goût des abricots au vin pour la santé!
Chat sauvage
Alors donc ... Comment ai-je manqué ça?
Les abricots sont presque verts, personne ne veut manger. Chêne comme table!
Nous essayerons!
Administrateur, quel vin est préférable de prendre? Puis-je simplement le nommer?
Vous pouvez également en privé
Pour savoir avec certitude ce qui se passe!
Administrateur

Masha, j'utilise le même vin, blanc sec, que pour la cuisson des plats de viande, pas très cher. Le vin est utilisé comme conservateur, le goût est aigre, mais plus faible que l'acétique.
Je me suis écrit un mot, je regarderai plus tard dans le placard ce que j'ai et j'écrirai
nakapustina
Tatyana, et si vous utilisez du vin rouge sec? sinon je respecte le rouge
Administrateur
Citation: nakapustina

Tatyana, et si vous utilisez du vin rouge sec? sinon je respecte le rouge

J'aime aussi le rouge, donc ce rouge sec, un peu acidulé, surtout le Chianti classique, et Montalcino (Italie)

Mais, il est préférable d'ajouter du blanc aux abricots, le goût est plus doux, le goût des abricots restera et la couleur du fruit restera belle lumière Et donc, vous devez tout essayer et cuisiner à votre goût, du coup vous l'aimerez personnellement avec du rouge
nakapustina
Oui, je ne pensais pas que la couleur des abricots changerait, je vais essayer avec du rouge et du blanc.
Tatyana, Je vous remercie!
Tsakhes
Je le sais, je ne l'ai pas fait moi-même, mais j'étais présent:
Fraises, framboises, cerises, etc. Versez une bouteille de cognac pendant la nuit, fermez bien, égouttez le cognac le matin, utilisez-le, et quiconque veut faire de la confiture, dit-on comme d'habitude.
Anchik
Les filles, pouvez-vous vous en tirer avec de l'eau ordinaire au lieu du vin? Je comprends que ce ne sera pas tout à fait juste de goûter, mais je veux fermer les abricots pour les gâteaux. Et si c'est pour les enfants, le vin dans la composition a peu de chances de recevoir l'approbation.
Administrateur

Pouvez! Mais ce sera une compote, ou une recette complètement différente pour le plat! La beauté de ma recette, dans l'utilisation du vin sec - que ce soit un délice pour les adultes, et les enfants peuvent diluer le liquide de la confiture avec de l'eau bouillante, comme beaucoup aiment le faire - tout le monde sera heureux

Vous pouvez aller dans la section Celliers-blancs, il y a des recettes pour les compotes et des blancs pour les tartes
Anchik
Je vous remercie! Je vais peut-être commencer par votre recette, et là, elle sera vue - peut-être que vous n'aurez vraiment pas besoin d'une autre recette
Administrateur

Anya, croyez-moi: on dit fort "dans le vin"
Il n'y a pas tellement de vin, le plus sec, mélangé avec du jus d'abricot, du sucre - la concentration est faible, plus pour un goût léger que pour l'alcool et les collations
Anchik
Personnellement, j'adore l'alcool dans les aliments: à la fois de la crème douce au champagne et de la viande marinée au cognac!))) Cela donne aux plats une saveur intéressante. Ainsi, votre recette conviendra certainement à votre goût
Administrateur
Citation: Anchik

Personnellement j'aime l'alcool dans la nourriture))) Votre recette sera donc à votre goût

Alors fais un tour sur mes recettes ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=518.0, il y a des recettes avec de l'alcool, en particulier de la viande. J'espère que vous l'aimerez, et vous vous approvisionnerez en cidre de différentes saveurs - comme moi
Tsakhes
Citation: artisan

Je vous remercie! J'adore vraiment les abricots avec de la vodka, mais en voici une variété! Nous essayerons!
Versées de vodka et de cognac, les fraises sont également délicieuses.
Vous versez du cognac-vodka - pour les femmes une liqueur, et pour un fruit - pour une collation en hiver.
Melanya
Administrateur, Tatiana, lui a apporté des remerciements pour la recette! Hier j'ai fait le premier lot, je vais en profiter en hiver
Abricots en conserve au vin sec
Administrateur
Irisha, pour ta santé!
Et en hiver, les abricots de cette conception seront très savoureux.
Maintenant, ils seront infusés, imbibés de vin - le goût sera
Irina Palkina
Administrateur, Je l'ai fait aussi.

Le premier lot a été fabriqué strictement selon la recette. Maintenant, je vais préparer le second avec des ajustements. J'augmenterai la quantité de vin de 100 ml - dans le premier lot, cela ne me suffisait pas lorsque je l'ai versé dans des bocaux. Ajouter le zeste de citron, les clous de girofle et la cardamome.

Je pense que cela aura meilleur goût pour moi.

merci pour la recette!
oui, le vin était du Chardonnay mi-doux, j'ai donc pris 150 g de sucre
Administrateur

Irisha, pour ta santé!
L'essentiel est que j'ai aimé le goût lui-même et le reste est dans les détails.
Et d'ici la nouvelle année, un tel cadeau sur la table sera super savoureux
Irina Palkina
(dans un murmure): quels «pots-de-vin» / cadeaux aux bonnes personnes! Fait main! enfin, avec de la glace, bien sûr, pour ce que tout a commencé!
Administrateur
Citation: Irina Palkina
quels «pots-de-vin» / cadeaux aux bonnes personnes! Fait main!

Bonne idée! Un beau pot dans un beau chapeau, dans un bel emballage ... ira pour toutes les occasions
Faites le plein de cadeaux aujourd'hui
Irlandais @
Voilà la recette! Et je ne savais pas, Tanyusha, que tu en avais un si délicieux. Je l'ai mis dans des signets avant la nouvelle récolte.
Administrateur

Irisha, pour ta santé! J'espère que vous apprécierez une telle friandise
Ljyboputnaja
Il a été fermé l'année dernière, le vin a été retiré du budget.
Je n'ai pas aimé le goût tout de suite, mais à la nouvelle année, c'est juste une mouche. Et pour un cadeau, et pour un cadeau et pour manger soi-même.
Stocké au sous-sol, d'accord.
Je pense que si vous faites cela, les pêches se tiendront?
Administrateur
Ljyboputnaja, il est conseillé de résister à de tels blancs, laissez-le infuser pour que le mariage ait lieu à l'intérieur

Vous pouvez à la fois des pêches et des nectarines. Seuls les gros fruits doivent être conservés plus longtemps dans une marinade chaude.Cette année, je souhaite ajouter des bouillons de vin, pour les pêches et les nectarines, en deux

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